干香菇的做法
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干香菇的做法
主料：大白菜1000克、猪肚350克。辅料：干香菇15克、火腿30克、蚕豆淀粉5克。调料：盐5克、猪油75克、味精3克。大白菜去根和枝叶，用沸水氽片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜。猪肚放在热锅中炒片刻...
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干香菇的家常做法
准备排骨500克，香菇9朵，小红辣椒二个，大蒜籽五粒，料酒鸡精生粉蚝油各适量。香菇先泡水。把排骨放流水冲洗干净，冲多几盘水，就没血水了。就拿出起控水备用。再放蚝油，生粉，盐，鸡精腌制十五分钟。在等时候...
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香菇干怎么做好吃
食材：干香菇200g，榨菜1包，油20g，盐3g，黄酒8g，酱油5g，味精2g。把干香菇放入水中泡开。将泡开的干香菇切成小块。开火，锅里放入20g油烧热。倒入榨菜翻炒几下。倒入切好的香菇。再加入黄酒继...
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正宗干炸香菇的做法
准备用料。香菇、植物油、鸡蛋、淀粉。香菇四朵洗净控干表面水分，撕成小朵。两个鸡蛋打散放适量盐，花椒粉，淀粉搅匀。香菇块放进蛋糊里裹上蛋糊，先放一个试下油温放进去瞬间炸干证明油温。放进香菇用中火，炸至金...
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干香菇汤的家常做法
材料：香菇50克、干草菇40克、白果80克、姜片、芹菜梗段、芹菜叶各适量。配料：料酒适量、食盐、高汤500毫升。做法：草菇提前1小时用温水浸泡，把香菇也一起浸泡好，变软以后去根蒂，对比切块，一起放入沸...
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干香菇怎么做好吃
蘑菇泡发后洗干净备用。洗干净后的蘑菇切丝，生姜切丝，葱切段备用鸡肉用清水泡5分钟后，放清水下冲洗下去除血水。沥干水后放入1勺盐、切好的蘑菇、姜丝、葱白，2勺生抽，适量的花生油，用筷子搅拌均匀腌制30分...
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干香菇炖鸡汤的做法
食材原料：鸡1只，香菇700克，红枣50克，生姜1块，肉蔻3个，盐1勺，鸡精1勺，八角2棵，香菜2棵。鸡清洗干净后切成小块儿备用！鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用！焯水后的鸡肉用清水...
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排骨焖干香菇怎么做
主料：干香菇150克、排骨250克、油适量、盐适量、老抽适量。辅料:开水一碗。香菇先用冷水清洗干净。再倒入开水浸泡涨发（约一小时后左右）开水浸泡才会泡出特有的香味。锅内放入适量油，倒入洗净沥干水的排骨...
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干香菇怎么吃法
香菇粉丝煲（1）材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒.（2）粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。（3）姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。 （4）...
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干香菇炖鸡的做法大全
方法一:锅中放凉水，将切好洗净的鸡放在水中，慢慢烧开。目的是为了逼出鸡肉中的血水和浮沫。鸡肉焯水后捞出备用。将干香菇先简单洗一遍，然后泡发。将泡香菇的水留下，沉淀十分钟，一会炖鸡时放入。准备好备料，葱...
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干香菇包子馅做法大全
做法一用料：油菜300克 、干香菇100克 、鸡蛋5个、鸡汤200克 、盐1小勺 、胡椒粉1/4茶匙、 植物油1大勺 、香油2汤匙 、花椒油1汤匙 、鸡精1/4茶匙 、蚝油1汤匙 、小葱1根、 姜1块...
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干香菇和腊排骨怎么做
材料：腊排骨350g、香菇8朵、干辣椒2根、生抽1汤匙。将腊排骨和干香菇分别放入温水中浸泡。将泡好的香菇切块。再将排骨和香菇放入炒锅，加干辣椒煸炒3分钟。在能量土锅中加入适量清水，放入蒸帘。炒好的腊排...
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干香菇炖鸡怎么做好吃
食材：土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖...
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干香菇炒辣子鸡怎样做
材料：鸡腿、干香茹、葱、姜、蒜、甜面酱、花椒、大料、辣椒、老抽、盐。干香菇泡发，切块；鸡腿斩小块，入滚开水氽烫去血沫，捞出备用；锅中热油，加入花椒小火炸至花椒变黑捞出弃之；改大火，下鸡腿块速度翻炒，入...
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香菇豆干卤肉饭的做法
用料：米饭、五花肉250克、干香菇15克、白豆干100克、胡萝卜80克、大葱1小段、姜1块、鸡蛋随意。料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1.5大匙、蚝油1大匙、冰糖3-5粒。选用上好的五花肉。这样可以保...
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香菇干辣椒酱的制作方法
主料：鲜香菇400克、鲜辣椒450克、黄豆酱200克；辅料：姜1小块、蒜8瓣糖30克、盐6克；各种食材洗净晾干水分，鲜辣椒不要去辣椒蒂洗净，然后晾干水分后再去掉辣椒蒂；香菇洗净切成大一点的丁，姜切小块...
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干香菇滑炒嫩鸡的做法
【烹饪食材】：香菇6朵，鸡胸肉一块，料酒一勺，生成两勺，蚝油两勺，黑胡椒碎适量，生粉一勺，青椒一个。首先准备好需要用到的全部食材，香菇用的是干香菇需要提前在清水中浸泡，直到完全泡软之后就能食用了，大家...
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干香菇的吃法
食材：排骨500克，香菇9朵，小红辣椒二个，大蒜籽五粒，料酒、鸡精、生粉、蚝油各适量。 把排骨放流水冲洗干净，冲多几盘水，就没血水了。就拿出起控水备用。 再放蚝油，生粉，盐，鸡精腌制十五分钟。 在等时...
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鲜香菇和干香菇哪个好吃
其实干香菇鲜香菇都好，主要还是看怎么用，如果是煲汤炖肉，最好用干香菇，因为香气比较浓郁，如果是用来炒着吃，那就选用比较嫩滑的鲜香菇。干香菇会散发出一种特别的味道，这得益于蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其...
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干香菇的储存方法
干香菇是没有什么水份的，所以说为了让干香菇可以保存得更久一些，要保证干香菇干燥，一旦有水，很多微生物就开始活动了，干香菇就不能很好地存放下来了。 储放好干香菇是要放在一些密封的环境中，比如把袋口扎好，...