柿子做醋的方法

2024-11-06 05:53:06

柿子做醋的方法

先摘下适量的柿子，用清水清洗干净，然后再把柿子一个个地排列在阴凉通风的地方，等晒干之后，用手去掉柿子蒂。然后准备一个玻璃罐子，罐子要经过高温消毒，并且晾晒干。在玻璃罐子内铺上一层棉纱，然后再把柿子放下...
柠檬能做醋吗

柠檬能做醋。柠檬醋制作方法：将新鲜的柠檬用清水洗干净，并晾干备用；柠檬晾干后，用水果刀切成薄片；将柠檬片放入一个玻璃或者瓷容器中，与冰糖混合均匀；完成以上步骤后，向柠檬片中导入适量的白醋。密封容器后放...
柿子醋的制作方法

柿子醋产生于北宋，作为调味品传承到今天已经有一千多年历史，常吃柿子醋可以降血压、降血脂、润肠胃、美白养颜、杀菌、促进血液循环等功效。富平农家柿子醋的制作流程选柿子@ 十月霜降之后，从柿子树上选取红透的...
柿子醋怎么做

准备工作：用清水将成熟新鲜的柿子洗干净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，阴干后去掉柿蒂。前期发酵：将棉纱、缸、竹篓消毒晾干，在竹篓底衬上1-2层的棉纱，周围衬上一层塑料布之后进行上料，上完料用棉纱盖上，...
柿子醋的功效与作用

柿子醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等(食用方法：四两柿子醋，泡一个家鸡蛋，密封4天，蛋壳已软，一次性吃完(高钙)剩余蛋和醋分五天喝完用凉开水(稀释它的十倍)，一个月后，您将会感到意外的惊喜。加一...
记忆中的家乡美食柿子醋的做法

新鲜红色硬柿子、大缸、竹篓、大盆。十月霜降之后，从柿子树上选取红透的火晶柿子，采摘放入竹篓。将采摘回来的新鲜柿子放入大盆中，取自深井泉水清洗干净。将清洗之后的柿子，放入竹篓里搁置于阴凉处，晾干柿子上面...
家庭柿子醋的做法

工具：无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口，蛇皮袋。清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料（新鲜柿子）—发酵（1~2个月）—成品（柿子醋原液）将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净...
柿子醋的禁忌

首选在选购柿子醋时，要注意食醋的色泽、体态。上好的柿子醋是琥珀色或红棕色，并且透明有光泽者，无悬浮物和沉淀。还要闻香，好的柿子醋应有果醋特有的香气和酯香，酸味柔和，回味绵长。在饮用柿子醋时要注意适量...
做醋大蒜方法

原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜...
用大米怎样做醋

主要原料糯酒药2公斤、湿淀粉80公斤、鲜80公斤、麸皮50公斤糠50公斤、块曲20公斤、酵母10公斤、食盐6公斤。蒸熟拌曲：将糯米浸渍，水层比米层高出20厘米左右。浸债时间：冬春气温15℃以下时为1...
自己在家怎样做醋

苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干。将苹果去核，切成薄薄的斜片。容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码。码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将...
醋蛋的制作方法

先准备好一个密封罐子,9度米醋二两,新鲜鸡蛋一个。醋最好的用8度以上的米醋。把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水。密封罐子提前洗干净,同样也不能有水。倒入米醋,二两左右,没...
醋鸭脚的制作方法

主料：鸭脚10只。辅料：陈醋三份之一瓶、小辣椒4-5个、大蒜3颗、白糖适量、盐适量、凉白开水适量。鸭脚洗干净，焯水煮熟（喜欢吃烂的煮久些）。煮熟的鸭脚过下冷，放入冰箱冷冻20分钟。取另一空碗放...
醋椒桂鱼制作方法

主料：鳜鱼750克。调料：白胡椒克大葱20克、香油10克、姜10克、黄酒20克、醋50克、盐4克、味精4克、胡椒粉2克、香菜15克、猪油、（炼制）25克。桂鱼刮净鳞，挖去鳃，从鳃部取出内脏，去掉鱼...
醋炖鱼正确方法

主要食材：新鲜活鱼1尾、葱、姜、白酒、老抽、料酒、油、盐、干辣椒、白糖、老陈醋。选用新鲜活鱼（桂鱼、鲈鱼均可），加工清洗干净后。用6成热油炸后备用，锅内放入底油，再放干辣椒、葱、姜煸炒出味后放入老...
用醋豆腐怎么做

黄豆洗干净后，浸泡8个小时，可以看到黄豆已经被浸泡得有两倍大了。黄豆泡发，浸泡完成后，将黄豆捞出来，放入破壁机里打成豆浆。用一块大纱布过滤豆浆，反复过来四次，出来的豆浆就足够细腻了。过滤豆浆：将...
正确的醋泡花生怎么做

挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净。把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋（花生与醋的比例为1：1.5），注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一...
怎么做醋泡鸭爪

用料：鸭掌1000克、姜片8片、小米椒8个、陈醋1瓶、酱油5勺（30毫升）、蒜1整个、泡椒2个、糖，盐适量。鸭爪洗干净剁成2半，开水加姜片，放入鸭爪，煮15～20分钟，我怕不熟，煮久一点。捞起鸭爪，...
醋泡萝卜大蒜的制作方法

将新蒜剥掉几层外皮,一直剥到只留一层嫩皮,不能再剥为止。洗干净后撒上盐拌匀,静置一天在阴凉处,杀杀蒜的水气。将杀出的水分倒掉,再放进筲箕里把水气晾干。取腌制用的玻璃罐子洗净,静置倒放直至阴干。...
梨醋的酿造方法

雪梨2个、米醋260ml、冰糖20粒、薄荷叶2片。将雪梨洗净去皮切片，切片注意不要太大，不利于发酵。在玻璃罐中四块雪梨片五粒冰糖为一组铺三到四组，放进玻璃罐前注意清洁消毒并且擦干净。加入米醋密封，也可...