烤鸡脚家常做法
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烤鸡脚家常做法
鸡脚剁成小块，再洗清血水。锅中倒入凉水，放入鸡脚和料酒大火煮开，再小火煮5分钟，捞出来洗掉血沫。锅中倒入水，放入焯过水的鸡脚，再加入葱结、姜片、八角、花椒和辣椒。放入老抽、生抽、盐、醋、白糖和鸡精大火...
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脆皮烤鸡的家常做法
在市场上买一只鸡，用刀将鸡对半切开。把姜片，蒜片，调味品混合在一起，并均匀的涂在鸡肉上。把鸡放到保鲜袋里，放入冰箱，腌制一晚上。用锡纸将鸡包上，放在烤网上。温度调到200度，烤40到60分钟即可。...
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电饭锅烤鸡的家常做法
原料：土鸡一只，油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜。土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片。用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁。用料汁把鸡整个里里外外...
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烤鸡排的做法
材料：鸡胸肉2块、油1勺、黑胡椒粉1勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、蚝油1勺、淀粉3勺、鸡蛋1个、面包糠3勺、番茄酱1勺。鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜。将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片。用刀背在肉片的两面逆着肉...
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东非烤鸡的家常做法
原料：4只大鸡腿（如用整鸡分量是1.8-2kg），2 tbsps 室温暖化的无盐黄油，3个蒜瓣打成泥，1 tsp 黑胡椒，1 tsp 姜黄粉（turmeric），1/2 tsp 孜然粉（cumin），...
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开背烤鸡的家常做法
材料：鸡，辣椒粉，蒜蓉，孜然，十三香，橄榄油，盐，黑胡椒。先将洗净后的鸡剪去脖子及小腿的部分。然后背部朝上放置，用剪刀沿着鸡背部的中轴线左侧（大约1厘米的位置），用屁股向头的地方剪开，右侧同样处理。减...
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脆皮蜜汁烤鸡的家常做法
活鸡清理干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易入味。烤肉料加清水，搅拌均匀，兑成调味汁。鸡放进大盆，倒进调味汁，用手把鸡按摩几遍，然后连鸡带调味汁装进保鲜袋，放冰箱腌24个小时，中间取出...
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烤鸡肉丸子的家常做法
鸡肉洗干净。切成小块，大葱切段。将大葱和鸡脯肉放入苏泊尔破壁机。选择搅拌。放入料酒、盐、黑胡椒朝一个方向搅拌上劲。2勺淀粉放到鸡蛋里，混合均匀，准备一盘面包糠。鸡肉揉成丸子，裹一层蛋液，粘上面包糠，全...
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怎么做奥尔良烤鸡
主料：葱5克、姜2克、土豆20克、林竹鸡50克。辅料：盐5克、胡椒粉3克、奥尔良烤鸡腿调味料50克、料酒50克。做法：（1）葱切段，姜切片，土豆削皮切块。（2）竹林鸡剪开，倒入葱、姜片、土豆块，加盐、...
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无油烤鸡排的家常做法
材料：鸡腿3只，烤肉料3汤匙，洋葱少许，料酒1汤匙，鸡粉2克，烤肉酱1汤匙。将鸡腿剔骨，洗净备用。将洋葱洗净切小碎丁。将鸡腿肉加调料腌制4小时。烤箱预热250度，将腌制好的肉烤10分钟。...
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烤鸡叉家常做法
食材清单：鸡叉骨500g，大喜大烧烤酱一袋，蒜两瓣，姜两片，芝麻少许，孜然粉一小勺。清洗鸡叉，并切好；放入大蒜、姜、孜然粉，腌制2小时。烤箱200度预热，烤盘铺锡纸、上下火放中层20分钟就好了！撒上辣...
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蜜汁烤鸡扒家常做法
鸡扒干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易入味；烤肉料加清水，搅拌均匀，兑成调味汁；鸡扒放进大盆，倒进调味汁，用手把鸡扒按摩几遍，然后连鸡扒带调味汁装进保鲜袋，放冰箱腌24个小时，中间取...
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牛脚家常最简单的做法
牛脚打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。切好作料待用。作料下热油锅，煸出香味。加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。...
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毛脚女婿水铺蛋的家常做法
用料：鸡蛋2个，糖2克，甜酒酿适量（依个人喜好添加）。将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右。等锅里的水开后，将鸡蛋打入锅中煮。待鸡蛋煮熟后用碗盛出即可食用。也可加入酒酿、桂花、桂圆等，风味更佳。...
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胡辣子鸡爪制作方法
食材：鸡脚1kg、白糖1勺、芝麻油1勺、香草1g、姜蒜10g、味极鲜1勺、耗油1勺、胡辣子3勺、盐1勺、味精1勺、木姜子油1勺、老抽1勺、花椒1g。步骤：（1）白糖炒出糖色放水适当，冷却备用。（2）鸡...
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如何做花生眉豆煲鸡脚
花生和眉豆，陈皮先洗净，再用清水泡约一小时左右。鸡脚洗净，剪掉指甲。锅中煮开水，放入姜片和料酒，把鸡脚下锅焯一分钟左右，再用清水洗净。汤煲中注入约800ml的清水煮开，然后下姜片，陈皮，花生，眉豆以及...
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菠萝烤鸡的做法
原料：菠萝1个，鸡肉适量。 将一只菠萝切底座待用。 切的时候，可以在边上垫一只高度合适的碗，从菠萝顶部切“井”字到底，然后侧面平齐碗的高度划一圈就可以了。 切下来的菠萝去皮，切小块。 放入料理机或者破...
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脆皮蜜汁烤鸡的做法
食材：鸡1只、蜜汁烤肉料60g、清水60g、蜂蜜2小勺、白醋1小勺。活鸡清理干净，沥干水分，用叉子在鸡皮上扎无数小孔，这样更容易入味。烤肉料加清水，搅拌均匀，兑成调味汁。鸡放进大盆，倒进调味汁，用手把...
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秘制烤鸡简单做法
主料：三黄鸡一只。调料：食盐5克、葱适量、姜2瓣、蒜2瓣、料酒少许、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、叉烧酱适量、蜂蜜适量。将鸡子放入盆中，加入适量的盐，胡椒，五香粉，再放入葱段，姜片和蒜片。在鲍鱼汁和...
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烤鸡肉饼
主料：鸡肉250克，鸡蛋50克。辅料：蘑菇(鲜蘑)50克，菜花50克，豌豆50克，土豆（黄皮）50克，面包30克，面包屑50克，奶油60克，牛奶250克。调料：花生油30克，盐3克，辣酱油5克，味精2...