炖牛肉的步骤
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炖牛肉的步骤
切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后，重新放入干净的锅内，同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。最后转小火焖炖30分钟左右，牛肉炖熟软烂后撒盐调味，美味的炖牛肉就完成了。清炖牛肉，...
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清炖牛肉
牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫。葱切段、姜切片。焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料。倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时。炖至汤汁剩下一点就可以了。...
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沙姜牛肉步骤
食材：牛肉500克、山药2根、沙姜1块、杭椒2根、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱适量、八角2个、老抽少许、香叶2片、红酒适量。首先把牛肉洗净切小块，入水中焯过，沥水，沙姜尽量切小薄片，葱切段。铁棍...
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牛肉月饼的做法步骤
材料：月饼馅料每个80g、牛肉粒200g、绿豆沙1000g、牛奶50g、黄油50g、月饼皮每个22g、糖浆130g、花生油56g、低筋粉100g、高筋粉40g、鸡蛋黄2个、碱水3-4g、花生油少量。先...
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红烧牛肉的做法步骤
将肉整块入沸水中煮去血水。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅 ，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟）架蒸 锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1....
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家常炖牛肉的做法步骤
秋冬牛肉当家菜，炖个牛肉好下面。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品 主料 牛腰窝750g 辅料 香叶4片 山楂5片 大料4个 花椒5粒 葱2段 蒜5瓣 姜...
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牛肉的美味做法步骤
制作食材：牛肉，啤酒，鸡蛋，淀粉，食用油，小葱，生姜，西兰花，胡萝卜，生抽，食用盐，蚝油。准备一块大概半斤左右的牛肉，然后再准备半瓶啤酒，一个鸡蛋，适量的淀粉，一根小葱，一块生姜，一小瓣西兰花，半根胡...
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牛肉怎么吃
牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。锅中倒1杯油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀...
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干切牛肉的做法步骤详解
食材：牛腱子1500克，食盐5茶匙，白酒5茶匙，生姜8克，花椒4克，八角5个，桂皮5克，茴香3克，香叶3片，草果1个，葱段8克。将一整只牛腱子洗净，切成大块，用水浸泡2-3小时去除血水，中途换几次水。...
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番茄土豆炖牛肉的做法
牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；土豆削皮后切3厘米大小的块；洋葱分成3厘米左右的片；西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块。锅内入油烧热至六七成热时，放生...
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土豆炖牛肉怎么烧
材料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克、生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟...
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萝卜炖牛肉怎么做
将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂。再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫。待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油...
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炖牛肉好吃简单做法
食材：牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟...
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萝卜炖牛肉的日常做法
食材：牛肉适量，白萝卜适量，玉米适量，胡萝卜适量，大葱适量，生姜适量，料酒两勺，胡椒粉一勺，食盐一勺，味精一勺。将整块牛肉切成小块。将洗干净的胡萝卜切块。将处理好的玉米切块。将洗好的姜切片。锅内烧水，...
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肉蘑炖牛肉的做法
食材明细：牛肉750克，肉蘑30克，土豆适量，葱末适量，姜碎适量，冰糖适量，酱油适量，辅料：花椒15个，大料2个，干香茅少许，丁香4个，香叶2片，桂皮少许，香菜籽适量，肉蔻适量，草果适量。肉蘑洗一下，...
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西红柿炖牛肉怎么做
牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。牛肉清洗干净切3公分左右大块， 吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿...
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萝卜炖牛肉的家常做法
牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。葱切段，姜切片放入盘中备用。撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入...
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自制牛肉酱的做法步骤
材料：牛肉一斤、花生 适量、红辣 适量、白糖 适量、白芝麻 适量、生姜 适量、酱油 适量、盐 适量、其他着料 适量、油 适量、酱油 适量。每一个人对于酱的定义各不相同，对于口味也会有自己的看法与想法，...
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大枣桂枝炖牛肉怎么做
大枣10枚，桂枝9克，牛肉100克，胡萝卜200克，绍酒10克，葱10克，姜5克，盐3克，上汤1030毫升。把大枣洗净去核。桂枝洗净；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；胡萝卜洗净，也切成4厘米见方的块；姜...
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土豆炖牛肉的做法最正宗的做法
将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。将牛肉姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和...