咸鸭舌怎么做
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咸鸭舌怎么做
鸭舌400克、色拉油适量、食盐2克、冰糖10克、葱1根、姜1块、蒜2瓣、料酒30毫升、生抽15毫升、老抽15毫升、白糖5克。做法:大葱洗净切成段,老姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌用流动水搓洗干净。锅中加入...
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醋沾鸭舌怎么做
鸭舌30只、京葱花40克、青蒜块40克、大蒜头片少许、黄酒7.5克、盐6.5克、醋少许、味精少许、菱粉20克、清汤100克。将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出,再放入冷水过一过,取出,抽去脆骨,只留舌尖。将...
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温州鸭舌怎么做好吃
用料:鸭舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油,麻油,味精、白糖、十三香、大蒜、葱、姜、红辣椒干、面粉、盐、冰糖。葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二。锅里冷水烧开、放入鸭舌、滚开后烧个3-5分钟左右捞...
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鸭舌怎么做清洗
买回来的生鸭舌,一定要热水滚几分钟,然后倒掉脏水,冲洗干净,再进行烹煮。要注意的是,鸭舌洗净后,要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜,这些皮膜并没有食用的价值,一定要撕干净,撕完皮以后冲水,把鸭舌上...
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鸭舌怎么做
鸭舌洗净焯水后滤掉脏水,再次重复洗。热锅中下油,爆香姜片和葱段,加入鸭舌翻炒。烹入料酒,加盖略焖20秒,加入老抽翻炒上色。加入清水,放入八角、花椒、香叶和酱油加盖煮开。放入冰糖小火慢煮至入味,煮约半小...
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温州鸭舌怎么做
材料:鸭舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉油,麻油,味精、白糖、十三香、大蒜、葱、姜、红辣椒干、面粉、盐、冰糖。葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二。锅里冷水烧开、放入鸭舌、滚开后烧个3-5分钟左右捞...
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温州传统风干鸭舌怎么做
大葱切成段,老姜切片,大蒜拍破,鸭舌用水淘洗两遍,备用。 处理过的鸭舌加入生抽、料酒、白砂糖、盐,再加入葱段、姜片、大蒜,腌制一夜。 原则上应该将腌制好的鸭舌风干,可以在太阳下晾晒两天,也可放在阴凉通...
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火爆鸭舌怎么做
用料:鸭舌、卤水、青椒、洋葱、姜、蒜、豆瓣、干辣椒、葱。 买回新鲜的鸭舌,放上些盐,用手搓揉裹上盐的鸭舌,搓去上面的黏液,然后用清水清洗干净。 下锅炒一下,打去浮沫,然后放进卤水卤上十五分钟左右关火,...
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麻辣鸭舌怎么做
食材:鸭舌500g、洋葱一般、生姜半块、干辣椒适量、蒜头2瓣、花椒一小把、大料2个、料酒30ml、生抽15ml、老抽15ml、冰糖10g、盐适量。 洋葱切丁,姜切片,大蒜拍破去皮,鸭舌一定要洗干净。锅...
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串熏鸭舌怎么做
主料:鲜鸭舌500克,竹签10根。调料:大粒盐10克,味精、桂皮、大料、葱、姜各适量,白糖20克,醋适量。做法:(1)将鸭舌用温水洗净,装入盆内,加上大粒盐和醋搓洗2一3次,再投洗干净。(2)锅内放入...
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板鞋怎么才能鸭舌不斜
可以发现,有一些鞋子本身是有一个类似吊带的孔,在鞋舌中间。建议大家可以在系鞋带的时候穿过中间的吊带,将两侧都固定稳了,这样子鞋舌是不容易歪的。如果鞋子本身是没有上面说的这个小孔的话,也可以自己在鸭舌上...
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鸭舌怎么做好吃
用料:鲜鸭舌400克、油3克、蒜4瓣、盐5克、鸡精少许、生抽勺、小米椒2个、白糖10克、八角一朵、桂皮2块、香叶3个、生姜1块、花椒若干粒、料酒1勺。 鸭舌洗干净泡血水后焯水,放入提前准备的去腥干料,...
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如何做风干鸭舌
食材:鸭舌500g、姜片3片、小葱3根、八角1个、花椒15g、香叶2片、生抽15ml、老抽15ml、冰糖15g、料酒30ml、白芝 20g鸭舌洗净焯水后滤掉脏水,再次重复洗净焯水滤掉脏水的动作。在热锅...
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卤水鸭舌做法
食材:鸭舌400克,辅料:鹌鹑蛋10个,调料:姜5克,干辣椒5个,生抽3勺,老抽1勺,老冰糖5克,卤料1个,高汤800毫升,黄酒1杯。锅中加入水、姜片、黄酒烧开,放入鸭舌汆烫30秒,马上捞起。剪去鸭舌...
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如何做烤鸭舌
鸭舌整理干净后再用盐搓揉一遍,洗净;老姜切片;葱一半切寸段,一半切碎;小青椒切圈。在鸭舌里放入盐、料酒、一半孜然粉、一半姜片、葱段,拌匀后腌二十分钟以上。将腌后的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。...
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自制温州鸭舌的家常做法
葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二。锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。锅内倒入清水,待水...
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怎样做酱鸭舌
原料:鸭舌20只。调料:老抽50克,白糖50克,茴香3克,桂皮3克,黄酒5克,葱、姜各5克。大葱切成段,老姜切片,大蒜拍破,鸭舌用水淘洗两遍,备用。2.煮锅中加入足量的水,放入淘洗过的鸭舌,大火烧开后...
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鸭舌鸭脆肠怎么做
食材:鸭舌500克、鸭脆肠500克、桂皮0.3块、八角1个、姜大块拍碎、老抽2勺、大蒜4瓣拍碎、生抽1勺、料酒2勺、花椒若干、白糖少量、盐适量、干辣椒3个、冰糖8小块、香叶0.5片、白酒1勺、陈醋5勺...
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咸花生怎么做
准备好食材:花生1000克、盐30克、水适量、香叶3片、八角4个。将花生放入水浸泡一小会,去掉泥巴。多冲洗几遍,洗净备用。锅中放入适量的水,加入八角,香叶放入洗净的花生。加入适量的盐,开大火煮开,转中...
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咸梭鱼怎么做好吃
梭鱼2条约800克,酱油1茶匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,料酒1汤匙,胡椒粉1/2茶匙,干淀粉1汤匙,味精1/2茶匙,葱姜蒜适量。梭鱼去鳞、腮、内脏及腹内黑膜,清洗干净,切成段。葱姜蒜切片。梭鱼段用盐、白...