福州豆腐煲
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福州豆腐煲
材料：嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支。酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各少许。所有的材料切丁，备用。起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜...
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豆腐煲做法
材料：炸豆腐，面筋，豆干，姜，蒜，筍片，草菇，腐竹，云耳，葱，辣椒，豆瓣酱，蚝油，老干妈辣醤，麻油，糖，盐，味精，料酒，高汤半碗 姜切数片，蒜垛成茸，葱切段，老豆腐切成大小均匀的厚片，用油煎成金黄盛起...
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制作豆腐煲方法
豆腐切成厚厚的片淋上蛋液。油锅煎至两面金黄。五花肉煎出油。白菜洗净手撕放入砂锅，放上五花肉。放上煎好的豆腐。起锅烧油，加入葱姜蒜，小米辣炒香，加入小半碗水，加入盐，生抽，蚝油。炒好的汤汁倒入砂锅，撒上...
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煲豆腐海带
准备白菜200克，海带结80克，豆腐55克。将白菜洗净撕成小块，海带结洗净，豆腐切块备用。炒锅上火加入高汤，下入白菜、豆腐、海带结，调入盐、味精，煲至熟，撒入香菜即可。功效：排毒瘦身，秋冬季节空气特别...
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菠菜豆腐煲
菠菜豆腐煲，是一道美食，主要制作材料有菠菜、豆腐等。菠菜豆腐煲的做法：首先将豆腐洗干，然后净切丁，再放入沸水中，等待1分钟后，洗干净的菠菜也投入锅中，同时关火，放点少量精盐、植物油即可完成。...
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豆腐煲海带
先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块。豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用。葱、姜切末。炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香。放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸。加入盐...
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什锦豆腐煲
主料：豆腐750克。辅料：海虾100克、鳎目鱼(00克、牡蛎100克、干贝50克、香菇50克、虾米50克、冬笋50克。调料：青蒜10克、大蒜10克、盐5克、白酱油15克、料酒5克、味精2克、胡椒粉3克...
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蚝油豆腐煲
材料：豆腐500g。蚝油，淀粉，香菇，杏鲍菇，青红椒，鲜笋，姜，蒜，高汤（适量）。笋剥去外衣，切片用清水浸泡半天。去除一些鲜笋的涩味，然后用淡盐水煮二十分钟，捞出淋干水份。香茹切片，杏鲍茹切条。青红...
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鱼头豆腐煲简单做法
食材：鱼头2个、豆腐1盒、魔芋丝1盒、鲜香菇6-7个。 鱼头洗干净，用盐，料酒腌10分钟。 豆腐切块，魔芋用水冲冲，沥干，香菇切半。 鱼头下锅煎至两面金黄。另起油锅，把姜爆透，倒入鸡汤煮开。 把鱼头放...
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蟹肉豆腐煲如何做
原料：嫩豆腐1块、蟹肉棒1包、生鸡蛋1个、高汤适量、葱适量、姜适量、糖适量、香油适量。取一个生鸡蛋,分离蛋黄和蛋白。把蛋黄的部分放入微波炉加热30秒,取出用筷子把蛋黄搅成小粒。取个干净的盘子，在盘底均...
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如何做豆腐平菇煲
平菇清洗撕成小瓣。 热锅倒入适量油加入葱蒜炒香。 平菇倒入锅内炒出水分后加入一碗水烧开。 烧开后加入一勺辣椒酱。烧开后加入适量盐。 烧开后加入豆腐炖煮。 炖煮十分钟左右，炖个几分钟汤变白变稠就可以出锅...
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豆腐煲的家常做法
主料：豆腐3块。辅料：油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、生粉1.5茶匙、大蒜10克、小葱2根。锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。两面煎至金黄后盛出。爆香蒜末。沏入开水，调入适量盐...
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竹荪豆腐煲怎么做
用料：竹笙4根，豆腐1盒，鲜虾1只，干贝／瑶柱适量，盐适量，芹菜珠随意，上汤／猪骨汤1碗。 竹笙泡水洗净切段，干贝泡半碗水，豆腐切块洒少许盐腌上，虾去壳切丁，芹菜切珠，待用。把泡水的干贝连水倒进砂锅，...
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海蛎豆腐煲做法
丝瓜去皮切好。准备好豆腐。海蛎干提前浸泡。锅里倒入油。放入丝瓜炒一会。倒入清水。豆腐切块或者直接用手撕成小块和海蛎干一起放入锅里煮。出锅前只需调入适量的盐就可以了。步骤阅读...
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蟹煲豆腐做法窍门
螃蟹2只，绢豆腐2盒，生姜适量，糖适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，大蒜适量。螃蟹仔细清洗干净，切成小块！热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味螃蟹入锅，加适量的料酒翻炒至壳变成红色，加清水，清水不要太多淹...
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香菇豆腐煲教程
食材：北豆腐1盒、香菇200克、什蔬适量。调料：油10ML、盐适量、葱姜适量、八角1个、糖胡椒粉2克、蚝油10ML、香油少许。步骤：北豆腐切成方片儿。放入开水中浸泡。水量没过豆腐即可。泡豆腐过程中把香...
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猪皮豆腐鲤鱼煲
猪皮豆腐鲤鱼煲：主料：鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，辅料：青椒10克，调料：盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，...
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番茄豆腐鸡蛋煲
主料：鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，调料：植物油50克，大葱10克，盐3克，味精1克番茄均切成四块；豆腐切成小方块；鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后...
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豆腐红枣煲瘦肉
材料：猪瘦肉250克、豆腐50克、芥菜干75克、枣(干)10克、盐适量。豆腐用热水浸15分钟，起滴干水。菜干用清水浸软，洗净切短。3.红枣去核洗净备用。瘦肉出水过冷河备用。把适量水煲开，放下豆腐、菜干...
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酸辣豆腐煲
食材：蔬菜汤950毫升，嫩滑豆腐336克，切成丁，葱2根，切碎，鸡蛋1个，打散，香菇1个，对切成两半后再切成片，卷心菜180克，切碎，泰式辣酱9克，米醋15毫升，酱油45毫升，柠檬酸粉5克（可选）。将...