保存笋子方法
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笋子保存方法
密封储藏法：把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能...
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保存笋子方法
蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。灶火煨熟贮藏法：把挖回来...
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笋子怎么保存
笋可以蒸制保鲜、冷藏保存、冷冻保存、腌制保存。蒸制保存最多可存放2-3天。冷藏前切勿清洗笋壳，直接放在保鲜袋中冷藏可保存两周还可以冷冻保存需要先将笋切片煮熟沥干，可以保存一个月；腌渍的笋主要是隔绝空气...
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晒干了的笋子怎么保存
对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不...
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新鲜笋子怎么保存
蒸制法。将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。灶火煨熟贮藏法。把挖回来...
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笋子冰箱怎么保存
冷藏前切勿清洗笋壳，直接放在保鲜袋中冷藏可保存两周；冷冻保存需要先将笋切片煮熟沥干，可以保存一个月；腌渍的笋主要是隔绝空气，保存时间最长。将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。...
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笋子种植方法
松土除草：每年两次，第一次在5—6月间。第二次在7—8月间杂草种子尚未成熟前进行。施肥：为促使笋子更新生长，提早成林，笋子林应及时追施肥料。以农家肥和化肥并用效果好。在秋冬季施入饼肥、土杂肥等有机肥，...
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笋子的种植时间和方法
整地施肥莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。播种为了保证...
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笋子怎么样保鲜
蒸制法：可将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。灶火煨熟贮藏法：把挖回...
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干笋子怎么做好吃
可以做笋干烧肉，具体做法如下：材料：五花肉300克、干笋200克、香葱2棵、生姜1小块。调料：酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙。刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗...
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挖笋子的技巧和方法
寻找青鞭，也就是寻找竹子露出地面的地下茎，必须是发青，发绿的青鞭。当然前提还必须是成年的竹子，否则无论你是绿的发亮，还是绿的发黑，都不会有笋的。寻找冬笋。往年挖完笋的地方会有一个笋穴，而挖去笋的地方再...
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干笋子怎么泡发
把笋干浸泡于清水中一个晚上。目的：让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉。第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改...
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盐水泡笋子的正确方法
笋干本身就是经过特别烤烘的干货了，想要泡发它可不是这么简单的，为了缩短时间。我们先拿开水煮15分钟，然后用刀切成你想要的形状，泡在水里，12小时后就可食用了，注意不要泡太久，不然就没了笋干的味道。先用...
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笋子炒鸡蛋怎么做好吃
材料：新鲜冬笋200克，大葱，鸡蛋2个，盐。冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到6分熟，捞出。焯好的冬笋，切丝。大葱，切小颗粒。蛋打匀，放一点点盐拌匀。锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一...
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笋子炒瘦肉丝如何做
材料：猪里脊肉250克，竹笋150克，鸡蛋清1个，葱末10克，姜末10克，芝麻油(香油)5克，盐2克，绍酒10克，味精1克，湿玉米粉（用水调制）5克，酱油15克，水淀粉5克，植物油500克。将猪里脊切...
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笋子清炒的方法
将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳。然后洗净，切成薄片。锅内放水烧开，把竹笋放进去，加入适量盐巴煮熟。捞出后放入冷水反复冲洗，沥干水分备用。锅内加油烧热，倒入蒜末炒。加入竹笋翻炒。最后加入盐巴和味精调味即可...
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腌制笋子的方法
食材：竹笋1500g、腌制盐适量、淘米水500ml；制作工艺：（1）先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净，沥干水分，备用；（2）所示，将簕竹笋在笋的2/3处，将笋尖部分切断；（3）所示，在余下的2/3部分，用...
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干笋子怎么做汤
排骨一根、笋干一根、老姜一块、生葱少许、食盐少许。方法：准备好一根排骨，斩成小块。笋干切好，好吧其实我买的是切好的湿笋干。排骨先焯一下水然后捞出来备用。笋干也洗一下，用清水洗就可以了。先少开水，然后把...
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笋子干锅制作方法
食材：春笋500克，腊肉300克，辣酱20克，四川泡椒30克，料酒10克，鸡精3克，香油10克，色拉油50克，高汤100克，香菜50克。将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片,然后将春笋放入沸水中大火氽3...
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笋子怎么吃
准备食材：竹笋、姜末、葱花、蚝油、味精、白糖、醋、老抽、水淀粉等。竹笋去皮洗净，切滚刀块，放入锅中，加水，加入少许盐，焯水，锅中下重油，下姜末爆香。倒入笋块，翻炒片刻，加入一大勺蚝油、两小勺白糖、少许...