鸭蛋糯米饭的做法
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鸭蛋糯米饭的做法
鸭蛋糯米饭的用料：糯米150g、生咸鸭蛋8个、豌豆米60g、火腿肠1条、辣味腊肠100g。把每个鸭蛋敲个洞，倒尽蛋白，只留蛋黄。火腿，豌豆，腊肠切粒状备用。泡好的糯米沥干水，把切碎的豌豆，腊肠，火腿全...
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糯米鸭蛋简单做法
主料：咸鸭蛋10个、糯米适量。 辅料：火腿肠2条、腊肠1条、玉米粒适量、味极鲜1勺、老抽2勺、芝麻油1勺、香菇2个。 把糯米提前一晚上泡好，最少要泡4个小时。 把香菇，火腿肠，腊肠全部切丁。 在鸭蛋小...
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糯米海鸭蛋窍门
用料：海鸭蛋6个、糯米500克、猪肉适量、玉米适量、胡萝卜适量、香菇1朵、香葱1根。 糯米淘水浸泡两个小时。 海鸭蛋开个小口把蛋清流出来，蛋黄留下备用。 海鸭蛋开口不要太大。 玉米，胡萝卜，香菇切丁备...
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青椒鸭蛋炒米的做法
主料：剩米饭一碗辅料：青椒两个、鸭蛋两个调料：食用油适量、盐少许。剩米饭备用。青椒洗净，去蒂去籽，切丝。鸭蛋洗一下皮，敲入碗中。加少许盐搅散。锅烧热放适量油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入青椒...
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咸鸭蛋做菜的做法大全
咸蛋蒸猪肉。将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀；将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。咸蛋炒苦瓜。...
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鸭蛋怎么做
用料：鸭蛋3个、葱1把、料酒适量、油适量、盐适量。鸭蛋在碗里打碎，小葱切碎，放在一起。加入料酒和盐，搅拌成蛋液。热锅冷油，倒入蛋液、翻炒成碎状。继续翻炒几分钟，出锅。小葱炒鸭蛋，春季清火的一道炒菜，非...
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怎么做咸鸭蛋的做法
用料：鸭蛋４个、白酒７０毫升、盐５０克、水５００毫升。鸭蛋４个，白酒７０ｍｌ，盐５０克。将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置１５天。锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火...
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怎样做鸭蛋才好吃
用料：鸭蛋，猪肉，生姜，葱，生抽，盐，白胡椒粉，料酒，水，紫菜，香菜。将猪肉搅成肉末儿，加葱、姜搅、料酒去腥味儿。加3勺生抽、一勺盐、半勺白胡椒粉，搅拌均匀。往猪肉馅里面加适量的清水，把猪肉馅搅拌上劲...
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凉拌鸭蛋的做法
材料：鸭蛋适量、姜末适量、蒜末适量、香菜适量、油适量、酱油适量、辣椒酱适量。首先将煮熟的咸鸭蛋剥壳，分割成大小相等的几份放在碗中。 在咸鸭蛋的中间放入香菜碎。 起锅烧油，放入蒜末，酱油，翻炒均匀。最后...
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腌鸭蛋的做法
准备10个土鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长。鸭蛋壳上比较脏，在清水中充分浸泡洗干净，否则有细菌在蛋孔里面，用干毛巾擦干或者晾干。准备少量的白酒，用普通便宜的白酒就行，倒入少量酒到...
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腌制鸭蛋的方法
鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长；用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)；放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)；把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就...
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自腌咸鸭蛋的做法
材料：鸭蛋5千克约65个，水5千克，盐500～750克，高度白酒50克，花椒少许粒。清洗鸭蛋，晾干表面水份，不要晒！鸭蛋一定要新鲜且没有破裂的！买鸭蛋尽量挑大个且圆点的，蛋黄会更大一点，尖头的一般蛋黄...
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鲜鸭蛋怎么做好吃
大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。 炒勺上火，放入油烧至七层热，将蒜瓣入油炸至金黄色，捞出控净油。 炒勺中略留底油，放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。待鸭蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣，再略翻炒...
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鸭蛋汤的做法
首先将猪肉洗净，切小块或丝；鸭蛋磕入碗中，搅匀；蒜苗（青蒜）切细末待用；锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋；熟后加入调料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即完成了。...
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卤水泡鸭蛋的方法
鸭蛋放入无油的容器中用温水洗干净，放入无油的框子晾干。锅内放入水烧开，锅不能沾油。水加入时同时加入调料，水滚开后，中火继续煮十分钟，使调料出味。关火后加入盐融化，待水凉后，将水倒入提前洗净晾干，不沾生...
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鸭蛋怎么做温泉蛋
人工制作温泉。先将水煮沸后离开火，然后计入沸水的1/5水量的水。待开水停止沸腾后，按比例加入冷水，即为制作的“温泉”。开始煮蛋。鸭蛋的温度以刚从冰箱里取出来的为准。用勺子把鸭蛋轻轻放到“温泉”中，盖好...
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鸭蛋怎么做好吃
备好鸭蛋，葱，萝卜干，虾米。鸭蛋打到碗里，用打蛋器打成蛋液。锅洗净，烧干，放油，烧至7,8成热时，放入萝卜干和虾米，略炒一下爆香就好，捞起放进蛋液，葱珠也放进去。用打蛋器搅匀后放进7,8成热的油锅中，...
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海鸭蛋怎么做好吃
海鸭蛋可做成香煎海鸭蛋、海鸭蛋豆腐、海鸭蛋炒饭等食用。以海鸭蛋豆腐为例，共分为3步。锅热倒油，下入海鸭蛋黄翻炒出沙，再下入蛋白翻炒出香味。加适量开水，放入豆腐小火慢炖10分钟。出锅前加入食盐、葱花即可...
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鸭蛋布丁怎么做
鸭蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量，砂糖300克，香草粉少许。将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。鸭蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的...
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南瓜鸭蛋怎么做的
主料：鸭蛋145克，青菜95克，虾皮20克。辅料：油3汤勺，料酒1汤勺，盐0.5勺。将青菜洗净放在案板上切碎。随后，将切好的青菜搁入大碗中，合入虾皮，打入鸭蛋接着，加1汤勺料酒。加0.5勺盐。调味拌匀...