炸竹荪怎么做

2024-06-30 17:42:47

炸竹荪怎么做

用清水将竹荪泡胀洗净捞出，从中剖开，分别改成长六厘米，宽四厘米的长方形，搌干水分备用。鸡泥盛入碗内，另用小碗一只，将葱姜拍碎放入，加进精盐、味精、胡椒粉，注入沸上汤，浸泡十五分钟沥出，缓缓加入鸡泥碗内...
竹荪煲怎么做

食材：猪肉末适量、竹荪适量、黄瓜一根、鹌鹑蛋适量、高汤适量、鸡蛋一个、淀粉适量、盐巴适量、料酒适量、小葱适量、浓汤宝一个。竹荪提前用水泡发，清洗干净挤干水分备用。猪肉末加入盐巴，少量料酒，鸡蛋一个...
竹荪鱼汤如何做

食材：鱼1条、木耳少量、竹荪枸杞少量、盐适量、枣少量、料酒适量、葱少量、油适量、姜少量。将木耳泡发，洗干净，沥干备用。将竹荪泡大概15分钟，去掉伞盖和头部，以去除异味，换三次水泡发，洗干净，沥干。...
竹荪汤

原料：排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙。香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，...
竹荪肝膏汤怎么做

主料: 猪肝100克、竹荪50克。辅料: 鸡蛋清、姜、葱段、精盐、胡椒粉、料酒、味精、清汤。调料: 细箩或纱布1块。将竹荪用温水泡发10分钟，去蒂洗净，横切成2厘米长的段，再将每段切成4个小瓣，...
如意竹荪怎么做

材料:竹荪10个、鸡蛋一个、鸡茸少许、精盐少许、料酒少许、熟猪油少许、淀粉少许。将竹荪放入盆中，注入凉水，泡20分钟，用清水洗净捞出，放在菜墩上，切去顶部的网状菌伞和根部，用剪刀从筒中间竖着剪开，改刀...
竹荪煲汤的方法

食材：竹荪50克、干笋片50克、火腿适量、盐适量、木耳适量。竹荪，笋茸片。将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。竹荪用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。笋干清洗干净。几种食材改刀备...
竹荪的做法大全

竹荪萝卜汤（1）材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。（2）所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆汤后再洗净。（3）煲滚适量水...
竹荪蛋干货怎么做好吃

将泡开的竹荪蛋干在沸水中煮10分钟左右备用。将番茄去皮后用蒜头起锅炒，加入1/2茶匙盐调味。再加入处理后的竹荪蛋干。加水煮并加入1汤匙盐调味，煮到汁稠即可起锅。加2滴麻油和几颗葱花就更香拉。竹荪应该用...
竹荪的清洗方法和做法

清洗方法干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头，同时要去除竹荪的花朵部分，只保留茎部，否则会有怪味。长时间泡发竹荪，会导致其营养流失，失去食用价值。另外，竹荪的口感是脆脆的，延长泡发或...
竹荪汤的做法

食材：鲜竹荪适量、娃娃菜少许、黄瓜1根、盐适量、浓汤宝少许、鸡精少许、白胡椒粉少许。鲜竹荪切掉根部，用淡盐水泡一会。泡好的竹荪切段，娃娃菜只用叶子部分，黄瓜刨成条。烧半锅开水，放入少许浓汤宝，太...
竹荪炖甲鱼教程

原料：甲鱼1只，干竹荪、盐、料酒、味精、胡椒面、姜、葱、鸡油、鲜汤各适量。甲鱼经宰杀后去净血液，放人沸水锅内氽焯，刮去粗皮，取壳去内脏、脚爪，洗涤干净；干竹荪用冷水浸发30分钟，反复换水漂洗6～7次，...
竹荪的炒菜做法大全

做法一（1）竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。（2）肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。（3）热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。（4）接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入...
竹荪怎么做好吃

先将竹荪放入碗内，用清水浸泡10分钟，然后将竹荪捞起挤干水分，切成小段，竹荪伞也不要浪费，一起留着备用；将猪肉剁成猪肉糜，将生姜切成沫，大蒜苗也切成沫；然后将猪肉糜装入碗内，然后放入切好的生姜沫、大蒜...
竹荪和肉怎么做

竹荪3个、猪肉200g、香菇1只、生抽8ml、淀粉5g、色拉油5ml、盐4g、葱姜末适量、广东菜心适量。步骤：香菇切粒，放入肉馅中，倒入葱姜末,调味料腌制20分钟。竹荪剥皮洗净，切小段。取适量肉馅酿入...
山药鸡腿竹荪汤

原料：鸡腿2－3只、山药1根、竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙（10克）。新鲜鸡腿洗净，放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。竹荪用冷水浸泡10分钟，山药...
竹荪怎么做才好吃

可以做肉片竹荪，具体做法如下：材料：猪肉片250克、竹荪50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。...
竹荪豆腐煲怎么做

用料：竹笙4根，豆腐1盒，鲜虾1只，干贝／瑶柱适量，盐适量，芹菜珠随意，上汤／猪骨汤1碗。竹笙泡水洗净切段，干贝泡半碗水，豆腐切块洒少许盐腌上，虾去壳切丁，芹菜切珠，待用。把泡水的干贝连水倒进砂锅，...
竹荪炖排骨的做法

买排骨的时候叫肉铺剁好，回来洗干净。冷水入锅，入排骨，烧开，去血水后把排骨洗干净。竹荪冷水泡发，3-5分钟。泡好竹荪后，轻轻的拧干水份。贵州织金的竹荪是不用去帽子的。切片，葱绿扎成把。把姜片与葱结放入...
竹荪鹅怎么做

食材：竹荪5-10根、鹅半只，小黄瓜、香菇、洋菇、红萝卜、草菇、笋煮熟、海参、里肌肉片。调味料：葱、姜、酒、盐、味素，酱油、太白粉、水、麻油。将鹅肉、猪肉分别洗净，放入沸水锅中氽透，捞出，沥干水，...