干炒韭菜怎么做
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干炒韭菜怎么做
将韭菜摘去黄叶，洗净后，切成3厘米长的段备用。将香干一批成二片。再将香干片切成粗细的丝。锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入香干丝焯一下，捞出沥干水分。炒锅洗净置火上，舀入植物油烧至八成热时，先...
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豆干炒韭菜做法步骤
原材料：香干200克、韭菜150克。 调味料：大蒜、大葱、干红辣椒、食盐、食用油。 韭菜用清水洗净。 捞出控干水分后，用刀切成约3CM左右的寸断。 切好的香干片。 锅内倒入适量的食用油烧热。 放入蒜蓉...
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韭菜豆干炒腊肉怎么做
主料：香干6块、腊肉100g。 配料：韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片。 调料：植物油2大勺、盐适量。 韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片...
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干炒茄丁怎么做
主料：长茄子两条500克，红尖椒80克，青尖椒60克，熟五花肉一小块80克。把茄子和青红椒切丁备用。把熟五花肉切丁备用。把茄子倒入炒锅中撒少许盐进行无油干煸，期间要用锅铲来回勤翻动。把茄丁干煸至微黄大...
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干炒鲜虾怎么做
选虾：虎虾买的皇帝鲜冷冻虾，12只是400g,一顿2个大人吃有点爽。处理：室温下解冻，拿剪刀从背部剪一刀，剪的时候尽量靠左不会剪刀虾线；拿一根牙签把虾线挑出，减去虾须虾脚。最好不要省略这步，因为虾比较...
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豆干炒猪舌怎么做
豆干炒猪舌的用料：豆干半斤、熟猪舌三两、蒜三小个、姜两片、绍酒一小勺、葱少许、盐适量、鸡精适量、酱油一小勺。豆干切条备用，锅内加油，放入姜丝，蒜头爆香。倒入豆干翻炒三分钟左右，加入酒，酱油再炒两分钟。...
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干炒鸡的做法
准备材料：鸡一只、洋葱一个、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、辣椒适量、葱适量、胡萝卜半根、生抽适量、蚝油适量、豉油鸡汁适量、盐适量、糖少量、胡椒粉少量、生粉少量、油适量。 第一步将鸡用清水洗干净...
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花菜干炒怎么做
材料：菜花1棵，五花肉100克，食盐2茶匙，酱油2汤匙，蒜3瓣，干辣椒3个，料酒1汤匙，小葱2根，植物油1汤匙，白糖1茶匙，孜然1小把。散菜花用手掰成小朵，把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分...
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干炒香菇的做法
材料：香菇，猪肉，胡萝卜，姜，植物油，食盐，生抽，香油，淀粉，水淀粉，大葱，蒜等。香菇切成丝，胡萝卜用切菜器切成小细条。葱、姜、蒜切成丝。猪肉将肥瘦肉分开切成丝。瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀。...
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干炒小米的做法
首先我们要准备一点儿小米，然后再准备三个鸡蛋，然后就是一些调料，葱姜蒜，然后是盐，这些调味料，我们都是我们平时做菜的时候必备的。 然后在锅中放入凉自来水，然后再将小米淘洗干净之后倒入水中，在开火煮个几...
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怎么做干炒蚕豆
首先将蚕豆剥壳，洗净待用。然后倒入油锅中，预热。接着将蚕豆倒入油锅中大火翻炒10分钟，炒至蚕豆的皮裂开。最后加入一点点水，防止干锅，盖上盖子小火慢慢炖5分钟。炒到蚕豆嫩嫩绿绿了即可出锅。...
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萝卜干炒肉如何做
材料：萝卜干1把、小米椒5个、里脊肉80克、蒜3个、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐少许、食用油适量、老抽3~5滴。准备好食材，将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右。捞出浸泡过的萝卜干，挤干水分后用刀切成细小的段...
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萝卜干炒腊肉如何做
萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。制作方法：先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放...
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干炒的大虾怎么做好吃法
虾去壳留头尾，背开刀取沙线，洗净，沥水，沾匀干淀粉。猪肉切丁。锅内油烧至六成热，入虾稍炸定型捞起，待油温上升后再下锅翻炸，皮酥捞起。锅中适量底油，下豆瓣酱，炒出红色，再下肉丁、姜、蒜丁，炒香后加汤，放...
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干炒田鸡怎么做
主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。...
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干炒苦瓜怎么做
材料： 苦瓜3根，小葱2根。调味料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜...
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薄荷干炒粉条
主料：红薯粉、豆瓣酱。 辅料：生抽、葱、姜、蒜、鲜薄荷适量、肉末。 先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。 薄荷洗干净备用。 准备好豆瓣酱少许。 锅里放油，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱煸炒出香味。 放...
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豆干炒芹菜的做法
原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段； 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝； 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；...
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干炒辣子鸡
原料：鸡腿2只，青尖椒2只，红尖椒2只，干辣椒5只，大蒜1头；配料：淀粉2勺，酱油2勺，料酒2勺，汤1勺，盐1小勺。鸡腿肉去骨，切成牌大小的块，1勺淀粉、1勺生抽酱油、1勺料酒腌约20分钟红、绿尖...
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干炒牛河的做法
原料：河粉500克、牛肉200克、鸡蛋1个、绿豆芽50克、生菜2片、食盐1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙；牛肉切片，放入鸡粉、盐、香油、生粉加两滴水腌制片刻、豆芽洗净摘去两头、沥干水，葱洗净...