东北大豆腐怎样做才好吃

2024-11-13 02:02:35

东北大豆腐怎样做才好吃

煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨。炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头，大火煮沸，小火煮两个小时。冻豆腐切块，...
东北大酸菜炖梅肉萝卜豆腐

材料：东北酸菜、梅花肉、冬笋、北豆腐（我没买着用的凉拌豆腐）、长白萝卜、姜片、葱段、青蒜叶、盐、糖、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉。酸菜取出如果是整棵的切成细丝；萝卜切成合适大小的块、冬笋沸水中氽烫后取出切...
豆腐怎样做才好吃

豆腐、蒜末、小米椒、豆瓣酱、白糖、酱油、蚝油、食盐。一块豆腐切块，锅内烧开水，放入半勺盐，下入豆腐块，焯水一分钟捞出。锅内加油，下入蒜末爆香，倒入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。倒入一碗清水，接着倒入豆腐块...
豆腐怎样做才好吃既简单又好吃

用料：豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉沫2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量。豆腐洗净，切成2~3厘米的方...
豆腐丝如何做才好吃

豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时，要把豆皮摊平再切细丝，这样将来炒时不容易纠缠。烧热锅爆香八瓣、姜丝、蒜末。加入肉丝翻炒1...
木鱼豆腐怎样做才好吃

材料：木鱼碎15克，干海带10克，水500毫升，鲜虾1只，蒸煮豆腐1砖，适量冬菇，适量盐。豆腐及冬菇飞水，置碗中。鲜虾洗净，焯熟，去壳放在豆腐上。干海带以清水浸软，于表面切开数刀使之容易出味，置煲中，...
豆腐平菇怎样做才好吃

豆腐1块、平菇200g。方法：将豆腐、平菇分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将撕好的平菇倒入，快速翻炒，大火。大火翻炒了2分钟左右，加少量水，煮沸。把切好的豆腐倒入，快速翻炒，动作要快，负责豆腐容易碎...
新鲜豆腐皮怎样做才好吃

凉拌豆腐皮：食材：豆腐皮适量、香菜适量、香油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量。豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。炒豆...
白菜炖豆腐怎样做才好吃

主料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克。辅料：盐、胡椒粉、鸡粉适量。白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，...
腐乳怎么样好吃

买回来的豆腐再用刀把它改成小块，放在事先准备的一个底部漏水容器(洗米篮)，铺上一层稻草，稻草也是头天要洗过晾干的，一层稻草一层豆腐平排放，不能叠加放，最后上面用盖子盖住，一般霉7天左右就差不多了。用辣...
干豆腐金针菇怎样做才好吃

主料：金针菇200克、干豆腐200克、郫县豆瓣酱1勺、葱1块、蒜5颗。辅料：大豆色拉油15克、盐1克、生抽1勺。做法：干豆腐洗净，切成条，金针菇洗净.控干。葱、姜.蒜切成片。金针菇放入干豆腐里，用开水...
如何制作东北大豆腐

食材：卤水豆腐一块、黄豆酱适量、生抽适量、蚝油适量、葱蒜适量、盐适量、鸡精适量。卤水豆腐切成块，锅中烧水加入少许食盐，再放入切好的豆腐块焯烫一分钟。焯好捞出备用，起锅烧油，油热加入葱蒜爆锅，加入黄豆酱...
东北冻豆腐怎么做好吃

冻豆腐可做五花肉酸菜炖冻豆腐，烹饪的时候冻豆腐孔里吸收了汤汁，一口下去鲜嫩多汁，特别美味。材料：东北酸菜1棵、五花肉1斤、粉条（干）1把、冻豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒几粒、大料1个、料酒...
正宗东北尖椒干豆腐的做法

猪里脊肉切丝加生抽、料酒、淀粉腌制十几分钟，青尖椒切丝。干豆腐切丝，锅促热油后，放入葱姜炒香，放入肉丝炒至发白。放入干豆腐丝翻炒均匀。放入青尖椒丝翻炒均匀，放少许盐和鸡精调味，淋入水淀粉色芡，翻炒均匀...
酸菜怎样做才是正宗

首先准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。加满凉开水，加一点盐，不...
日本豆腐怎么做才好吃

准备材料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；用铲子轻轻...
豆腐脑怎么做才好吃

首先准备：内脂豆腐375克、鸡蛋1个、猪肉100克、黄花菜20克、香菇30克、黑木耳20克、生姜1块、大葱1段。先将葱切段。泡发的木耳切丝。黄花菜切段。泡发的香菇切丝，香菇水留用。姜切末。瘦肉切片。将...
麻辣豆腐串怎么做才好吃

主料：豆腐片350克、盐2克、油10克、醋5克、蒜米10克、辣椒粉20克、姜米10克、香葱末10克、孜然粉2克、香油5克、调味鲜2克。豆腐片用竹签串起。锅里放清水或高汤，放盐，调味鲜烧开，下入串好的豆...
豆腐花怎么做才好吃

食材：黄豆适量、白糖适量。用凉水将黄豆泡十分钟，倒入豆浆机开始搅拌。用笼布罩着碗，倒入搅拌好的豆浆过滤出豆渣。将豆浆倒入锅中煮熟，撇去浮沫，即可出锅。可以撒上白糖食用。...
鸡汤豆腐串怎么做好吃

主料：鸡1只、干豆腐5张。辅料：香菇3朵、姜3片、竹签15根、香菜20克、葱花儿10克、芝麻酱20克、辣椒油20克、蒜末10克、咸盐3克。做法：（1）鸡去掉肉，取鸡骨架一个。（2）干豆腐5张，竹签15...