怎样炒五花肉片
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怎样炒五花肉片
淀粉勾芡：将淀粉倒入肉片中拌匀，再进行烹饪，这样炒出来的猪肉口感滑嫩。调味：炒肉前，先在肉片中拌好各种酱料，加点凉水、淀粉勾芡，油热后，快速爆炒，就能炒出嫩滑的猪肉哦。加啤酒：也可以用啤酒将淀粉调稀，...
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炒五花肉片的家常做法
取一小块五花肉，切片。炒锅里加入适量的水煮沸，倒入少许的黄酒。倒入五花肉片，氽至沸水表面漂出浮沫，再把肉捞出。取适量的调料粉，加适量的水调成料汁。把捞出的肉片放进料汁里，放入冰箱静置2-3个小时至以上...
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炒五花肉片的家常做法步骤
五花肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。制作方法：五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油。...
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五花肉片炒美人椒的做法
用料：五花肉适量、红美人椒、青美人椒、葱段、盐、糖、酱油、料酒、醋、香油等适量。 五花肉切片；青红美人椒切斜段；大葱切片。锅中少放油，五花肉片不用上浆，直接入锅，中小火，炒到肉片呈焦状，盛出备用。利用...
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如何炒肉片
蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。...
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炒肉片图片
主料：猪肉200克。配料：笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。调料：酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油750克（约耗35克...
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肉片炒露
主料：猪通脊肉250克。辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜。调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。 猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下。 芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切...
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白菜炒肉片怎样炒好吃窍门
主料：白菜350克。 辅料：猪肉(瘦)50克、香菇（鲜）50克。 调料：料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克、淀粉(豌豆)...
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玉米炒肉片的做法
材料：玉米合适量、瘦肉适量、耗油适量、盐适量、鸡精适量、油适量。 先把玉米、肉洗净。 放油烧干，放下肉，炒3分钟。 三分钟后，放下玉米，炒5分钟。 放下耗油、盐、鸡精，炒2分钟。 即可食用。...
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炒莲藕肉片的做法
原料：猪肉500克、莲藕两节、姜蒜适量、葱适量、油适量、生抽适量、蚝油适量。莲藕去皮切片，备好姜葱。肉片加淀粉 酱油 蚝油 老抽抓匀，热锅下油，姜葱爆香。放入肉片翻炒，肉片熟时放藕片，加点盐翻炒。藕片...
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腐竹炒肉片的做法
腐竹、肉片、红椒、盐、料酒等各适量。 腐竹提前泡发，并且把腐竹切小段。 猪肉切薄片，用盐、料酒和玉米淀粉腌制片刻，红椒切小菱块，芹菜切小段，姜蒜剁成姜蒜末。 锅中放适量油，爆香姜蒜末，放入猪肉片拌炒。...
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莴苣炒肉片的做法
将莴笋去叶，去皮，洗净，切成片，猪肉切片，用盐、酱油少许，加淀粉把肉片抓匀。姜切成片，葱切豆瓣形，炒锅内油加热，加入肉片煸炒，放入料酒、酱油、盐和味精。加入笋片不停翻炒，待笋片熟后，加入溶于水的淀粉收...
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炒肉片的菜
五花肉（猪腿肉也可以）：250g，盐：适量，糖：适量，料酒：适量，老抽：适量，葱：适量，姜：适量，蒜：适量，胡椒粉：适量，鸡精：适量，油：适量。猪腿肉洗净切片。冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。肉...
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怎样炒肉片嫩又好吃
主料：猪肉200克（七成瘦，三成肥）。配料：笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。调料：酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油7...
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黄瓜炒里脊肉片的做法
食材：猪里脊200g、黄瓜200g、盐2g、料酒10ml酱油、糖5ml、葱适量、淀粉5g。里脊切片加入淀粉上浆。黄瓜洗净切片。锅中放油烧热爆香葱碎。下入肉片翻炒至变色。加入料酒、酱油、糖继续煸炒。放入...
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炒肉片怎么炒嫩又好吃
需要准备的食材：新鲜胡萝卜3条、猪瘦肉少许、菜椒一个、姜、蒜少许。要像肉质嫩，腌制少不了，先将准备好的猪肉，清洗干净，然后切成小块的薄片，放在碗里，碗中加入少许盐、白糖、生粉、胡椒粉、酱油，搅拌一下，...
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肉片炒荷兰豆做法
淀粉，胡椒面，盐，小苏打，肉片，片姜，荷兰豆。先用淀粉、胡椒面、盐，一点点小苏打（不放也行）、菜油腌制肉片两三个小时，再下油锅炒熟，盛起备用。另起锅（可放两片姜）炒荷兰豆，炒至半熟，放盐，翻匀即可。...
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五花肉片的做法简单又好吃
五花肉洗净将五花肉切成片。 用生抽蚝油将肉腌制一会儿。准备好几个辣椒并洗净将辣椒和大蒜切段。 起油锅，下五花肉煸炒出香味。 出油后待五花肉熟时盛出待用。 将辣椒，大蒜入锅煸炒等到辣椒炒至表皮有点快糊的...
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怎样做肉片好吃嫩
肉首先要新鲜，洗净后切片的时候不要顺着丝切，应该横向切．不要太薄，那样经过高温会使肉质变硬，3毫米左右比较合适。把肉片放进容器里，放适量盐、鸡精、葱、姜和黄酒，再放一些生粉，如果太干可加点水，搅拌均匀...
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爆炒五花肉片的家常做法
食材：五花肉3斤、生抽20g、老抽5g、盐20g、白糖15g、蒜米5瓣、米酒20g。将买回来的五花肉洗干净，切片备用。（如果宴请客人的话，就切大片一点，自家吃的，就随意点）。往切好的五花肉里加入蒜瓣、...