蒸馒头起泡是怎么回事
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蒸馒头起泡是怎么回事
馒头起皮，又叫鼓泡，主要原因是由于发酵过度所致。因为馒头粉中，其蛋白质质量不是很好，当发酵过度时，其蛋白质网络变弱，入锅时剧烈膨胀，馒头内部各种气体聚集一起，蛋白质网络支撑不住，就会在馒头皮层部发生分...
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蒸馒头老是起泡咋回事
面太稀。蒸馒头起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸馒头的时候，和的面太稀的话，会导致蒸出来的馒头起泡。因此面稀的话说明馒头要不是面粉少了，要不是酵母发的不够，因此这些原因都会可能导致起泡的。火太大。蒸馒...
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蒸的馒头为什么起泡
面太稀。蒸馒头起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸馒头的时候，和的面太稀的话，会导致蒸出来的馒头起泡。因此面稀的话说明馒头要不是面粉少了，要不是酵母发的不够，因此这些原因都会可能导致起泡的。 火太大。蒸...
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蒸大馒头不起泡的好方法
虽然好的发面团要有蜂窝洞，但是蒸熟的馒头应该是既松软又不能有蜂窝状孔洞。它跟面包内部不许有大孔洞的标准一样。只要把发好的面团要反复揉透揉匀，尽可能多的把面团内部的气体排出，这样蒸出的馒头内部没有蜂窝状...
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馒头蒸出来不光滑是怎么回事
发酵时间不够，面团没有发酵到按下去的程度，那么蒸出来是基本不回弹的不光滑。第一次发酵结束后没有充分揉面使得内部气体排空，导致面团里面有气排不出。蒸馒头的时候没有将水擦干净，导致水滴到馒头上导致发皱。蒸...
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蒸布蒸馒头总是粘是怎么回事
蒸布蒸馒头总是粘是因为蒸馒头之前没有将蒸布沾水，导致蒸布干燥粘上了有水分的馒头。目前市场上的蒸布一般都是硅胶材质，这样的蒸布安全性和稳定性都比较高，要是没有专门的蒸布，可以使用传统的布垫或者是草垫，但...
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蒸馒头硬是怎么回事
和面时水份较大：和面是蒸制面食最重要的一个步骤，需要考虑季节的影响，一般来说，冬季和面要软一点，夏季要硬一点。需要注意的是，和面时加入的水太多，发面时就会处在“不发”的状态，蒸出的馒头是一种“死面馍”...
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蒸馒头的面不愿发是怎么回事
主要是时间和温度不适合，气温低，水冷气温低影响发面时间太长了，就是面买回来或是买之前就不新鲜，很长时间了，一般面时间长，影响发面。这种情况是不会发了，就算酸了也不发。补救方法是加入一些酵母或小苏打，重...
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蒸馒头揉不光滑是怎样一回事
蒸出的馒头表皮不光滑，最有可能的原因是没有揉好，整形时没有揉到位，馒头就可能表皮不光滑。首先发酵没有到位，从而导致馒头揉不光滑，在揉馒头之前应该看发酵是不是已经到位。其次是揉面不到位造成的，等发面成功...
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不粘锅起泡是怎么回事
如果是不粘锅涂层起泡有可能是锅的质量有问题，产生这个现象的原因是在生产的过程中打沙不合格或除油没有除干净才会出现这个现象。 如果是在烹饪的过程中油会起泡沫，大多数是油的问题。 可能是该油尚未提炼或完全...
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水肥起泡沫怎么处理
增强水过滤，定期清洗滤棉；更换那些易散或投饵后有较多泡沫的劣质饵料；经常检查有否鱼吃剩下的饵料，有的话及时清除；定期更换一部份新水，保持水体的清新度。喂冰冻水蚤或红血虫时暂时关掉过滤器15分钟，以免流...
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怎么制作蒸馒头
在盆中放入面粉，加入酵母，拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵。将发酵好的面团拿出揉匀，排掉气体，先分成等份大小的面块，表面揉光滑。将做好的馒头面坯静置15分钟...
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蜂蜜起泡沫是怎么回事还能吃吗
蜂蜜起泡沫能吃，起泡沫原因如下：正常现象蜂蜜酿造的过程是将花蜜或蜜露变成单糖（果糖和葡萄糖）的过程，历时7天左右酿造后封盖，表明蜂蜜成熟了。自然我们会看到一些细微气泡，属正常现象，如果你去看一些蜂农的...
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如何用微波炉蒸馒头步骤是什么
我们从冰箱中拿出馒头，不要着急加热，可以先让其恢复室温，在进行加热。一般放置10分钟左右够了，朋友们可以再吃饭前10分钟左右把馒头从冰箱里拿出来，这样既可以放松一下，又使馒头好吃。 然后我们需要一块蒸...
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蒸馒头是冷水还是开水蒸
馒头是用冷水蒸的，首先使用做饭的锅往里加入适当的冷水，待水烧开后放入馒头开始蒸，蒸馒头的过程中需要让馒头之间保持一定的间隙，避免馒头熟后粘连一起，根据馒头的大小以及火候，大概蒸个十五分钟分钟即可。如果...
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信鸽羽毛起泡怎么回事
如果只是单纯的膀臂上的羽毛凸起鸽子没有其它明显症状那是鸽子身体状况良好的表现。可能是遗传也可能是感染了鸽痘。鸽痘是一种病毒传染性疾病，主要通过蚊虫传染，鸽棚里的鸽子感染后可通过接触而感染，成鸽在发生鸽...
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馒头是冷水蒸还是热水蒸
用开水蒸已发酵好的馒头，用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中，温度逐渐上升，烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬。如果用开水蒸未充分发酵的馒头，酵母...
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蒸馒头用什么水温
蒸馒头用100度水温。取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中，把面粉揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上，静置两小时，当面团出现蜂窝状时，说明已经发好了。发好的面团做成合适大小的面剂子，然后再揉成馒头模...
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馒头吃起来有点酸是怎么回事
发酵时间过头馒头吃起来发酸有可能是发酵的时间没有控制好，面团放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到...
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做梦蒸馒头是什么意思
上学的人做梦蒸馒头，文科方面差一些，可望录取。做生意的人做梦蒸馒头，经营不利有亏损，对福德正神要祭拜。恋爱中的人做梦蒸馒头，虽然有一阵风波过后重新建立感情。怀孕的人做梦蒸馒头，生男，春占生女。出行的人...