彩椒鱼豆腐怎么做
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椒鱼豆腐怎么做
椒鱼豆腐的用料：鱼豆腐、椒、花椒少许、麻椒少许、生抽适量、盐少许、糖少许。 先将鱼豆腐用水焯一下。椒用油煸炒后备用。锅烧热后倒入很少的油（比平时炒菜的油要少），烧热后放入花椒和麻椒各10多粒，爆...
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椒豆腐制作方法
食材：豆腐500克、青椒1/2个、红椒1/2个、黄椒1/2个、香葱1/2棵、姜蒜适量、生抽2大匙、白砂糖1/2大匙、淀粉1/2大匙。 煎至豆腐两面表皮金黄，捞出，沥干油份备用。 锅内留少许油，放入葱姜...
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双椒鱼豆腐的家常做法
食材：鱼豆腐300克、青红椒各半个、蒜姜末、料酒、盐、辣椒酱、油、鸡精。 所有食材洗净，青红椒和鱼豆腐均切片，沸水中倒几滴食用油和一勺盐，青红椒用沸水焯一下，捞出沥干待用。 鱼豆腐也用沸水焯一下，捞出...
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椒炒鱼豆腐步骤
准备好椒后，洗干净切开备用。先把油倒入锅中把辣椒先炒一遍，盛出来，先放一边，倒入干辣椒、葱花、蒜头、炒半分钟。倒入适量的水把香辣粉和鱼豆腐也倒进去，倒点酱油盖上锅盖煮3-4分钟即可。把前面炒好的辣椒...
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椒炒鱼豆腐如何做
材料：椒一个、鱼豆腐半条、蚝油一勺、蒜三瓣、姜几片、盐适量。椒洗干净，切好，备用。鱼豆腐洗干净，切成条状。倒油，热后，放姜蒜，爆香。放蚝油，炒均匀，放入椒和鱼豆腐。再放入适当的盐调味。...
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剁椒鱼炖豆腐
主料：鱼头1个、豆腐1块。 调料：食盐1小勺、姜1块、花椒1小把、料酒1小勺、剁椒1大勺、小葱3棵、植物油适量。 先将鱼头洗干净，从中间劈开，加入料酒、葱段、花椒、白胡椒、1/2茶匙盐和姜片腌制20分...
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醋椒鱼怎么做
原料：鳜鱼（或鲈鱼或草鱼）1条，鸡汤1000克，葱10克，姜末5克，香菜10克、醋50克，绍酒10克，味精2.5克，白胡椒粉2.5克。 将鳜鱼洗净，用开水烫一下，切十字花刀。 香菜洗净，切成长2厘米的...
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剁椒鱼嘴怎么做
鱼嘴洗干净。水开放锅里蒸5分钟。倒掉鱼腥水。辣椒蒜头小葱切好备用。用另一个或提前把辣椒小葱蒜泥用油爆香备用。把倒掉鱼腥水的鱼嘴摆上爆香的辣椒再放去蒸2分钟。剁椒鱼嘴是人们喜欢吃的一道菜。...
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怎么做金汤泡椒鱼
腌鱼：盐1/2茶匙，白胡椒1茶匙，干淀粉2汤匙量，料酒1汤匙；炒煮：红灯笼泡辣椒130克，豆瓣酱2汤匙，长泡椒2根，姜3片，蒜2瓣，盐少许，胡椒粉1/8茶匙，糖1茶匙，酱油1/4茶匙，清水600ML，...
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剁椒鱼块怎么做
主料：剁椒适量，鱼块一斤，小葱一根，野山椒适量，醋适量，盐适量，料酒适量，白糖适量。准备好需要的食材。洗净的鱼块，用盐料酒腌渍10分钟左右。盘底垫生姜把鱼块摆好。锅里水烧开，上笼蒸8-10分钟。（不要...
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剁椒鱼的做法
把鱼头洗净，把鱼头从腹部到嘴横切一刀，让鱼头能平整的趴在盘子上。清理鱼头时一定要去掉黑膜，清理好的鱼头进行改刀，花刀打到靠近鱼骨就可以。处理好的鱼头进行腌制，放入大葱、大姜、高度白酒、盐5克、鸡精5克...
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麻椒鱼的做法
备用食材：巴沙鱼1块，青花椒2勺，酸菜适量，绿、红尖椒2个，大葱1根，生姜3片，蛋清1个，黑胡椒粉1小勺，料酒1勺。巴沙鱼一块，将其用清水冲洗干净，然后将鱼肉切成稍微薄厚适中的片，将鱼肉放入一个大碗中...
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盐椒鱼怎么做
材料小鱼（最好是鲅鱼）1斤，蒜末1小匙，姜末1小匙，葱末1小匙，盐1小匙，胡椒粉1/8小匙。小鱼洗干净后，沥干水，用少许盐两面抹上，腌10分钟。空锅烧到六分热（即手置于锅上能感觉到热气），然后入油，烧...
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剁椒鱼的做法家常
主料：草鱼750克。辅料：青豆适量、甜玉米适量。调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、剁椒1碗、白糖适量、胡椒粉适量、小葱1小把。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里。剁椒、盐、...
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藤椒鱼怎么做
主料：草鱼1条。 辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。 将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏...
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剁椒鱼怎么做好吃
鱼(草鱼)一条2斤左右，剁椒150-200克，蒜瓣10-20粒，盐、胡椒粉、色拉油适量，葱半根，生姜一块。草鱼或大头鱼，洗净，剁块，沥干水。盐，胡椒粉，腌鱼块至少2小时，令其入味，去腥味。准备大量的蒜...
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剁椒鱼怎么做
主料：鲤鱼，辅料：鲜香菇、姜、葱、葱、姜、蒜、豆豉、剁椒、鸡精、料酒、蚝油、蒸鱼豉油。把所有食材准备好。香菇切片、将切粗丝、葱切段。先将鱼收拾干净，正反面各划三刀，均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀。浇...
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榨菜肉丁剁椒鱼怎么做
原料：调料：剁椒、红辣椒、姜、蒜、香葱、水淀粉、绍酒、胡椒粉、盐、生油、鸡蛋、香油、香醋、生抽。草鱼洗净去头、去骨一劈两片。用刀片下腹部刺。将鱼肉切成片。腹部刺切块。用鸡蛋清、水淀粉、盐、绍酒、胡椒粉...
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双椒鱼条怎么做
材料：鲤鱼400克，面包糠100克，青椒、红椒各10克，熟黑芝麻8克，鸡蛋3个（取蛋液），姜汁、葱汁各适量。调料：干淀粉100克，料酒、盐、味精、红油、香油各适量。做法：取鲤鱼净肉切条，入姜汁、葱汁中...
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四川藤椒鱼的正宗做法
主料：草鱼1条（1000克左右）。辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，藤椒、干辣椒适量。将草鱼去鳞、鱼鳃...