做米饭的窍门

2024-06-25 04:51:16

怎样做铁锅土豆焖米饭窍门

食材：大米2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒一把、火腿1块、西红柿1个、盐适量、生抽1勺、老抽适量、油适量、葱适量。胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿，肉粒腿切成丁，大葱切成葱花儿。将西红柿也切成小丁备用。大...
做米饭的窍门

做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。米水比例要恰当蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1....
香肠米饭的电饭煲做法窍门

准备大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第...
做米饭的5个小窍门

淘洗，大米淘洗的时候手法一定要轻，而且次数不要超过两次，轻轻的淘洗两遍就可以了。如果淘洗的次数过多，过于厉害，就会导致营养流失，这就有点过犹不及了。浸泡，大米提前用冷水浸泡半个小时，浸泡的时间也不要...
糯米小米饭的做法窍门

准备做饭的食材：小米、糯米、冰糖。糯米和小米浸泡片刻。小米用过滤网沥干。糯米也洗净，沥干。全部食材放入电压力锅内。加上比食材多三倍的清水。遮上锅盖，通电，选择煲粥功能。按下按键，电压力锅开始工作。时间...
焖米饭怎么做好吃窍门

加醋蒸米饭法。煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加油蒸米饭法。陈米...
正宗温州炒黑米饭的做法窍门

主料：黑米适量、大米适量；辅料：鸡蛋1个、小蒜苗适量、盐少许、肉味王少许、鸡精少许。蒸好的黑米饭，蒜苗洗干净。将鸡蛋打散，蒜苗切碎备用。油烧热炒鸡蛋。将米饭倒进去翻炒，加入少许盐，肉味王继续翻炒。加入...
蒸米饭不糊锅底的窍门

蒸米饭不糊锅底，首先可以将米饭淘洗干净后浸泡30分钟，将锅洗干净后在锅底到一点油，可以用刷子扫一下就行，然后放入适量的水，等米饭熟后焖几分钟。这样做出来的米饭是绝对不会粘锅底的，并且加了油的米饭口感也...
怎样做土豆焖米饭窍门

食材：大米2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒1块、西红柿1个、盐适量、生抽1勺、老抽适量、油适量、葱适量。胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿，肉粒腿切成丁，大葱切成葱花儿。将西红柿也切成小丁备用。大米两杯淘...
米饭煮粘了怎么做炒饭

先将米饭进行冷藏，在低温下的米饭其质地会比较硬一些，而且冷藏可以挥发掉其中的部分水分，将米饭冷藏一段时间后就可以比较容易的将米饭处理成粒粒分明的状态了，处理好之后炒出来的米饭也是粒粒分明的。米饭在炒制...
蒸玉米饭窍门

根据用餐人数确定米的用量，一杯大米，一盘玉米粒。将大米淘洗干净，再将玉米粒淘洗干净，放入BB煲的玻璃内胆中。加入适量的水，再将玻璃内胆放入煲体中。选择香甜饭功能，启动电源，这项功能水开后要蒸50分钟，...
米饭煮完了怎么做稀饭

干饭做稀饭直接加水煮就可以了，也可以加地来瓜等其他配料做成地瓜粥，更有营养。做法（1）准备好剩米饭、烤地瓜去了皮。（2）烤地瓜切成大块。（3）烧开适量清水，倒入米饭煮开。（4）倒入地瓜煮开，转中小煮。...
蒸米饭的窍门

淘米淘米时一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。加水米和水的比...
蒸小米饭窍门

小米淘洗干净，控干水分，倒入垫有屉布的笼屉内，架在开水锅上，用旺火急汽，干蒸20多分钟，达半熟时下屉晾凉。锅置火上，放入蒸好的小米和水。用旺火烧开，翻搅均匀，改中火煮，使呈微沸状态，并用锅铲翻搅，待大...
香葱米饭做法窍门

先准备好做熟的白米饭,并用铲子将其铲碎。将新鲜的香葱洗净并切成小圈圈状。不要用大葱,大葱不如香葱味浓。锅内加入适量色拉油,烧至七成热时放入切好的香葱,炸出葱香味。将铲碎的白米饭倒入锅中,并翻炒几下。放...
菠萝糯米饭的家常做法窍门

菠萝对半切开，用小刀先沿内边划一圈，然后再给菠萝肉划井形，最后用小勺将菠萝肉挖出。糯米洗净待用，菠萝肉切成小方丁。容器中加入洗净的糯米、菠萝肉、椰浆、白糖，拌匀。再加入少量的清水搅拌均匀，水要比平时蒸...
蒸米饭不粘锅的好窍门

加油。洗完米之后，将米放入锅中加入适量的水，同时加入几滴食用油，也不用放太多，否者会增加脂肪含量，加入后搅拌均匀就可以了。想要米饭的口感更好，可以先将米浸泡两小时后，再加入油开始蒸。水米的比例。要想米...
红豆小米饭窍门

材料：红豆20克，小米50克，白糖适量。做法：红豆洗净用温水浸泡1小时，然后与洗净的小米同入沙锅内，加水500毫升，煮至豆烂米开汤稠即可。赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小...
微波炉蒸米饭的方法和窍门

先将大米淘洗干净。将米倒入微波炉专用的塑料容器里，带入温度适中的开水，而且浸泡时间不能够超过半小时。因为浸泡后的米煮饭的时候不夹生，而且更容易熟，但是泡浸久了就没有了饭的香气了。将浸泡生米的水换成温...
虾米蒸米饭窍门

用料：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、花生油3毫、升盐1克、生抽1毫升、香菜5克、生菜100克。准备食材：大米、虾米、香菇、腊肠、生菜大米洗净，清水浸泡10分钟；把大米捞出沥干水，...