骨头汤怎么保存
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熬好的骨头汤怎么保存
先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏，待凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。把剩下的部分，注入制冰格内，使之冻结成块。然后再将“高汤冰块”取出，装入塑料袋中，保存在冷冻室。随用随取。...
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正确的骨头汤保存方法
如果是刚熬好的骨头汤就晾凉后放入冰箱冷藏，如果是吃剩下的骨头汤就再次煮沸晾凉后放入冰箱冷藏。待骨头汤冻凝固后，用勺子把上面的浮油撇掉，然后把剩下的部分， 注入制冰格内，使之冻结成块。最后将冻好的高汤块...
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骨头汤怎么保存
先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏，待凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉。把剩下的部分，注入制冰格内，使其冻结成块。然后再将“高汤冰块”取出，装入塑料袋中，保存在冷冻室，随用随取。...
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骨头汤做法
用料：猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、蚝油5克。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫，然后捞出。锅中再次热水，倒入猪大骨头。加白...
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骨头汤怎么炖好喝
先准备新鲜排骨1斤，买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。山药削皮切成小节，大枣，枸杞分别泡好，葱姜切片。盆内加入足量清水，放入盐，花雕酒搅匀，放入排骨浸泡30分钟，去腥。锅内加入足量清水，下入排骨汆...
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骨头汤怎么做好吃
大骨头、葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。准备大骨头3斤，先加上清水浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水，把大骨头放进去，再加上适量的料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5...
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骨头汤怎么炖
原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。 将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清...
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萝卜骨头汤
食材：白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒。 白萝卜、红薯、冬笋切小块待用。 猪骨飞水后洗干净。 水煮沸后，把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾。 出锅前加盐、调味品即可。...
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骨头汤怎么煲
食材：小茴香10克，醋20克，八角10克，花椒10克，肉桂5克，醋20克，猪大排或者肘子骨300克。先把骨头放凉水浸泡20-30分钟。放入适量的水烧，水烧开后再把骨头放在锅里，放入骨头后再烧开，放入醋...
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骨头汤做法和配方
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗...
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怎么做鲜笋骨头汤
鲜笋去皮洗净,切块,开水炒一下,基本就是煮5分钟。冷水加入姜片,把桶骨汆水,大约水开后煮10-15分钟。桶骨汆水时把煮汤的锅加水加几片姜,放入黄芪和西洋参,笋块。桶骨捞出来放入汤锅,大火煮开,小火炖大...
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黄鳝骨头汤怎么做
食材：黄鳝4条700克，排骨400克，大蒜40克，生姜20克，黄酒20克，醋10克，胡椒粉5克。排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量...
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大骨头汤怎么做
大骨头500克，藕一节，红萝卜一根，姜适量，盐适量，鸡精适量。首先烧开水，把骨头放入锅内，焯水几分钟，然后把水倒掉，将骨头放置盘中备用。（焯水的时候也可以放入少许生姜去腥味）。把莲藕洗净，切成块状，然...
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萝卜骨头汤如何做
食材：骨头适量、白萝卜一根、大葱适量、盐适量、姜适量、大料适量。白萝卜去皮，切成大小均匀的萝卜块，不要太小，备用。大骨头洗净，放入锅中焯水，期间不停的撇去浮沫，直到完全没有为止，捞出备用。如何做萝卜骨...
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当归莲藕骨头汤
主料：大骨、莲藕。 辅料：当归适量、薏仁适量、枸杞适量。 将大骨冷水下锅氽去血沫杂质。 氽好的大骨捞出。 藕去皮后切成块状。 砂锅内放水烧开后加入氽烫好的大骨头。 大骨汤煮开后加入莲藕。 加入薏仁，加...
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怎么炖骨头汤
材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗...
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骨头汤怎么去腥
焯水。将骨头洗净，入开水中焯水5分钟，煮出血水和油污后，将骨头取出，倒掉水。血水是腥味的主要载体，煮出血水后腥味就会变得极淡或消失。此外，焯水还有助汤色白皙，味道更鲜美。 加入姜或酒或醋或陈皮等调料炖...
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香菇炖骨头汤怎么做
干香菇150克，排骨200克。将干香菇泡水，大概泡一个小时。将香菇切下，这样炖出来更入味，香菇也可以用鲜香菇，用刀在香菇上划十字。将排骨宰成小段，将上面的油沫沫剔除。排骨要买新鲜的哟。烧开水将排骨煮一...
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怎么炖大骨头汤
食材：大骨头1100g，盐适量、葱5g、姜5g、八角3g、水适量。 将大骨头放入汤锅，加入水，焯水。 将焯过水的大骨头，捞出，洗净，再放入一个干净的炖锅中。 放入葱段，姜片，八角。 加入适量的水。 大...
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肉骨头汤的做法
主料：猪筒骨1000克；调料：食盐2茶匙、姜5片、水适量、细香葱3根。首先筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水。筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开。转小火炖3小时以上至肉酥烂，...