肉夹馍发面配方和制作方法
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肉夹馍发面配方和制作方法
配方：冰糖10粒 、花生油2勺、生抽2勺、老抽1勺、花椒1勺、料酒2勺、桂皮1克、面粉150克、香叶3片、发酵粉3克、盐。面包机里面放入面粉，发酵粉，一小勺花生油，半勺盐，启动面团程序，由面包机自动揉...
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肉夹馍馅饼做法和配方
五花肉500g，面粉750g，盐适量，八角适量，桂皮适量，草果适量，莨姜适量，砂仁适量，肉蔻适量，白芷适量，生姜适量，青辣椒适量，香菜适量。选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。...
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肉夹馍做法和配方
首先外面要准备一些东西了，面粉， 酵母， 白糖，五花肉， 桂皮， 姜 ，葱 ，老抽，八角， 冰糖， 青椒首先先做肉夹馍的饼的部分：把酵母用适量温水化开，倒入面粉里，温水一点点加入面粉中用筷子搅拌成絮状...
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肉夹馍的卤水做法和配方
五花肉500克，八角3个，桂皮3片，花椒50粒，香叶5片，葱段5段，姜片5片，陈皮3片，冰糖50克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，料酒适量。 把五花肉洗净，切成5块。 准备好卤肉要用的调料。...
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正宗肉夹馍的做法和配方
主料：面粉，猪肉，配料：葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱。准备提前发好的面，揉成面团。盖上碗，再次醒发10分钟。碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。将面团分成小块，擀成长条，刷一层油。...
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死面的肉夹馍的做法和配方
材料：带皮五花肉300克、老冰糖20克、姜4片、葱根2小段、米酒3一茶匙、酱油2一茶匙、生抽酱油4一茶匙、八角茴香八角各2块、良姜2片、茴香少量、麻椒适当、盐适量、香莱适当、圆葱一个半、青椒3个、高筋...
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鸡柳肉夹馍的做法和配方
饼的做法（1）先将300克的面粉和泡打粉放入盆中，在酵母中调入少许温水搅拌至酵母溶化，将酵母水和其余的温水倒入面粉中，搅拌后揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处，发酵40分钟左右至面团2倍大。（2）在发好...
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辣子肉夹馍家庭做法和配方
用料：五花肉500g、冰糖两块、老抽两勺、八角、桂皮、茴香、丁香、花椒适量、辣椒（干辣椒或鲜辣椒）3个、奶酒（或黄酒）2勺、葱姜适量、盐适量、清水3杯。 鲜肉切大块，洗净后，加入奶酒一勺，姜适量，以及...
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潼关肉夹馍的饼做法和配方
原料准备：面粉400克，肉100g，水210克，酵母4克，油适量。将主料里的食材加入和面机合成面团发酵。发酵完成，分割80克剂子揉搓长条。准备切面工具，擀成长面皮刷油防粘，用刀划长条，从头卷到尾，团成...
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肉和馍的做法和配方
主料：五花肉500克、桂皮2克、陈皮2克、香叶1片、面粉1000克、酵母3克、姜10克、花椒2克、八角2克、茴香2克、白芷2克、肉蔻2克。辅料：一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、料酒0.5勺、盐1匙、...
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制作肉夹馍方法
提前备好的面粉中加入酵母、泡打粉搅拌混合均匀，同时慢慢的给面粉中倒入温水，这是一个双手协作进行的工作，边搅拌、边倒水，直到把所有的面粉搅拌成为絮状。搅拌成絮状的面粉是简单的第一步，接下来你就可以和面了...
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肉夹馍制作方法
把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中，倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子，把剂子按扁擀薄，要擀成0.5公分的厚度。将饼铛烧热放入擀好的饼，要将两面都烙熟，烙的过程中要在饼上刷一...
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制作肉夹馍的方法
食材准备，主料：面粉，猪肉，配料：葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱。准备提前发好的面，揉成面团，盖上碗，再次醒发10分钟，碗中放十三香，盐，油搅拌均匀。小盆里头倒入适量的白面、食...
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肉夹馍的制作方法
主料：面粉600g、五花肉1000g。辅料：盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片、红烧酱油50ml、冰糖30g。肉的...
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肉夹馍和面方法
配 料: 面粉300克，发酵粉20克，温水适量。用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上湿布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。然后分成小剂子，揉圆、按扁、再稍微擀一下，不用太薄即...
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制作肉夹馍好吃方法
主料：面粉600g、五花肉1000g。辅料：盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片、红烧酱油50ml、冰糖30g肉的制...
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素肉夹馍制作方法
大豆拉丝蛋白适量、尖椒适量、香菜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、红薯焖子适量。做法：素肉粒提前泡发，红薯焖子切丁，香菜，尖椒切碎备用。锅里放油放八角，桂平，煸炒。再放焖子丁煸炒，最后加入泡好...
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肉夹馍如何做
首先洗净羊肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，...
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做肉夹馍的方法
洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和...
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红虫肉夹馍制作方法
将红虫清洗干净。把要开饵的水里加小药添加剂，水量是正常的饵水比。将红虫倒入水中，搅匀。将配好的商品饵均匀倒入水中，然后五指张开快速搅匀。静止后，握成团即可。商品饵中拉丝粉的量要比正常的多一点，以便更好...