鸭肠怎么处理才脆
-
鸭肠怎么处理才脆
将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠（只用小肠以上部分），劐（hu0豁）开洗净，理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋（95克）、精盐（25克），用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用水洗净。再将肠...
-
怎么处理鸭肠吃起才脆
将鸭肠彻底处理干净，放在开水里面烫到稍微卷起来并且颜色变白的时候，就赶紧捞起来放到凉水里面。然后等鸭肠泡凉之后，捞出来切成7-8厘米的段，再一次放在煮开的水里面烫一下，沥干水分待用。将青椒丝、葱丝、青...
-
鲜鸭肠怎么做涮火锅才脆
鸭肠彻底清洗后，用鸭肠粉和适量食盐腌制半个小时，鸭肠粉由于品牌不同，用量也小有出入，根据其包装说明使用即可。半个小时后彻底清洗鸭肠，备用。将卤汤大火烧开，烧开后下入鸭肠，鸭肠下锅时要注意防止打结，下入...
-
鸭肠怎么样处理
方法一：用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。方法二：将鸭肠初步洗干净、破开。然后加盐、醋、生...
-
鸭肠怎么处理干净
用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。 将鸭肠初步洗干净、破开。然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟...
-
冰冻干鸭肠怎么处理
首先用筷子夹住鸭肠从上往下捋一遍，将鸭肠内的杂物挤出来。然后用清水将鸭肠淘洗一遍。然后在鸭肠上加入适量的食盐。接下来用手反复地搓洗几遍。然后再用清水冲洗干净即可。最后将洗干净的鸭肠装盘待用就可以了。...
-
鸭肠腌制处理
材料：鸭肠500克，酸辣盐水l500克，红花椒150克，香料包1个，白酒10克，料酒30克，醪糟汁10克，白糖30克。将鸭肠洗净，去表皮及趾甲，洗净入有盐昧的沸水中焯一下，捞出用冷水冲凉，拭干水分待用...
-
处理好的毛肚怎么做
毛肚是很多人都非常喜欢食用的一种食物，它也有很多烹饪方法，其中比较通常的做法就是将毛肚进行烹炒。在对毛肚进行翻炒的之前，可以加毛肚进行焯水处理，这样毛肚的口感更爽脆，而在烹饪的时候，可以加入适量的酱油...
-
新鲜鸭肠如何处理成脆鸭肠
将鸭肠彻底处理干净，放在开水里面烫到稍微卷起来并且颜色变白的时候，就赶紧捞起来放到凉水里面。然后等鸭肠泡凉之后，捞出来切成7-8厘米的段，再一次放在煮开的水里面烫一下，沥干水分待用。将青椒丝、葱丝、青...
-
腰果怎么炒才脆
原料：腰果200克、1勺橄榄油、盐适量、两张吸油纸。把腰果,橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀,点火。小火慢炒,大约10分钟。腰果变色了,八九分熟关火,放入吸油纸继续翻炒。直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰...
-
茧蛹怎么做才脆
把新鲜的茧蛹用清水洗干净。 锅中加入清水，把茧蛹放入锅中，水烧开后，把茧蛹煮熟，看到茧蛹都漂起来的时候，茧蛹就熟了。 用漏勺把茧蛹捞出，放入盘中待用。 等茧蛹晾凉后，再用刀把每个茧蛹都从中间切两半，把...
-
鸭肠怎么炒
食材：鸭肠适量、青椒适量、葱蒜适量、花生油适量、醋适量、白糖适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。 鸭肠一定要过一下手，去掉那种小叉肠，再加上食盐反复搓洗，一直洗到清水为止，再切成小段。 青椒去...
-
金针菇怎么炸才脆
把金针菇洗干净，切掉根，撕一些。金针菇不需要先烫一下。这是直接炸粉丝糊做的。胡椒粉用蒜泥捣碎成粉，或用擀面杖捣碎。味道很香。胡椒有点辣。可制成孜然粉、胡椒粉、五香粉等。把鸡蛋打到蛋盆里，撒在盐和胡椒面...
-
狼牙土豆怎么炸才脆
准备材料：马铃薯1个、食盐适量、味精适量、调和油400ml、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、细香葱2根首先土豆去皮清洗干净；切为厚度约一厘米的片；再用去皮刀切成小长条；土豆切好放入清水中除去淀粉；锅...
-
鱿鱼花怎么做才脆
主料:鱿鱼(鲜)400克。 调料:大葱15克、大蒜1克、黄酒10克、醋20克、酱油20克、味精3克、胡椒粉1克、白砂糖20克、淀粉(玉米)10克、猪油（炼制）75克各适量。 将水发鱿鱼单面剞上密十字花...
-
鸭肠怎么吃
卤鸭肠。鸭肠也是可以卤着吃的。注意鸭肠需要用盐和醋揉搓洗（杀菌去腥很有用哟）。烧烤鸭肠。鸭肠也是可以用来做烧烤的。注意鸭肠不要切太小（或太大）。新鲜鸭肠更好哟！熏烤鸭肠。腊味鸭肠！鸭肠也是可以像腊肉一...
-
鸭肠的做法
鸭肠好吃却很难洗，先过一过手，一节一节地检查有小的叉肠要剪掉，不剪掉小叉肠是怎么也洗不干净的，检查完加上两小勺的食盐，反复搓洗，反复换水洗清水。 鸭肠洗净后沥掉水分，再用锋利的剪刀剪成1-2厘米的小段...
-
鸭肠如何清洗
用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些,然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。 将鸭肠初步洗干净、破开。然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟...
-
怎么洗鸭肠
清除肠内杂物。取两根方头的筷子，用筷子的方头部分夹紧鸭肠，然后从一边抽出。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。翻鸭肠。先用细线把肠头系起来，再用筷子一边往里顶，一边把肠子往下捋，一会就弄完了。...
-
鸭肠怎么保存
可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便...