厨师长教你怎样炒西兰花
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家常蚝油生菜怎么炒
生菜是我家最常吃的一道菜，最喜欢的吃法就是蚝油生菜和蒜蓉生菜，制作非常简单也是最具营养的做法，这样可以最大化保留生菜的营养成分，也是最健康最易于人体吸收的做法。生菜因为含水量非常高吃起来口感水润，不经...
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青椒鸡蛋怎么炒好吃
大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天我们做一道青椒炒鸡蛋，这道菜是一道特别常见的普通家常菜。就是这么一道普通的菜，但是却有好多人做的不是那么色香味俱全，鸡蛋根本没有裹...
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酥肉炒什么好吃
准备炸好的小酥肉。土豆洗净去皮。切成滚刀块。准备蒜，姜，花椒，大料和桂皮。土豆下油锅炸七八成熟。炸好的土豆捞出控油。锅里倒入适量的清水，把蒜姜花椒大料桂皮倒入锅中。再把酥肉倒进去。加适量的白糖。加适量...
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豆角丝炒肉的做法
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般...
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做菜的简单技巧
羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10...
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丝瓜怎么炒的没水
这一招的做法非常简单，那就是把丝瓜清洗干净之后，去皮滚刀切块，然后放在大盆中，往里面添加少许食用盐，戴上一次性手套，把它们抓均匀逼出里面的水分。差不多五分钟后，就可以把里面的水给倒掉，在锅里面添加适量...
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怎么炒猪肉鲜嫩可口
选材方面，其实猪肉炒不出鲜嫩的口感，跟选材也就是说你买的猪身上的部位也是有关系的。选材方面要选择优质细嫩的猪前腿肉，也就是猪头与猪前腿相连的肉，这一块肉是非常细嫩的，口感要比其他的部位都要鲜嫩一些。在...
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麻辣烫的汤汁怎样做
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道传统特色小吃“麻辣烫”的家常做法，麻辣烫可以说是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上...
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西兰花炒虾仁的做法是怎样的
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)。调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克)料酒(15克) 盐(3克)。西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在...
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泡菜的腌制方法
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。#家常菜#今天为大家分享一个家常腌制泡菜的做法“泡酸豆角”，腌至泡菜主要是为了经过发酵长时间存放，蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的...
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厨师长述职报告怎么写
个人述职报告大体由三部分组成：绪言。就是述职报告的开场白。在这部分应交待清楚述职者的身份和职责，主要说明所分管的工作、岗位职责、工作目标和述职时间（一季度、半年或全年）。主要业绩。这是述职报告的重要部...
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西兰花炒鱼丸
食材：西兰花、鱼丸3人份、胡萝卜、蒜末、花生油、一品鲜酱油、盐。西兰花切小朵，洗净，焯水。焯到变色，然后捞出控水备用。鱼丸切片，胡萝卜切片备用。锅里热油，放入蒜末，胡萝卜片，鱼丸片。翻炒。炒至鱼丸有些...
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西兰花怎样炒好吃
食材：西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。锅内加水烧开，西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，盛出沥干。淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。油...
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糖醋藕片怎么做好吃
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“糖醋藕片”的家常做法，莲藕也就是我们常说的莲菜，只是南北方的叫法不同，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用...
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西兰花炒鸡肉做法
主料西兰花200克，鸡胸肉200克，红椒1个，蒜瓣2个。辅料油3汤匙，盐3克，生抽12毫升，五香粉2克，辣椒粉2克。西兰花先在食盐水中浸泡2分钟后洗干净，用刀沿着西兰花的花朵切，鸡胸肉洗干净后切成片，...
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怎样炒西兰花好吃
首先锅内加水烧开，西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，盛出沥干。淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。油锅烧热，西兰花倒进翻炒，淀粉水沿着锅边淋入。最后加盐，翻拌均匀即可，好吃的西兰花就做好了...
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薯条怎么炸好吃又脆
厨师长教你炸薯条，牢记“2料3步”，又香又脆不油腻，比买的好吃炸薯条是很多孩子爱吃的一种食物，我家孩子就是这样，每次去肯德基，汉堡、薯条都不要，只要吃薯条，而且一次要2份，不到10分钟就被她吃光了。虽...
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厨师长教你年夜饭红烧鱼块的做法
大家好，我是留意美食的刘毅，关注我吧，每天跟大家分享家常菜的做法。临近年关，不知道大家有没有在思考年夜饭到底应该做什么样的美食呢？今天就跟大家分享一道非常特别的硬菜，那就是烧鱼，不知道大家平时都是怎样...
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家常剁椒鱼的做法
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“剁椒鱼块”的做法。剁椒鱼头想必大家都有吃过，属于湖南地区的一道传统名菜，主要以鱼头、剁椒为主料，配以豉油...
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红烧鱼块怎么做好吃
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“红烧鱼的”家常做法，鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、桂鱼等，相对其它肉类相比，鱼的肉质细嫩鲜美...