甜酒酿虾仁汤
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甜酒酿虾仁汤
甜酒酿半碗，新鲜虾250克。鲜活大虾，去头，挤出虾仁，弃壳，洗净。锅内放冷水半碗，中火烧开后，倒人虾仁，再烧3分钟，倒人甜酒酿继续烧5分钟，盛碗。饭前或睡前食。甜酒酿虾仁汤是以甜酒，虾仁为主料制作的药...
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甜酒酿怎么做
材料：糯米500g、甜酒曲4g、温开水适量。将糯米清洗干净，浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米...
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甜酒酿的做法?
材料：糯米500克 、酒曲2克。糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好。多余的笼布盖在表面，蒸锅坐水，水开后蒸15-20分钟至饭熟。用事先...
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甜酒酿如何终止发酵
想让甜酒停止发酵，可以把甜酒放进冰箱里。甜酒发酵需要温度较高的环境，若温度比较低，甜酒就会慢慢停止发酵了。此外，还有一种方法，就是把容器的盖子打开，加满凉开水，这样即可停止发酵。 发酵好的甜酒需要放在...
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烤箱怎么做甜酒酿
糯米1000克，凉开水150克，安琪米酒曲8克。1Kg糯米浸泡6小时左右，加没过米约0.5cm左右的水，表面覆盖保鲜膜，微波炉加热32分钟至熟。米饭打散，晾凉至中心温度35度左右。安琪米酒曲6克+凉开...
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自制甜酒酿怎么保存
在冬天的话，发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，甜酒可以在常温下保存。在天气炎热的季节，温度高，要把甜酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下，也...
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如何做甜酒酿
材料：糯米、甜酒曲、温开水将糯米清洗干净，浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温。在甜酒曲中加...
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怎么做甜酒酿
材料：糯米、甜酒曲、凉白开。将糯米清洗干净，浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用筷子戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散散热至35度左右。把甜酒...
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孕妇能不能吃甜酒酿
怀孕是不可以吃甜酒酿的，孕妇在怀孕期间不能喝酒是常识的，同样的甜酒酿也一样是不可以喝的，因为甜酒酿中的酒精含量也是很高的，很容易对胎儿造成影响的。 还有甜酒酿是甜的，孕妇也是不能吃太甜的食物，不然会造...
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孕妇能不能吃甜酒酿
怀孕是不可以吃甜酒酿的，孕妇在怀孕期间不能喝酒是常识的，同样的甜酒酿也一样是不可以喝的，因为甜酒酿中的酒精含量也是很高的，很容易对胎儿造成影响的。 还有甜酒酿是甜的，孕妇也是不能吃太甜的食物，不然会造...
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自制甜酒酿如何做
准备圆粒糯米和甜酒药。糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。泡好的糯米能用手轻松撵散。将泡好的糯米沥干水分。蒸笼铺上油纸，并用牙签扎小孔。将糯米平铺在蒸笼上，用筷子戳几个洞，便于成熟。将糯米蒸熟，晾至30...
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自制甜酒酿储存方法
糯米提前浸泡一夜，冬天可室温，夏天记得放冰箱哦；架口锅，放上蒸笼蒸糯米，水开后转中火蒸15分钟；蒸好的糯米；取750ml凉白开淋到糯米饭上，帮助降低温度，降至30多度即可，没有温度计用手感觉不烫手；酒...
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手工甜酒酿的做法
提前一天泡米，水高于米2厘米。锅洗干净，保证无油，锅里加入开水，水开把蒸格先蒸5分钟消毒！把米水沥干。用干净的勺子把米放入蒸格，大火蒸35分钟！蒸好把它放在一个器具里趁热打散饭团，让它冷却到常温，加入...
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正宗甜酒酿的做法
糯米适量、甜酒曲一包、温开水适量。将糯米清洗干净，浸泡12小时。蒸笼中铺上一块纱布，放入泡好的糯米，铺平，用手指戳几个洞，盖上盖子，蒸30分钟左右。将蒸好的糯米放入干净的容器中，捣散，使糯米降温。在甜...
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冬天做甜酒酿怎么保温
放在暖气片旁边。在家制作甜酒酿时，其实有很多办法可以帮助它保温。比如在北方，家家都有暖气。你只需要把制作甜酒酿的容器放在暖气片旁就可以了（不能紧贴）。一般来说，30度左右的温度，甜酒酿在三天之内就能发...
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甜酒酿蒸鸡蛋
主料：醪糟适量、鸡蛋2个。 鸡蛋两个，醪糟根据自己的喜好。 碗里装上清水鸡蛋磕到碗里。 放入锅里隔水蒸。 蒸到鸡蛋凝固放入醪糟，醪糟量随个人喜好?盖上锅盖继续大火蒸两分钟，关掉火焖两分钟。 香甜的醪糟...
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红枣糯米甜酒酿怎么做
准备材料：糯米甜酒酿200克、汤圆100克、红枣适量、红糖少许、鸡蛋一个。一锅水煮开后开始煮汤圆；另一锅放小半碗水和红枣一起煮，煮开后放糯米甜酒酿再煮开，然后把鸡蛋打入碗中搅拌好这后把鸡蛋液慢慢的一边...
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自制甜酒酿的做法
食材：3斤糯米、1个酒曲、热水袋、棉絮。将3斤糯米用冷水泡2小时，然后用清水将糯米淘洗干净，淘至淘米水很清就可以了。然后拿出一个蒸锅来，冷水上汽放糯米蒸40分钟至1个小时左右，米蒸熟就好了。然后将糯米...
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甜酒酿的营养价值
甜酒酿营养价值极高，富含多种维生素C，A，D，碳水化合物，有机酸，蛋白质，矿物质等。能帮助加速血液循环，从而加快新陈代谢。有活血的作用，经期前一周吃有缓解痛经的作用。能促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化...
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甜酒酿的制作方法及步骤
浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开，便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻，不致使饭粒中心出现白心现象。蒸饭：将糯米蒸熟、蒸透。淋饭：将蒸...