黑米发糕的制作方法
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黑米发糕的制作方法
原料：面粉250克、黑米面50克、酵母3克、牛奶180克、葡萄干适量。黑米先打成细粉（或者直接用买来的黑米粉）；酵母和牛奶混合均匀，先倒入黑米面（喜欢甜口的，可以加点糖）搅匀，然后倒入面粉，揉匀即可，...
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黑米发糕的配方和做法
原料：面粉250克、黑米面50克、酵母3克、牛奶180克、葡萄干适量。黑米先打成细粉，或者直接用买来的黑米粉。酵母和牛奶混合均匀，先倒入黑米面，喜欢甜口的，可以加点糖，搅匀，然后倒入面粉，揉匀即可，不...
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如何做黑米发糕
主料：黑米100克、小麦面粉200克。辅料：水300克、酵母3克、糖40克。做法：（1）黑米浸泡过夜晾干后打磨成粉。（2）加入面粉和糖。（3）酵母用温水溶解加入面粉中。（4）用刮刀搅拌均匀。（5）8寸...
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黑米馒头的做法
食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。 黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。 面粉和酵母放一起搅匀。 倒入黑米糊。 揉成面团。 发酵至原来的两倍大。 取出排气。 分成小份。...
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黑米掉色吗
掉色。这是因为天然黑米表层的黑色是水溶性色素(花青素)，水温越高越不稳定。这也就是说，在煮黑米的过程中，黑米是会掉色的。白醋鉴别。取若干的黑米，将白醋分别滴在上面，等几分钟后，有红色发生，这证明是真的...
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如何挑选黑米
看色泽和外观：黑米有光泽，且米粒大小均匀，很少有碎米。劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此可以将米粒外面皮层全部...
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黑米怎么吃
红枣花生黑米粥大米、黑米洗净泡发1小时；红豆、花生洗净，泡发1小时；红枣洗净备用；将大米，黑米放入电压力锅中；放入红豆，花生米；再加入红枣；加入适量的清水、冰糖；加盖，调到煮粥档30分钟后，就可食用了...
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如何用黑米染发
首先将黑米、白芨一块磨成细粉。把食醋倒进砂锅里，加入黑米粉、白芨粉和食盐搅匀。开中火煮沸，一边煮一边翻搅。煮沸后关火，盖着盖子焖10-15分钟，染发剂就会变稠。在等待的过程中将头发洗净擦干，用吹风机把...
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黑米怎样辨别真假
看米的光泽度，优质黑米表面光泽度较强，米粒饱满，很少有碎米和裂纹，不含杂质和虫蛀现象；劣质表面光泽度较差。其次尝味道，优质黑米口味微甜，无异味；劣质黑米无味或者有其他异味。天然的黑米用温水泡后有天然的...
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黑米真假的鉴别方法
看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米...
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黑米怎么煮容易烂
煮黑米前，在清水中浸泡一晚，让黑米粥更加的松软，更好的熬煮。煮黑米的过程中，适量的使用热水，热水可以让黑米煮烂。在煮的过程中，用勺子搅拌均匀。煮黑米时，加一些薏米、糯米、花生米一起熬煮，容易煮烂。煮黑...
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如何辨别真假黑米
黑米本身呈自然黑色，且容易掉色，所以购买的时候要分辨是天然黑米还是染色黑米，天然黑米的黑色集中在表层，内部为白色，对比鲜明，经过人工染色的黑米，将米粒的外皮层刮掉，米粒的白色不纯正。黑米是黑稻加工产品...
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黑米的做法和配方大全
黑米粥。主料：黑米150克。调料：赤砂糖15克。做法：黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。锅中加入约1500毫升的冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时，放入红...
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黑米煮饭需要提前泡吗
黑米煮饭需要提前泡，在准备用黑米煮饭前，必须经过一夜的浸泡时间。这是因为黑米与其它的米不同，它的米粒外层是坚韧的种皮，很难被煮烂，不仅会影响口感，也影响营养物质的吸收。浸泡黑米的方法很简单，先把黑米淘...
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发糕的制作方法
将面、玉米面和泡打粉拌匀，鸡蛋打散加糖。蛋液加入面粉中，加牛奶和成面糊，醒发两小时，加入枸杞。抹上蜂蜜，取一盘子，盘底抹上花生油，放入锅中蒸20分钟，蒸好后即可。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，...
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快速泡好黑米的方法
快速泡好黑米的方法是用温水泡黑米，建议浸泡3个小时以上。 黑米的外部有一层坚硬的种皮包裹，不容易煮烂，因此黑米在煮之前应该提前进行浸泡处理，使黑米吸收足够的水分，让外面的种皮变的松软，可以增快黑米煮烂...
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怎么做发糕
主料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML。 干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。 将玉米面、小米面、面粉与白糖、...
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大枣发糕的制作方法
材料：去核红枣50g、水100克、面粉（低筋粉也可以）100克、酵母1克。红枣洗净去核，加水放入蒸锅蒸15分钟。蒸好后放入搅拌机打匀成泥状。趁温热加入酵母拌匀。倒入面粉继续拌匀；搅拌成均匀且湿润面团。...
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黑米储存方法
无氧保存法：先将要存放的黑米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将黑米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。花椒防虫保...
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红枣发糕的制作方法
面粉200克，鸡蛋二个，玉米粉100克，面粉40克，酵母粉5克，红枣50克，白糖200克，盐4克。 先把100克玉米粉放进碗里，再把二个鸡蛋打进去，再把200克面粉放进去。 加适量温开水，一边搅拌一边...