北京鸡肉卷做法步骤
-
北京鸡肉卷做法步骤
食材：面粉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、生菜适量、香葱适量、黄瓜适量、食用油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。 准备面粉，加适量盐，加少许温水，和成面团。 盖保鲜膜醒十分钟，揉成小记子。按扁，...
-
老北京鸡肉卷的做法
材料：鸡腿1只，黄瓜1根，大葱1根，面粉适量，玉米淀粉适量，黑胡椒，辣椒粉，盐、糖适量，鸡蛋1个，甜面酱、沙拉酱、色拉油、料酒、水各适量。将鸡腿清洗干净，从中间划一刀，慢慢的去掉骨头变成一块鸡腿肉后切...
-
老北京鸡肉卷的家常做法
鸡胸肉切成条，加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。生菜、黄瓜、大葱分别清洗干净。面粉中倒入开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状。加入凉水和成面团。醒至20分钟。醒好的面团揉匀，切成小的剂子。把切...
-
自制老北京鸡肉卷的做法
原料：400干面粉、4g盐、240g水、鸡胸肉一块、炸鸡裹粉、黄瓜。 面饼制作400干面粉4g盐240g水一半开水一半凉水揉成团醒面30分钟醒好的面直接揉成长条切勿成小段揉圆刷上油两个一起压成面饼把面...
-
北京鸡肉卷详细做法
准备黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、生菜、甜面酱、面粉。面粉堆小山中间挖洞，倒入热水慢慢往里和，加冷水揉成一个表面光滑的面团。包保鲜膜静置10分钟。鸡胸肉切成条。倒入一勺料酒、酱油、胡椒粉、盐、香葱、姜片腌制1...
-
老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别
老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷使用的面饼是一样的，二者主要的区别在于偏向于用不同的酱，以此来达到不同的味道。老北京鸡肉卷里面的材料有黄瓜条、京葱丝、甜面酱等，食材和佐料比较大众，符合大部分人的口味。墨西哥...
-
在家怎么做老北京鸡肉卷
材料。面粉200克，鸡肉200克，鸡蛋2个，面包糠100克，甜面酱少许，京葱1根，生菜1棵，黄瓜半根，盐少许，料酒2茶匙，胡椒粉少许，椒盐少许，糖，油，蜂蜜1茶匙。先在面粉中加一茶匙盐，开水烫一半面粉...
-
老北京鸡肉卷
面粉中倒入140克滚开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状，加入凉水，和成“三光”面团。揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发3小时以上。案板撒面粉，把醒好的面团揉匀，搓成长条。把长条切成小的剂子。把小剂子...
-
老北京鸡肉卷里面的酱是什么酱
老北京鸡肉卷中一般都是淋甜面酱和汉堡酱，这样制作出来的食物的味道和北京烤鸭的风味十分相似，而且它相对于北京烤鸭而言更方便携带，所以深受本土消费者的喜爱。我们在直到了老北京鸡肉卷的配料之后，也可以试着自...
-
鸡肉糯米卷如何做
食材：琵琶鸡腿、料酒、生姜、生抽、白糖、食盐、胡椒粉、蜂蜜、熟糯米饭（大米：糯米=3:1）、杂菜。做法：（1）首先从琵琶鸡腿的背面用刀头划到尾，切断头、中间、尾部共三部位的筋，把肉和骨头分离出来，用刀...
-
青瓜鸡肉卷做法窍门
所需食材：整个鸡腿肉1个，凤梨，椒，黄瓜，线椒，沙茶酱30克，花生酱20克，泰式辣椒酱15克。鸡腿肉洗净后擦干表面水份，去骨。将鸡腿肉放入容器中，依次放入沙茶酱30克，花生酱25克，辣椒酱15克。抓...
-
香菇鸡肉卷如何做
用料：香菇60g、鸡肉120g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜少许、料酒少许、淀粉少许。将鸡肉剁成肉糜。香菇洗净切碎。葱姜蒜分别切碎。鸡肉泥加些许清水搅拌上劲。再将所有材料加盐、淀粉、料酒。全...
-
海苔鸡肉卷做法
海苔适量，鸡肉适量。先把准备的鸡胸肉剁成鸡肉泥，备用。再挤上几滴牛油果油，少许盐、几个鸡蛋清、撒一点海苔粉，混合均匀。然后将拌好的肉馅装入裱花袋，备用。再准备一张海苔，剪成小长条，挤上拌好的鸡肉糊，从...
-
鸡肉香菜卷怎么弄
开鸡胸肉，不要切段。中间切开后打开变成两片再次切开。把一块鸡胸脯切成一大片。黑胡椒调味。 香菜，罗勒切碎，黄油放到室温，与香菜，罗勒拌匀。 将黄油均匀地涂在鸡肉上，然后卷起来，用锡纸包好，放在冰箱内备...
-
鸡肉卷的简单做法
淀粉200g、油10g、盐5g、鸡肉500g、生菜50g。准备适量的淀粉，加入适量的盐和温水进去。将面粉揉成一个大大的面团，备用。盖上毛巾，醒发15分钟后，分成多个小团。将小团上面，刷上一层油，将两个...
-
培根鸡肉卷的做法
主料：培根3片、鸡胸脯肉半块。辅料：莴笋10克、胡萝卜10克。调料：食盐1克、百里香少许、胡椒粉1克、白葡萄酒3克。准备材料，鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒。加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌...
-
鸡肉卷的家常做法
食材：面粉400克、鸡肉200克、生菜适量、青瓜半根、料酒适量、盐适量、味精适量、炸鸡调料适量、面包糠100克、生抽适量、沙拉多放点。先把鸡肉脯洗干净，然后切丝用调料腌制2个小时。准备好鸡蛋，面包糠，...
-
芦笋鸡肉卷的做法
材料：鸡胸肉1块、芦笋适量、胡萝卜适量、千岛沙拉酱适量、盐少许、黑胡椒少许。鸡胸肉切薄片。鸡胸肉里加盐、黑胡椒、千岛沙拉酱，腌制半小时。芦笋削去根部的老皮，胡萝卜切条，焯水后捞出备用。鸡胸肉展开，放芦...
-
苹果鸡肉卷的做法
材料：整鸡腿4只，盐2茶匙（10g），现磨黑胡椒粒1茶匙（5g），黄油或人造奶油适量，切碎的洋葱1头，不削皮的小红苹果4个，鸡精1/2茶匙（3g），豆蔻粉1茶匙（5g），丁香粉1/2茶匙（3g），肉桂...
-
鸡肉土豆丝卷
80g鸡肉，100g土豆，80g面粉，适量油，适量盐。土豆切丝，把土豆丝煮熟；洗干净生菜备用；鸡腿肉去骨后腌制2个小时，煎鸡腿肉；煎好放凉后切块；用开水和面，醒面40－60分钟；醒好的面团，揉搓后切成...