阿里山竹筒饭

2024-11-25 17:55:31

阿里山竹筒饭

主料：糯米400克、竹筒3个、鲜香菇10克、玉米粒30克、胡萝卜30克、腊肉25克、盐2克、红豆50克、豌豆30克。辅料：锯子1个、军刀1把。做法：（1）将糯米，红豆，豌豆浸泡在水中4小时待备用。香菇...
竹筒饭的做法

梗米先提前用水浸泡20分钟，糯米提前浸泡4小时左右的时间。将腊肠切片，并且将香菇洗净切成粒。之后将提前泡过的粳米以及糯米放入锅中，加入适当的水，水开后煮2分钟。将煮过的米捞出倒入盆中，依次放入准备好的...
竹筒饭的做法教程

选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔可大可小，一节长25厘米、直...
竹筒饭制作方法

首先把粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时，腊肠切片，香菇洗净切粒，将泡过的粳米，糯米放入锅中，加水开后煮2分钟将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒，豌豆，胡萝卜粒，腊肠片，香菇片均匀摆放，竹筒洗净，将拌...
竹筒饭怎么做好吃

选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔可大可小，一节长25厘米、直...
竹筒饭的家常做法

准备材料：山栏香米750克、青竹筒1节。取竹(要嫩竹，两端留节)1节，在竹节一端打洞(直径1．5厘米的圆眼)。将大米淘洗后，从洞孔装进竹筒内，加入清水750毫升，放在火堆上烧烤，视竹筒孔冒热气，简中水...
冰棒竹筒饭怎么做

准备用料。糯米2斤、虾米半碗、干贝半碗、香菇干1碗、白糖适量、竹筒10个。把所有用料提前泡半天。香菇干剁碎，不需要很细。少许油干贝虾米煸炒，加入糯米翻炒一会混合。竹筒需要刷子表面刷洗干净再开水煮一会，...
竹筒饭怎么做

竹筒饭怎么做：主料：糯米100克、粳米50克。辅料：腊肠100克、玉米30克、豌豆（煮）15克、胡萝卜10克、香菇100克。竹筒饭的做法粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时，腊肠切片，香菇洗净，切粒。将泡...
正宗竹筒饭的制作方法

香米适量，青竹筒5个，腊肠500g，蘑菇200g，香油适量，食盐适量，酱油适量。将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段，在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口，以便装米进去。用开...
烤竹筒饭的做法

食材：丝苗米1斤；腊肠2条；鹧鸪1只；开水适量(按平时煮饭的水量)；新鲜竹筒(尽量取稍厚的)1条。竹筒开盖，肉类切好调好味备用，大米洗干净浸泡15分钟。丝苗米用食用油拌匀，均匀地铺在竹筒的底部。加入肉...
四川竹筒饭的腌制方法

食材：糯米，料酒适量，玉米适量，香肠适量，糖适量，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量，火腿适量，豌豆适量。糯米提前一晚泡水里。火腿，香肠切丁，玉米豌豆洗干净备用。火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌，加入适量...
竹筒饭要煮多久才熟

30分钟左右，具体根据竹筒大小决定。竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）香米配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。加水。以一节长25厘米、直径...
竹筒饭是蒸啊还是隔水煮

竹筒饭不管是蒸还是隔水煮都是可以的。只不过在烹饪时间上有一定的区别而已，在制作的时候，只需要将米浸泡，准备好食材，接着将水倒进锅中加水煮熟，放入其它食材，装进竹筒再放到锅里蒸或者隔水煮就好了，二者烹饪...
竹筒饭要蒸多久

20-30分钟。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。火候：大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟即可。大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒就要越频繁。需注意的是，烧...
自己如何做火烤竹筒饭

1. 选取新鲜的竹筒，洗净。 2. 用螺丝刀凿出一个直径6mm左右的洞。洞的大小决定了竹筒的密闭性的好坏 3. 将米洗净，浸泡半天。用竹签将米塞入竹筒，孔比较小，花了90min塞米。 4. 轻晃竹筒，...
竹筒粽子粘竹筒怎么办

在装进竹筒之前，在糯米中混入少许食用油，或者大米装入竹筒之后，用筷子在中间搅个孔就不会出现粘竹筒的情况。竹筒粽子会粘竹子的原因是竹筒没经过打磨，所以煮熟后的米粒会粘在竹子上，将竹子打磨过就不会再粘竹筒...
竹筒粽子怎么做才不粘竹筒

在装进竹筒之前，在糯米中混入少许食用油，或者大米装入竹筒之后，用筷子在中间搅个孔就不会出现粘竹筒的情况。竹筒粽子会粘竹子的原因是竹筒没经过打磨，所以煮熟后的米粒会粘在竹子上，将竹子打磨过就不会再粘竹筒...
竹筒清洁方法

用清水洗涤，如果竹筒竹质较新，本身就会比较干净，而且有去火清凉的药用价值，所以可以直接用清水洗涤，这样可以保留竹筒的精髓，既吃到原滋原味的竹筒饭，又可以补充一定的营养。用刷子或清洁球刷干净，市面上卖的...
竹筒粽子做法

食材：竹筒适量，粽叶适量，红豆50g，花生50g，糯米500g，红枣40g，蜜枣50g，葡萄干30g，莲草适量，棉线适量，蔓越莓干30g，香油5ml。竹筒清洗干净，晾干备用。干粽叶和莲草放水煮开消...
竹筒酒怎样储存

低温保存法。将竹筒酒密封后装入到真空的包装袋中并进行封口，然后把包装袋放入到冰箱的保鲜层中，这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。转换容器法。将竹筒酒从竹筒中倒出，存放...