蒸咸鸭腿

2024-11-07 20:52:06
  • 蒸咸鸭腿

    材料:咸鸭腿2个,小葱2根,姜几片咸鸭腿冲洗干净后,剁成块放入稍浅点的盘子中。放上几片姜片,倒入少许点料酒即可。电饭锅中放适量的冷水,把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样,筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸...

  • 咸鸭腿蒸着吃怎么做

    调料葱2根料酒适量,咸鸭腿2个,小葱2根,姜几片。咸鸭腿冲洗干净后,剁成块放入稍浅点的盘子中;放上几片姜片,倒入少许点料酒即可。电饭锅中放适量的冷水,把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样,筷子能轻易穿透...

  • 咸鸭腿炖莴笋如何做

    先将咸鸭腿切块掺水,(风吹日晒的,外面总有点不干净)莴笋去皮切滚刀块,大蒜拍碎剥皮,生姜切片。辣椒切段备用。锅里热油倒入鸭腿翻炒,下蒜头和姜片一起炒至鸭肉两面金黄加少许料酒,翻炒。将切好的莴笋下锅翻炒...

  • 风干咸鸭腿怎么做好吃

    食材:咸鸭腿二个、青蒜苗300克、干辣椒五个、大蒜籽三瓣、八角二粒、生姜一块。 先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料,生姜大蒜去皮,生姜切成片,大蒜籽就不切了,八角洗下放在一起。 把咸鸭腿肉放...

  • 蒸咸白鳞鱼的正确方法

    腌好的白鳞鱼一条750克;辅料五花肉、鸡蛋、花生油、萝卜、米醋、料酒、葱、姜。白鳞鱼去内脏、鳃,洗净改刀放在盘内。白鳞鱼身上滴上料酒,加葱段姜片、八角、萝卜条及肥肉,将搅好的鸡蛋倒入盘内,使鸡蛋将鱼包...

  • 高压锅蒸咸牛肉需要多长时间

    高压锅炖牛肉需要20分钟。主要材料:牛腩500g,土豆1个,小胡萝卜3个,葱、姜适量,花椒适量,大料两颗,桂皮、香叶适量,干辣椒适量,冰糖3块,生抽适量,老抽少许,料酒适量,盐少许,香菜少许,香料包1...

  • 咸鹅怎么蒸着好吃

    主料:白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。切条。白萝卜切条,胡萝卜切条。腌制。向碗中倒入白萝卜,胡萝卜,加入盐,腌制20分钟。放调料。碗...

  • 咸鲅鱼的家常做法?

    主料:咸鲅鱼适量 辅料:葱适量、花生油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量。 咸鲅鱼干一条大约500克,用温水冲洗干净备用。冲洗干净的鲅鱼干去掉头和尾切成一指宽的段。 放入蒸鱼用的砂碗中。 大葱半颗剥去外皮...

  • 咸鹅怎么蒸着好吃?

    用料:鹅腿250克、笋干150克、姜4片、黄酒1勺、白糖2克、食盐2克 笋尖干先用淘米水浸泡1个小时,清洗后再用清水浸泡数小时,使之完全泡发。 泡开后的笋尖干在开水中焯水,清洗后沥干,切成小段,铺在盘...

  • 鸭腿怎么浓汤

    用鸭腿做汤时,在煮制的过程中要注意除去煮出的浮沫和肥油,这样汤比较清亮,而且不会油腻。 用肥大的老鸭腿煲汤,滋补效果更好,尤其是和海参一起煲出的汤汁,善补五脏之阴和虚痨之热。 煲制鸭腿汤时还可以加点海...

  • 红烧鸭腿

    主料:大鸭腿一只、西葫芦、胡萝卜。 调味品:蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐。 鸭腿加料酒焯水,捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干。 小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。 直至得足量鸭油,...

  • 甜酸鸭腿

    食材:鸭腿若干,鸡酱适量。首先,将鸭腿洗净拍干。然后大火热油,把鸭腿少许煎一下倒入鸡酱。转中小火把鸭肉闷熟可以适当加盐调口味。最后,待锅里出很多汁水再开大火收汁即可。甜酸鸭腿是一款美食,主料有鸭腿等。...

  • 做鸭腿方法

    主料:大鸭腿一只 西葫芦 胡萝卜。调味品:蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐。鸭腿加料酒焯水,捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干小火下鸭腿翻炒、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。直至得足量鸭油,且腿两面金...

  • 酱香鸭腿

    主料:鸭腿。辅料:葱姜、桂皮、大料、植物油、老抽、冰糖、海鲜酱、料酒、排骨酱2大勺、生抽、糖、姜、蒜、白芝麻。鸭腿沿大骨剪开,剔去骨头洗净沥干水,或用厨房用纸抹干水。锅烧热,把鸭腿放入锅中,有鸭皮一面...

  • 鸭腿怎样做好吃

    材料:鸭腿2个、姜60克、料酒15克、老抽1-2勺、生抽2勺、盐适量。鸭腿切块放入料酒、生抽、葱姜腌一会儿。锅中热油,放入葱姜段,麻椒。再倒入腌好的鸭腿。翻炒干水分再加入水炖半个小时。再放入青椒翻炒均...

  • 酱鸭腿的家常做法

    新鲜鸭腿洗净,拔除杂毛。放入锅中,倒入适量凉水,盖上盖子用中火煮开。水开后,再继续煮五六分钟左右,使血沫出尽。取出鸭腿放入另一个锅子中,倒入适量开水(注意:是开水),水量盖没鸭腿即可,开中火把水烧开。...

  • 怎么做酱鸭腿

    鸭腿洗净,放入锅中,大火烧开后,撇去浮沫,拿出备用。砂锅放水,点火,然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇。待水开后,放入鸭腿。将家中备用的老汤倒入,再适量加入一些老抽、冰糖...

  • 炸鸭腿方法

    鸭腿一只,油适量,盐适量,炸肉粉一包,酱油适量,淀粉适量。把鸭腿冲洗干净在上面划上几刀容易入味。在上面均匀地撒上少许的盐和炸肉粉。为了给鸭腿上色又在上面放了一点酱油。把鸭腿放那里腌一2小时。平底锅里放...

  • 鸭腿怎么腌制好吃

    材料:鸭肉500克、烤肉酱30克、生姜4片、麦芽糖30克。 鸭腿放入清水中浸泡2小时去除血水。 浸泡好的鸭腿放入容器中,加入麦芽糖、烤肉酱、生姜抓匀。 抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌渍12小时。 腌渍...

  • 腊鸭腿怎么保存

    腊鸭腿干后浸入植物油中,可保存一年不坏。在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊鸭腿放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。将风干的腊鸭腿放入...

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