如何做猪头汤

2024-06-28 09:52:31

如何做猪头汤

原料：猪头一个（约2500克）、精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。制法：猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，...
猪头怎么做呢

准备猪头一个，将猪毛剔除干净。可以用火烧也可以用剃须刀刮。再用水清洗干净。备用。重点处理猪耳的里面，要切开洗净。猪头对半切。将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水。锅中放入生姜片和大葱段。并倒入料酒。...
整个的猪头怎么做好吃

猪头一个，将猪毛剔除干净。可以用火烧也可以用剃须刀刮。再用水清洗干净。备用。重点处理猪耳的里面，要切开洗净。猪头对半切。将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水。锅中放入生姜片和大葱段。并倒入料酒。目的...
酱卤猪头肉怎么做

原料：猪头肉，小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片，柱头酱，生抽，白糖，料酒。猪头肉一块，去净毛，去除多余的肥肉洗净备用。准备香料：小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片，柱头酱两汤匙。腌制：将洗净的肉...
猪头肉怎样做好吃

食材：猪头肉300g、青椒200g、姜10g、酱油10g。取事先煮好的猪头肉一块。将砧板和刀具洗净后，将猪头肉切成片备用。将青椒洗净切好备用。将姜洗净切好备用。在锅中放入少量油，烧热后将青椒...
猪头糕制作方法大全

猪头去毛后一劈二，取半个在清水里面浸泡半天，尽量把血水浸泡干净。锅里放水，加入猪头，料酒，焯水，之后出锅清洗干净。重新起锅，放入水，葱姜蒜，料酒，香料，大火煮开后小火慢炖。用筷子戳一下，猪头差不多烂的...
咸猪头肉怎么做好吃

咸猪头肉想要好吃，可以做干煸猪头肉、咸猪头肉炖黄豆、小炒腊猪头肉。干煸猪头肉做法：200克猪头肉蒸熟，切片。生姜切片，干辣椒和蒜苗切段。把油烧热，炒香姜片，接着放干辣椒和蒜苗翻炒，放入黄豆酱翻炒均匀。...
炒猪头肉怎么做好吃

用料：猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。猪头肉切片。青红椒洗净切三角块。大蒜切片，葱切段。热油。爆香葱蒜。倒入青红椒，爆炒一下。最后放猪头肉，加少许盐，生抽，炒大约一分钟就可...
青蒜炒猪头肉如何做

猪头肉200克、蒜苗100克、鲜姜1块、大茴1个、香叶1片、芷1片、生抽适量、食盐适量、花生油适量、大葱1棵。方法：蒜苗洗净切成段，猪头肉切片备用。鲜姜，大葱切片备用。热锅加入适量花生油烧热，加入葱姜...
猪头肉凉拌怎么做好吃

用料：猪头肉300克、黄瓜一根、辣椒油5克、熟芝麻3克、香油4-5滴、酱油3克、香菜1颗、盐2克。准备所需食材。黄瓜洗净擦丝。猪头肉切薄片。把黄瓜丝倒入猪头肉里。加酱油。香菜末。熟芝麻。辣椒油、盐。滴...
腊猪头肉怎么做好吃

准备材料：腊猪头肉一块、洋葱半个、葱姜蒜适量、青椒2个、胡萝卜半根。青椒胡萝卜洋葱洗净切好。腊猪头肉已经煮过了，直接洗洗切片。葱姜蒜，油热放葱姜蒜、胡萝卜片，炒软。放洋葱翻炒一下。放青椒，加...
猪头焖子怎么做

猪头肉放调料煮熟切碎。切葱切碎。磨具洗精放层塑料。把切碎的猪头肉、放盐、十三香、炒出油、这样做出来的不腻。磨具在塑料上放层干豆腐。把炒好的猪头肉放入磨具干豆腐上铺平。肉上在放层干豆腐放层塑料。在放个板...
猪头如何做好吃

主料：猪头肉适量。辅料：精盐适量、植物油适量、生姜适量、酱油适量、大蒜适量。做法步骤：（1）尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。（2）猪头肉切薄片。（3）锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。（4）倒入切好...
凉拌猪头肉的做法

主料：猪头肉、黄瓜。辅料：油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿。黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块...
猪头肉怎么做才好吃

卤制猪头肉500g、大蒜5根、青椒8个、香菇2朵、生姜1小片、蒜2瓣、蒸鱼豉油适量、食用油适量、五香粉适量、咖喱粉适量。卤制猪头肉切成1~2mm的片状，大蒜青椒洗净，大蒜切段，青椒切丝，姜蒜切丝，香菇...
香菜拌猪头肉的做法

主要食材：猪头肉、油辣子、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、花椒粉、白糖、葱花、香菜。猪头肉刮洗干净。锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。捞起后投入...
卤好的猪头肉怎么做好吃

先将买的卤猪头肉切成薄片，再将辣椒、生姜、蒜准备好，再将油倒进锅里，把生姜、蒜放锅里炒一下，再把卤猪头肉放进锅里炒，翻炒几下，加上少许清水，3分钟之后，再把辣椒放进肉里一起炒，大概7-8分钟之后，加上...
卤咸猪头肉的做法

主料：猪头肉1200。辅料：芝麻油适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、姜葱适量、八角适量、香叶适量、红枣适量。咸猪头放入清水浸泡半天，去掉一些咸味，漂净。炒锅放入大半锅清水，放入咸猪头，煮开5...
如何做卤猪头肉的卤汤

卤水香料包制作（1）材料：草果28克、八角28克、良姜30克、草豆蔻30克、花椒25-35克、小茴香，干辣椒35-60克（红色的）、千里香20克、香果10克、山奈10克，陈皮10克、荜拨15克、桂皮1...
猪头怎么做

准备猪头一个，将猪毛剔除干净，可以用火烧也可以用剃须刀刮，再用水清洗干净，备用。重点处理猪耳的里面，要切开洗净，猪头对半切。将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水，锅中放入生姜片和大葱段，并倒入料酒，...