牛蹄筋怎么做才好吃
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牛蹄筋怎么做才好吃
蹄筋洗净冷水下锅，放花椒，大料 葱姜，二锅头去腥臊，料要稍多些，毕竟牛蹄筋属于味比较大的食材，水开后多煮会儿，记着打沫直到干净。焯好后放入高压锅加水没过，再放上述调料，加几个干辣椒，也是去腥提香的，二...
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牛蹄筋炖什么好吃
白萝卜炖牛蹄筋:原料：白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法：白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。锅里烧开水，加入牛筋焯...
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熟牛蹄筋怎么做好吃
材料：熟牛蹄筋200g、盐10g、大蒜10g、 生姜5g、 香菜8g、猪油5g、 酱油18g、 白糖10g、 淀粉3g、老抽10g、大葱50g首先牛蹄筋用热水洗净后切片。姜蒜切片，香菜去根洗净，大葱白...
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熟的牛蹄筋怎么炒好吃
主料：熟的牛蹄筋(适量)、栗子(适量)。栗子开水焯水后剥皮。牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌，切块。热锅凉油爆香五香粉和葱姜。烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量。加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右。再加入栗...
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香辣牛蹄筋怎么做好吃
材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料;干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖。 牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟。 稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块。 锅烧热倒入油，下干辣...
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牛蹄筋要怎么做
将牛蹄筋洗净,放入盘中。锅中加入适量清水,将牛蹄筋放入锅中,盖上盖,开大火将其煮沸。将牛蹄筋捞出放入冷水中。待牛蹄筋冷却之后,将其切成小块,放入盘中。锅中加入适量植物油,烧热,放入适量的葱姜蒜、辣椒煸...
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牛蹄筋最简单的做法
牛蹄筋切成七八厘米长的段，粗的切成两半，放入凉水中泡两个小时。冷水将牛蹄筋下锅，放入葱，姜，料酒烧开锅焯水,将焯好水的牛蹄筋用凉水冲洗干净。把牛蹄筋放入高压锅内，放入清水适量，加葱，姜，红烧酱油，老抽...
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牛蹄筋怎么做好吃
牛蹄放入高压锅中，加入桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片等，再添上清水，旺火上烧开，改小火煨4-5小时。直到蹄筋软烂，剩少量浓汁时离火，去掉葱、姜、桂皮，将粗的牛蹄筋挑出，从骨头上将筋肉剥离开来，再切...
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牛脚怎么做好吃
主料：牛蹄筋(熟)250克、大葱2根。辅料：生抽2汤匙、鸡精1/2茶匙、老抽1汤匙、白糖2茶匙、蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、姜20克、蒜20克、香菜20克、白酒2汤匙、植物油适量。做法：（1）牛蹄筋一副...
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怎样拌牛蹄筋又简单又好吃
买来的牛蹄筋，绝大多数都是卖家批发来的，或者是自己煮的，不过都会冰箱保存，所以买来的牛蹄筋会感觉很硬。如果想直接吃，一定要在室内常温下放置2个小时，让牛蹄筋缓缓温度。 可以直接切片，要尽量切得薄一点，...
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牛蹄筋怎么炖
牛蹄筋500g，大葱40g，酱油7g，姜10g，糖10g，胡椒5g。把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。水开后、牛筋表面变色，将牛筋捞出过水洗净血沫。葱和牛筋切段。不放油，直接把牛筋带肥油的部分和葱一起放...
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牛蹄筋怎么做
先要在水中浸泡一晚上把牛蹄筋里含腥臊味的物质泡出来，焯水要冷水，加入花椒大料等，锅开后再放入白酒去掉腥臊味，大火炖煮一个小时小火焖煮两个小时以上才能让牛蹄筋变软。蹄筋加白酒2汤匙，葱、姜适量焯水，中小...
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牛蹄筋怎么做的
锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水。炒锅里加油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香。加入飞过水的肉块煸炒。加入老抽和料酒。加入清水，没过肉块就可以了，再加入八角，开大火盖上锅盖焖煮。水开后加入...
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红烧牛蹄筋做法
主料：牛蹄筋适量、土豆适量。 辅料：干辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量。 配料：酱油适量、料酒适量、香叶适量、大料适量。 姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量...
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牛蹄筋怎么做辅食
白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，捞出沥干水分。锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火，用...
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红焖牛蹄筋的做法
主料：牛蹄筋(500克)。 辅料：陈皮(5克)。 调料：盐(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大葱(5克)、酱油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、淀粉...
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卤牛蹄筋怎么做
主料：牛蹄筋4条。调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量。做法：牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，...
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红油牛蹄筋的做法
主料：牛蹄筋400g。 辅料：柿子椒50g、红椒50g、香菜50g。 调料：食盐适量、味精适量、鸡精适量、蒜25g、香油适量。 锅中加入清水烧开，放入牛蹄筋煮约5分钟，捞出后去除油脂，洗净备用。 锅中...
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牛蹄筋前期怎么处理
新鲜牛蹄筋先清洗干净，并用清水浸泡。再经过沸水汆烫之后方可制作食用。准备材料：浓汤宝2块、牛蹄筋2根、牛肉丸子几颗、各类菌菇适量、白萝卜半根、胡萝卜半根、绿色蔬菜适量、料酒1勺、陈皮1块、姜片适量、花...
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红汤牛蹄筋怎么做
主料：牛蹄筋640克。调料：腐乳（红）10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,老抽5克,味精2克。牛筋在滚水内滚二十分钟，取起凉水中冲凉，取起切件；姜、蒜捣烂；烧热瓦缸，下油，入下姜、蒜和南乳爆过，洒点酒，...