怎么熬骨头汤又白又浓

2024-07-04 07:32:07

怎么熬骨头汤又白又浓

加入白醋可以使得炖出的大骨汤又浓又白。第一步处理大骨。在菜市场购买了新鲜的大骨以后，用清水把大骨清洗干净，然后给大骨焯水，给大骨焯水可以帮助去除里面的血水和脏东西，要注意给大骨焯水也并不是直接放进开水...
怎么熬出又白又浓的羊汤

适当的延长熬制时间可以使羊汤变白。主料：羊排150克。辅料：姜5克、黄氏5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。姜切条，锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫，锅中放水，大火煮沸，倒入羊排，黄芪，当归，姜条，...
怎么做鲫鱼汤又白又鲜

食材：鲫鱼一条、白萝卜一段、生姜一块、醪糟（甜酒酿）一勺、猪油适量、盐适量、白胡椒粉少许。将鲫鱼的筋抽出来。挨着头尾各切一条口，轻轻拍打鱼身，然后从头部切开位置就可以抽出一整条鱼的筋出来，两面各有一条...
怎么做鱼头汤又白又好喝

提前煎鱼，炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫，而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸，将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了，再加些姜可去腥味。处理好鱼以后，在炖鱼之前我们要先将鱼煎一下，鱼头和鱼尾先用油煎...
花生汤怎么煮又白又烂

食材：花生300克，白糖200克，水1500毫升。先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生。另用一个锅烧开水。把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟！15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱。...
如何炖鲫鱼汤又浓又白

在宰杀处理干净的鲫鱼两侧划上花刀，洗净豆腐切小块。热锅烧油，放入鲫鱼，煎至两面金黄，放入生姜、葱白翻炒一下，淋入少许料酒，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮三分钟。将材料入砂煲，把砂煲置于旺火之上，炖煮至汤汁...
火锅店汤怎么做又白又浓

排骨洗净，放入锅里，加入姜片、葱段和水。大火煮开，捞出血水浮沫。盖上盖子，中小火煮20分钟。煮了20分钟的排骨汤已经有了一点奶白色。准备一小碗米饭（剩饭就行）和2小块蒸熟的山药。一碗米饭加两碗水，加上...
羊肉汤怎样做没骚味汤又白

首先把准备好的羊肉反复冲洗干净，切成小块，然后烧一锅水，加点米醋，将羊肉放入锅中与冷水同煮，煮沸后将羊肉捞出，可以去掉羊肉中的血沫。炖汤要就讲究食材搭配，羊肉汤也不例外，建议大家搭配白萝卜一起烹调，可...
怎么熬猪油又白又香

先将买好的猪板油用刀刮去猪板油表面的污垢，盛一盆温水，用温水将猪板油上的血渍杂质清洗干净。将清洗干净的猪板油晾干，晾干后用刀将其切成大小均匀的块状。将锅烧热，在锅中加入少量的清水，把切好的猪板油放入锅...
牛肉汤怎么熬又浓又白

准备鲜牛肉200克、香菇6-8个。牛肉切片，洗净血水，用开水焯两遍，去除血浮末后盛出备用。将悼好的肉片擦少许淀粉、盐、姜片、料酒，腌一会。将香菇洗净，切成小瓣，放进汤碗里，放四片生姜。把汤里所需的水烧...
怎样熬猪油才又白又香

准备食材：肥肉：1000克、盐：2克、花椒：2克制作步骤：自己家熬油最好选择肥肉，出油率虽然比板油低一些，但是味道会更香，而且熬出来的油渣也是美味呢！把肥肉剔除表面筋膜不要，温热水洗净沥干。...
怎么熬鱼汤才又白又鲜

活鱼。如果你要做鱼汤，就要选择活鱼，挑好之后再宰杀，不要用冷冻的鱼或者已经死了很久的鱼。热水下锅。煮鱼汤的时候用开水煮，鱼肉会更加细嫩，而且不会糊，鱼肉也不容易碎，很快就可以将汤给煮白了，煮出来的味道...
猪油怎么熬才又白又香

用料：猪板油4斤、清水半碗。猪板油先用刀刮掉表面的污物，再用清水冲洗干净，洗的过程中会沾到手上和用具上都是油，处理完成之后用热水冲洗干净即可。用刀将猪板油切成3cm左右大小的块，全部切完后放入锅中，同...
鸡汤怎么炖才又浓又白

准备用料：椰子500g、鸡骨架350g、铁棍淮山150g、红枣20g、盐适量、蜜枣2颗、姜片3片把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫。然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣。再加入切成小块的...
鸡汤怎样炖才又浓又白

将鸡的多余的皮部脂肪去除，将其皮部也去除，清洗干净后备用。将姜、蒜清洗干净，切成姜片和蒜片，直接放入到鸡的肚子中。在锅中加入适量的油，油热后放鸡，煎制2-3分钟之后。将其加入到砂锅中，加入开水，...
莲菜凉拌怎么又白又脆

莲菜（藕）焯水后放入冰水中浸泡后又白又脆。主料：莲菜（藕）1根。辅料：油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。莲菜洗净用刮皮刀刮皮。莲菜切成2-3毫米的薄片。锅里倒水烧开放入莲菜...
粉丝汤怎么做又白又香

食材：红薯粉丝2片、西红柿1个、瘦肉100g、豆芽若干、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、辣椒干少许。打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出将西红柿去皮...
脸怎么保养又白又光滑

首先，多运动，运动能加速血液循环，提高人体基础代谢，将皮肤的代谢废物清理走。总之多运动是有好处的，不只是对身体还有对皮肤的好处。多喝水，人是水做的，喝水不会对人体有害，每天多喝几杯水，但要记得适量的喝...
凉皮怎么做就又白又亮了

材料：面粉。在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋.在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里。重复重复再重...
莲藕怎么做才又白又脆呀

将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅。这样炒出的藕片就会白如雪、清脆多汁。如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。藕片切好后，浸泡在清...