牛肉烧腌菜的制作方法
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牛肉烧腌菜的制作方法
将买回来的牛肉洗净，沥干水然后切片。锅里放热水，将切好的牛肉煮一下，去一下血水，在过一下凉水。过好凉水，再次沥干水，如果没有沥干水直接炒的话，会影响牛肉的口感。腌菜洗净切碎，榨干水备用。生姜切碎、蒜瓣...
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腌菜烧白的做法
用料：五花肉 切碎腌菜 枓洒或白酒 红糖、五香粉 酱油、味精、姜粒、花椒粒 锅放少许色拉油烧热，在把洗净擦干表面水份五花肉代皮那面沾上老抽酱油放入锅里炸黄后凉冷切薄片；切好炸制好的五花肉装盘；做好的调...
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土豆烧腌菜做法窍门
用料：土豆小的10个大的3-6个、腌菜一把、盐适量、味精适量、水适量。土豆刮去皮，洗干净，切片切丝都可以。入锅放油，油热后放土豆，不断的翻炒，翻炒变颜色放水，水开后放盐。然后把腌菜放进去锅里。水稍微有...
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烧牛肉的方法
牛腩切成2.5厘米方块，冷水，刚好没过牛肉，紧肉。血泡出来后就着水开，把肉块捞出来。热水滚冲血沫热锅下油（油多好吃，后面要加菜或者下面更要多放）姜拍碎加进牛肉，加入油锅再加干辣椒，花椒，搅匀爆香辣椒变...
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烧牛肉的做法
材料：牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、 青椒（...
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土豆烧牛肉的做法步骤
用料：牛腩500克、土豆2个、姜片3片、香叶2片、八角1个、花椒20粒、冰糖7颗、生抽30克、料酒15克、盐2克、老抽15克。 牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩...
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家常芋头烧牛肉怎么做
主料：牛肉、芋头，比例为3：2。 调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。 先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫。 将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，...
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牛肉烧大葱土豆怎么做
将牛腩清水浸泡洗净，切成4x4cm的方块。土豆去皮切块放清水中浸泡。大葱切段，生姜切片，桂皮、八角备用。牛腩块放冷水锅中大火煮开，中火煮2一3分钟。捞出肉块，温热的水冲洗掉表面浮沫。将土豆洗去表面淀粉...
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牛肉烧土豆正宗做法
材料：牛肉250g，土豆100g，葱、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、盐各适量。牛肉洗净，切小块；胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块；葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好；锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛...
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白菜烧牛肉做法步骤
主料：牛肉(肥瘦)400克、白菜300克。调料：青蒜50克、大蒜20克、大葱20克、姜10克、植物油10克、豆瓣酱10克、料酒10克、酱油10克、淀粉(玉米)5克、盐3克、味精1克。将牛肉切片，用精盐...
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川味土豆烧牛肉教程
材料：牛肉300克、土豆1个、豆瓣酱1勺、姜片3片、蒜瓣4瓣、花椒1小撮、料酒1勺、盐适量、醋适量、老抽少量、香叶4片。土豆去皮洗净切块。辅料备用。牛肉切块后清水浸泡1小时，中途换水几次。滤去血水的牛...
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煎豆腐烧牛肉怎么做
主料：牛肉300克，豆腐200克，蒜20克，芸豆适量。调料：盐、味精、酱油、料酒、姜、辣酱、八角、豆豉、色拉油各适量。牛肉切小方块。八浇水焯透，捞出控干；豆腐切块。入锅放油烧热，下八角、姜、辣酱炒香，...
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如何用砂锅制作好吃的土豆烧牛肉
准备牛肉约500克，姜片适量，料酒适量，葱姜适量，干辣椒适量，花椒适量。大料适量，食用油适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，土豆2-3个、盐适量，鸡精适量我们将牛肉切小块,冷水下锅加入姜片,料酒,焯出...
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杏鲍菇烧牛肉怎么做
材料：牛肉800g、杏鲍菇200g、油适量、盐适量、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、草果1枚、山奈1粒、花椒适量、干辣椒4个、老抽1勺、料酒白糖1勺。将牛肉切成块。将切好的...
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芋艿怎么烧好吃
材料：芋头500克。配料：牛肉300克。调料：料酒15克，酱油15克，葱段15克，姜片15克，蒜末10克，精盐3克，白糖1O克，味精3克，鲜汤300克，淀粉10克，色拉油750克。将牛肉切成小块。芋头...
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泡菜炒牛肉怎么烧
主料：牛里脊200g，泡菜200g，红椒1个，青蒜几根。 辅料：油3汤匙（50ml）。生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，蛋清1个，盐3g，淀粉少许，红油2汤匙（30ml）。 横切牛肉，切3mm左右...
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土豆烧牛肉怎么烧
食材用料：牛肉400G、土豆、白芝麻、生抽1平铲、老抽1平铲、糖2小勺、料酒1平铲、生姜2片、山楂3片、香叶2片、八角3个、花椒20颗、盐2茶匙。制作方法：（1）牛肉切块。凉水下锅。（2）煮沸后撇去浮...
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土豆烧牛肉怎么做
牛肉切成丁放入盘中备用，青椒去籽切块备用，土豆切成块放入盘中备用，锅中倒入水，放入牛肉、料酒，水开后捞出浮沫，捞出牛肉放入盘中备用。锅中倒入植物油，油温五成热时，放入蒜、姜片、葱段、豆瓣酱，炒出香味，...
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牛肉丸煮土豆制作方法
土豆洗净后去皮，切块。牛肉丸先对半切，再对半切，再对半切，最后成图中的小块。姜切碎。热锅下油，下土豆姜牛肉丸翻炒2-3分钟。加适量水后，盖上锅盖焖煮至水干，一般需要煮8-10分钟。煮的过程中加入酱油。...
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蘑菇牛肉制作方法
食材：牛肉300g、蘑菇200g、辣椒5g、姜10g、花椒5g。将蘑菇洗净切好备用；将牛肉洗净切好，加入适量酱油腌一会；将姜、蒜、干辣椒、花椒洗净备好；将青、红辣椒洗净切好备用；在锅中放入适量水；将牛...