烟熏鸭爪的做法和配方
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烟熏鸭爪的做法和配方
材料：鸭掌400克、野山椒适量、泡椒适量、大葱1根、生姜4片、大蒜3瓣、大料适量、食用油30克、高汤2小匙、料酒大匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙。做法：（1）泡椒切段；把鸭掌煮熟备用；葱、姜洗...
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椒盐鸭爪的做法和配方
配方。盐少许、辣椒粉少许、油100g、鸭爪500g。把鸭爪洗干净，用厨房纸完全吸干水分。用筷子测一下油温，筷子有小气泡时放入鸭脚，然后马上盖上盖子，小火炸4-5分钟。炸到没有爆炸声时，把金黄色的鸭脚夹...
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炸鸭爪的做法和配料
鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末...
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鸭爪火锅的做法和配方
鸭爪火锅做法主料：鸭爪400g，辅料：油适量，盐适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量，味精适量，椒盐适量，十三香适量，香葱适量，生姜适量，桂皮1根，草果1粒。坐锅上火倒入调和油倒入白糖，待糖炒出有点焦黄...
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泡鸭爪的制作方法和配料
材料：鸭爪6个、泡椒适量、姜葱适量、醋少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。把鸭爪去指甲洗净。把鸭爪凉水下锅。大火煮开煮5分钟。捞起洗净，泡入冰水中。加泡椒醋盐鸡精调成泡鸭爪的水。把鸭爪放入浸泡二个小时以...
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鸭爪的做法大全
红烧鸭爪。鸭爪500g、葱15g、姜10g、白砂糖10g、酱油15ml、鸡精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、盐5g、花生油适量、清水适量。做法：鸭爪洗净控水。热锅下油，放入白砂糖小火翻炒，炒...
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泡鸭爪的最佳方法
洗净剁开，过一下开水去除味。锅内加水，开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。腌泡盒中倒入丫乐事泡爪汤汁。将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。...
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福建泡鸭爪的制作方法和配料
用料：鸭爪500克、水200mL、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克、糖5克、盐5克、麻油1克、花椒适量、八角适量、辣椒2个。用剪刀，剪去黑点和指甲。清干静的鸭爪用盐抓洗一遍，再用醋抓洗一遍，锅...
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赣南腊鸭爪的制作方法
用料：腊鸭掌10只、辣椒粉适量。 腊鸭爪，入锅放水使劲煮，煮到筷子能戳透，或者切起来很轻松为止。鸭爪不用切，鸭珍切块。不用炒也可以吃了，炒了味道会更好。 锅内放油，倒入倒入鸭爪，随便炒炒。不要放盐了，...
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正宗泡鸭爪的做法
食材：鸭掌适量、白醋适量、盐少许、料酒适量、糖适量、野山椒适量、花椒适量、姜适量。将鸭掌洗干净，把水沥干，备用。水烧开，放入鸭掌，加入白醋和少许盐，煮15-20分钟左右（煮熟）后，放入凉水中浸泡。在重...
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可乐鸭爪的做法步骤
食材：鸭掌10只；可乐1听；生抽适量；盐适量；葱姜蒜适量。将鸭掌放入锅中煮，加姜片。煮沸时将鸭掌捞出，洗净。把洗净的鸭掌放入锅中炸。炸至金黄色时，放入葱姜蒜。倒入可乐，生抽，放盐。等待收汁。收汁完成，...
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无骨鸭爪怎么做
先将去骨鸭爪洗净，起锅烧水，将鸭爪放进去，加料酒、姜片煮沸后撇去表面浮沫，煮8分钟左右。将焯煮好的鸭爪用冷水冲洗后，用冷水泡10分钟。柠檬切片去籽，姜蒜切末，小米椒切圈备用。取一个碗，碗中倒入生抽、盐...
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如何做醋泡鸭爪
食材和调味料：鸭爪，花生米，干辣椒，花椒，姜，蒜，香叶，生抽，料酒，小米椒，泡椒，醋，二锅头，盐，红糖，香菜，冰水。做法：（1）将生姜切成片，将鸭脚放入水里，放入姜片，倒入料酒。（2）盖好锅盖大火煮至...
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腊鸭爪怎么做好吃
主料：猪肉(肥)300克、猪肝300克、鸭肠500克。调料：盐8克、白砂糖3克、酱油100克、白酒4克、姜4克。将鸭爪面层黄色硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。肥猪肉切成5寸条形，60克分切3...
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烟熏鸡肉的做法和配方
用料：鸡胸脯1块、 盐2勺、酱油1勺、汁1勺、糖1勺、 白酒1盖、小苏打1勺、熏料、大米2勺、面粉2勺、红茶包2包、橘皮丁若干、锡纸1张。 鸡胸脯洗净，用厨房纸擦去水份。加入熏料以外的所有调料腌制一晚...
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不辣的泡鸭爪的制作方法
主料：鸭爪适量、酱油适量。辅料：醋半瓶（水和醋一比一的比例）。做法步骤：（1）先把鸭爪拿去煮熟，然后用冷水过一下，把鸭爪切小段块，这样比较入味。（2）然后切一个柠檬切片，柠檬是用来去腥味的，切好大量的...
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鸭爪怎么卤好吃
食材准备：鸭爪400克、桂皮1根、草果1粒、香葱、生姜、调料、调和油、白糖、生抽、老抽、盐巴、味精、椒盐、十三香各适量。坐锅上火倒入调和油倒入白糖待糖炒出有点焦黄色。倒入洗净的鸭爪。放入桂皮草果生姜翻...
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盐焗鸭爪的做法
准备食材：鸭掌，姜黄粉，盐焗粉，食盐，生姜，料酒。制作方法：锅中倒入适量的清水，加入鸭掌和生姜片进行焯水，这样就能够清洗掉鸭掌上面的血水和杂质，大概炖煮30分钟，时间到了再捞出，撒上盐焗粉和姜黄粉搅拌...
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盐水鸭胗和鸭爪怎么做
食材：鸭胗200g，鸭掌200g，盐50g，花椒30g，大葱2根，姜1块，大蒜5瓣，香菜20g。鸭肫和鸭爪冲洗干净，沥掉水分。锅中倒入食盐和花椒，炒到盐发微黄。将盐和花椒趁热抹在鸭胗和鸭爪上，腌上两个...
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酸辣鸭爪的做法
鸭翅 10只左右、鸭爪10只左右、陈醋1瓶、大蒜适量、葱头适量、白糖量、米椒适量、泡椒适量、食用盐适量。方法、准备好材料：鸭翅、鸭爪、陈醋、大蒜、葱头、白糖、米椒、泡椒。把鸭翅、鸭爪放到冷水加点食用盐...