怎么做蒜米辣椒

2024-07-02 18:20:55

怎么做蒜米辣椒

主料：辣椒10个、大蒜几瓣、小尖角几个3人份、油适量、盐适量、辣椒油半勺、生抽一勺；辣椒清洗干净后去蒂，切成同样长的三段。去一段辣椒，用剪刀从一端将辣椒剪成丝状，底部不要剪开，然后将辣椒芯去掉。将所有...
蒜香辣椒酱如何做

红辣椒2斤、大蒜半斤、食盐80克、高度酒、白糖50克。做法：把辣椒和大蒜洗干净晾干。把辣椒搅碎或者剁碎，同样大蒜也是。搅碎后放在一起，添加适量食盐，白糖，最后放高度酒，酒不要放太多，后期会出水。装入玻...
蒜米怎么长期保存?

将蒜米装入保鲜盒内，置放在冷藏保鲜。食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。剥好的蒜米适合低温保藏，这样能保存的更久。冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不...
蒜米鸭脚怎么做

主料：鸭掌适量。辅料：姜适量、蒜适量、葱适量。配料：豆瓣酱适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量。准备的材料有：鸭掌，蒜瓣，姜片，葱白。把姜片，蒜瓣，葱白切末备用。锅中把水烧热，放入鸭掌...
蒜米是什么

蒜米就是经过剪杆、剥皮、清洗、消毒等工序之后得到的蒜瓣。蒜米可以分为盐渍蒜米和速冻蒜米，盐渍蒜米是经一定浓度食盐溶液进行腌渍的大蒜瓣。速冻蒜米是蒜瓣脱皮后切去根盘，经低温快速冻结的大蒜瓣。...
蒜米炒鸡蛋怎么做

将大蒜洗净备用。准备鸡蛋三个打匀，并放入盐。再将大蒜切成条。热锅中倒入油，再将鸡蛋散在锅中，然后再稍微炒一炒。然后再将炒好的鸡蛋盛入盘中，备用。在热锅中倒入油，将大蒜倒入锅中，进行翻炒三分钟左右。将鸡...
剥蒜米的技巧

把大蒜头放在切菜板上用刀侧面一拍，立马皮肉分离，就是大蒜瓣会碎，不过有些菜本来就要碎的，如炝黄瓜，炒苋菜，炒空心菜。把大蒜头放微波炉加热，7-8个大蒜瓣20秒足够，取出用手一抹，皮就掉了，大蒜头也熟了...
蒜米怎样储存才不发芽

低温低湿；高温低湿（存储温度32℃以上，相对湿度60％以下）；大气环境中低氧高二氧化碳含量（氧浓度不低于2％，二氧化碳浓度不高于12％）；收获前在田间喷洒新鲜蔬菜（收获前1-3天，在田间喷洒0.2％?...
如何做蒜香土豆

食材：土豆1个、蒜头4瓣、黄油适量、盐少许、黑胡椒粉少许。把土豆去皮切块。洗干净土豆块表面的淀粉，放入蒸锅蒸十五分钟。把蒜头切末。平底锅里倒入少许的食用油烧热。放入蒸好的土豆用中小火煎。煎至土豆表面金...
蒜油的做法

主料：大蒜60克。辅料：食用油200毫升。蒜剥好，剁成蒜末，我用的独头蒜，个头不大但是味道冲，蒜味正。锅里下入食用油，油温六七成热时放入蒜末。小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继...
蚕豆做法

主料：蚕豆(300克)。辅料：大蒜(20克)。调料：辣椒油(2克)、盐(3克)、味精(1克)、酱油(5克)、醋(10克)。把嫩蚕豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀。将蒜（捣泥）、...
蒜茄子怎么腌制好吃

主料：茄子3个、大蒜1头。辅料：食盐适量。茄子洗净。上屉蒸10分钟左右，注意观察，别蒸过了，蒸过了茄子会出汤水，不宜做蒜茄子了。蒸好的茄子出锅晾凉。此时准备蒜泥，大蒜去皮洗净。用夹蒜器夹碎。...
蒜香茭白

主要食材：茭白，红椒，蒜泥，盐，酱油，鸡粉，油。茭白切丝，红椒切丝。锅中倒油，烧热后，用小火将蒜泥煸出香味。将切茭白、红椒丝一起放入锅中，翻炒片刻。加盐，酱油，继续翻炒至熟。撒入鸡粉，出锅装...
蒜茸油菜

用料：油菜一把，大蒜一个，食用油适量，食盐适量。用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。放盐，出锅。翻炒...
蒜茄子怎么做

用料：鲜嫩茄子4个、大蒜两头、精盐适量。茄子洗净，去把削皮，切成两片相连的若干片，置锅内蒸透（依照茄子大小大概蒸15-20分钟），晾凉待用。大蒜剥皮，拍扁剁成碎末儿，或者捣成蒜蓉更易入味。两片茄...
蒜香田鸡怎么做

材料：田鸡5只，芫荽2棵(头、叶分开)，生油适量。腌料：蒜肉10粒，胡椒粉1/2茶匙，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，鲜露1茶匙，生粉1茶匙。田鸡宰杀，整理后洗净，斩块后抹干。将蒜肉和芫荽头剁碎，加入其他腌料...
蒜葱卷怎么做

用料：葱少许，水150克，酵母3克，盐3克，油10克，面粉300克。葱洗干净，用纸巾擦干，切小段，越小越好。加300克面粉，3克酵母，3克盐，10克油，进行揉面。揉好后用手揉成圆圆，包上保鲜膜静置10...
蒜茄子怎么做好吃

主料：长茄子3个、大蒜两三头。辅料；盐1匙、香油几滴。将大蒜去皮，将蒜切成蒜末，加一些盐。将蒜末和盐搅拌均匀。把茄子洗干净切成段。把茄子放进蒸锅蒸熟。茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。在茄...
鲶鱼怎么烧

原料：鲶鱼两条、蒜一头半、姜3-4片、郫县豆瓣酱一勺、海天黄豆酱一勺、糖一小勺生粉、生抽、老抽、油、水。鲶鱼洗净沥干斩成大块、蒜头约一、二十粒、姜切片待用。鲶鱼块用厨房纸巾擦去多余水份，沾一层薄薄...
怎么做蒜酱好吃

制作蒜酱时需要准备质量好的大蒜四头，橄榄油或者色拉油适量。吸水纸适量和干净的玻璃瓶一个。把准备好的大蒜在用力掰开再用刀把它们的根部切掉，放在盆中加入温水浸泡十五分钟，取出以后可以轻松去掉大蒜表面的蒜皮...