白菜红枣肉汤的做法
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白菜红枣肉汤的做法
主料：大白菜300克、牛腩250克。辅料：枣（干）5克。调料：姜4克、盐3克。大白菜去老叶洗净切段；姜洗净切片；红枣洗净去核。牛腩洗净切厚片，沸水焯过。先将牛腩片放入沸水锅中煮约1小时，再放入大白菜、...
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淮山红枣元肉汤
食材：400克瘦肉，400克鲜淮山，红枣20粒、元肉（桂圆）20粒、姜1片、水8碗。瘦肉洗净切块，氽水捞起冲净。鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用。红枣、元肉洗净，红枣拍扁去核。煮沸...
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白菜滑肉汤的做法
材料；红薯粉、娃娃菜、猪肉、花椒粉、盐、味精、鸡蛋（可选）、猪油(可选)。 把猪肉切成合适的大小，然后放入盐、味精、花椒粉腌制。 上浆。用红薯粉（淀粉）把肉和匀。加一点蛋液更滑。千万不要加水。 锅里加...
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白菜滑肉汤的家常做法
材料：瘦肉半斤、白菜半斤、油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、海鲜酱油适量、花椒油适量、豆瓣酱适量。将瘦肉切成小条状，倒入豆瓣酱、姜、鸡精、海鲜酱油，花椒油。将其搅拌均匀腌制10分钟。向腌制好的肉中倒...
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白菜鲤鱼肉汤的做法
主料：白菜240克、鲤鱼160克。调料：姜3克、香油5克、淀粉(玉米)5克、酱油3克、花生油15克、盐2克。白菜洗净,盛色箕内,滴干,姜去皮,洗净,鲤鱼洗净,抹干,切片,加腌料捞起,逐片摊开置碟上。烧...
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菌子白菜肉汤怎么做
材料：瘦肉250g、菌子100g、白菜两叶、葱姜蒜适量、料酒、鸡精、盐。做法：把买回来的菌子撕成小瓣，葱切小段，姜蒜切沫备用；把撕好的菌子用清水泡十分钟，肉切沫，用料酒腌制；热锅倒油，放姜呛锅，下肉沫...
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炒肉汤的家常做法
食材准备：肥肉，五花肉，瘦肉，大蒜籽，细青椒，高汤(鸡汤或肉汤)，生抽少量油和盐把辣椒先炒熟备用，再下油依次放入肥肉，五花肉，瘦肉，大蒜籽，炒熟的辣椒，翻炒，适量放盐及生抽，起锅之前倒入少量高汤做汁，...
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肉汤的做法
食材：瘦肉200克、香菜1根、盐适量、芝麻油少许、凉水2碗。瘦肉洗净剁成肉末，香菜切碎。将瘦肉放入盘子中，加入适量食盐。加入两碗凉水搅拌几下。高压锅煮米饭时，将盘子放入高压锅中加压10分钟。待饭熟，肉...
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粉皮肉汤的家常做法
准备用料。粉皮、猪肉末、香葱、盐、油、鸡精。粉皮、香葱、猪肉切好备用。锅里放清水烧开下入猪肉。放入适量的食用盐调味。放入适量的鸡精粉调味。开大火把汤水烧开，锅内放入粉皮。再次烧开，撒上香葱，淋上香油即...
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滑肉汤
主料：猪瘦肉250克、淀粉50克、香菇50克、鸡蛋2枚、小青菜少许、酱油1小勺，盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，胡椒粉1小勺，水1大勺、盐少许，鸡精少许。猪瘦肉切成小片。将肉片与淀粉搅拌均匀，加入腌肉料...
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香芹肉汤
原料：绞肉500克，胡萝卜150克，香芹菜1棵，葱头、盐、料酒均适量。 将绞肉放在锅内，加凉水500克，静置约30分钟，再放料酒在火上煮；葱头洗净，斩成泥。胡萝卜去皮，洗净，切成丁，放入锅内干炒一下，...
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粉皮肉汤怎么做
首先猪肉切薄片，然后用淀粉，盐，鸡精，料酒，蛋清，老抽腌制一刻钟，青菜切成4厘米段备用，粉皮过水浸泡锅内放油，烧热，放进几粒八角，葱姜蒜下锅爆出香味，然后锅内放进腌制好的肉，继续翻炒待肉炒熟时倒入2....
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鹅肉汤做法
材料：鹅肉250克，砂仁6克，党参15克，红枣4枚，陈皮3克。鹅肉洗净，斩成小块，备用。党参、砂仁打碎，红枣去核，同陈皮分别洗净备用。党参、红枣、陈皮与鹅放入瓦煲内，加清水3碗，武火煮沸后，改用文火煲...
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如何做豌豆肉汤
原料：猪瘦肉300克、青豌豆200克。辅料：干香菇3朵、红椒50克。调料：生抽1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、盐适量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）鸡精少量...
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福鼎肉汤的做法
主料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克。调料：酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克。做法：紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些...
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肉汤熬制方法
材料：瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适...
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鲜蔬肉汤的家常做法
材料：猪后腿肉200克，西红柿20克，豆角，土豆各40克，甜玉米50克，姜末8克。调料：辣椒油、豆瓣酱、料酒各1大匙，胡椒粉、花椒粉各少许，老抽3大匙，花椒5粒。小西红柿洗净，对切；甜玉米、豆角洗净，...
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肉汤焖饼
主料：烙饼适量。辅料：烧肉、黄豆芽、胡萝卜(红)各适量。调料：色拉油、食盐、酱油、鸡精少许、葱、姜、高汤各适量。准备好饼(烙饼)丝、胡萝卜丝、红烧肉、肉汤一碗、葱姜。肉汤要一次兑足盐、鸡精、酱油调色，...
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肉汤条怎么做
木耳泡发洗净切碎，肉切小薄片，西红柿切小碎块，油菜切小段，香菜切碎，葱姜切好备用。锅中油烧热放入大料，把切好的葱姜肉片倒入锅中，倒入白酒少许（白酒去肉腥）翻炒，肉变色加入老抽，生抽，盐，鸡精继续翻炒，...
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酥肉汤的做法
猪肉300克，鸡蛋100克（约两个），干豆粉100克，料酒10克，白萝卜500克，精盐12克，花椒2克，姜10克，鲜汤1500克，葱花2克，菜油1000克（耗100克）。 萝卜去皮，切成三厘米大的块。...