蛤蜊清理方法
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蛤蜊清理方法
如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水。如果水温低了，花蛤不乐意吐沙。放入油和盐巴，油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点。静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这...
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大毛蛤蜊的清洗方法
清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两...
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蛤蜊怎么保存方法
买回来的蛤蜊，放在清水中，放一点盐，不可以用淡水养。如果需要保存，可以将蛤蜊放入冰箱冷藏室。但是蛤蜊最好现吃现买，吃多少买多少，不要一次买太多。在保存蛤蜊的时候，可以把它放到保鲜盒里面，然后加入一些水...
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蛤蜊肉处理方法
方法一：将蛤蜊泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，蛤蜊就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可。方法二：把蛤蜊全部放进一个盆子里！然后在水里加一点菜油！被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里就会觉...
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蛤蜊如何清洗
蛤蜊的清洗方法：将蛤蜊在淡盐水中浸泡10分钟，泥沙杂物会自动脱离，搓洗至水清。在干净的淡盐水中滴少许香油。用筷子将装蛤蜊的漏筐支在水盆，可让蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸进去的水便是干...
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蛤蜊的储存方法
容器湿巾冰箱法，这个方法还是比较简便的，不过保存的时候也需要细心。具体方法是拿一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入蛤蜊，在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保...
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蛤蜊怎么清洗
如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水。如果水温低了，花蛤不乐意吐沙。放入油和盐巴，油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点。2.静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清...
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蛤蜊怎么炒
主料：蛤蜊750克。配料：葱姜蒜片各5克，干辣椒段5克，香菜末适量。调料：酱油6克，白糖1克，花生油20克。首先要选用吐净泥沙的蛤蜊，用清水多清洗几遍蛤蜊的外表，具体手法就是用双手把蛤蜊搓洗几遍，直至...
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蛤蜊怎么保存最新鲜
冰箱冷藏不管是新鲜的生的蛤蜊，还是已经烹制好的蛤蜊，如果想保存到第二天的话，放入到冰箱冷藏就可以了。如果是新鲜的生蛤蜊，可以准备清水，然后清水里面放入一些盐，把蛤蜊放入到盐水当中，把它装罐或者是装盒之...
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怎样选蛤蜊
透过水看到蛤蜊的外形，先看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。活的蛤蜊在无人动水的情况下，是会伸出比较长的舌头的，用手触碰，会很快的缩回去。可以逐个的在不同的框子里挑选。死的...
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蛤蜊当天不吃如何保存
可以将蛤蜊放入水盆中加盐进行养殖，并放在阴凉的地方，或者还可以将蛤蜊用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏或冷冻保存。蛤蜊最好是现买现吃，这样的蛤蜊口感才能保持最佳水平。用腌制，没有冰箱的话，可以盐对花蛤进行腌制...
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花蛤蜊的保存方法
在清水中多加点盐，放入新鲜的花蛤，然后连容器一起放入冰箱冷藏柜，这样可以保证一晚上还新鲜。需要注意的是密度不要太大，否则花蛤会因氧气不足死掉。不适宜保存太久，肉质会收缩。容器稍微加点水，能保证湿润就可...
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蛤蜊蒸蛋方法
食材：蛤蜊300g、鸡蛋2个、蒜苗少量、生抽2g、姜5g、小葱1根、油2g、盐2g。 将小葱和生姜放入煮锅，加水大约380克和盐1克。 上火煮开1分钟后，放入全部蛤蜊煮，煮开口一只，捞出一只,依次捞出...
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蛤蜊的清洗方法详细教程
首先把买回来的蛤蜊放在干净的盆子里。加水直到没过所有蛤蜊，往盆子里撒盐，盐的量根据水的多少酌情添加，目的是让蛤蜊吐沫。静置30分钟左右。30分钟过后，把盆子里的水倒干净。只剩下蛤蜊，然后开始上下颠簸。...
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干蛤蜊怎么洗
先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面...
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怎么挑选活蛤蜊
我们在挑选花蛤时就应该选择那些紧闭着口的花蛤，或者是半张着口的花蛤，这样的花蛤才是新鲜的。同时我们也可以检验它是不是活的，用手指轻轻触碰花蛤露出来的身体，如果是活的花蛤，它马上就会把身体收缩回去。花蛤...
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蛤蜊怎样长期储存
容器湿巾冰箱法这个方法还是比较简便的，不过保存的时候也需要细心。具体方法是拿一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入蛤蜊，在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保持...
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蛤蜊豆腐的做法
主料：蛤蜊400克、豆腐250克。 配料：猪肉少许、葱一段、姜三片、盐半匙、胡椒粉少许、香菜少许。 蛤蜊加盐吐干净沙子，用清水多冲洗几遍备用。 豆腐切一厘米方丁，肉切小片，葱切葱花，姜切丝。 锅中加入...
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蛤蜊吐沙快的方法
用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2-...
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蛤蜊吐沙最快的方法
用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2-...