紫薯粥为什么是蓝色的能吃吗
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紫薯粥是蓝色的能吃吗
紫薯粥是蓝色的能吃。煮熟的紫薯粥发现有蓝色属于正常现象，紫薯中富含花青素，而煮粥与大米同煮，属于碱性环境，因此花青素就显为蓝色或绿色，所以粥的颜色也就变了。如果不放心可以加几滴白醋或柠檬汁，立马变回紫...
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紫薯粥为什么是蓝色的能吃吗
紫薯又叫黑薯，含丰富的花青素，薯肉是紫色或深紫色，而花青素在碱性条件下是蓝色的，如果熬粥的水是碱性，那么紫薯粥就是蓝色，这是一种正常现象，因此蓝色的紫薯粥可以吃。 紫薯中含有维生素、蛋白质、膳食纤维、...
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紫薯粥为什么是绿色的能吃吗
能吃。紫薯又叫黑薯，是一种常见的粗粮，富含淀粉、维生素、膳食纤维、矿物质等，还含有大量的花青素，花青素是一种水溶性的天然色素，在碱性环境中呈现蓝绿色，如果熬紫薯粥时偏碱性，则可能导致粥变成蓝色或绿色，...
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紫薯粥为什么是蓝色的
紫薯的薯肉是呈现紫色或者深紫色的，它除了含有极高的蛋白质、维生素以及纤维素等以外，还含有硒元素和花青素。紫薯含有花青素，花青素一遇到氧化就会变成蓝色的，另外又因为紫薯含有碘，而粥则含有淀粉，淀粉碰上了...
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紫薯粥的功效与作用
紫薯粥能预防癌症。预防癌症是人们吃紫薯中的最大好处之一，因为紫薯粥中含有丰富的微量元素硒和微量元素铁，这些物质进入人体以后，不单能抗疲劳抗衰老，还能补血，更能抑制细胞癌变，也能提高人体免疫力，对人类高...
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紫薯粥为什么是绿色的
紫薯粥会变成绿色是由于紫薯含有丰富的花青素，花青素类物质的颜色随pH值变化而变化。花青素在中性环境中呈紫色，在酸性环境呈紫红色，在碱性环境偏蓝色。一般紫薯粥由于水或其它原因而易使其呈蓝色至蓝绿色，属正...
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蟹黄里面黑色的能吃吗
大闸蟹的蟹黄是黑色的不能吃，这种是蟹胃，中间还包含有砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净卫生，不建议食用;但这些物质在胃内，将蟹胃去掉，并不影响蟹黄的食用。大闸蟹的外壳是由矿物质构成，随着生长会蜕壳更...
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山竹里边黄东西是什么能吃吗
山竹里面出现黄色是不能吃的。山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。尝起来味道还带有苦涩感，那就不要吃了，以免伤害身体健康。?山竹放的时间长了，不够新鲜，那东西就是所...
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蟹膏苦的能吃吗
蟹膏发苦是能吃的，因为发苦并不是变质引起的！螃蟹本身是一种季节性极强、食用时间很短的食品，就算存在微量重金属，也不会长期存在于人体内。一般来说，螃蟹一次吃1-2只就够了，从营养学的角度，它含有高胆固醇...
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什么样的鸡蛋是坏的
鸡蛋壳表面有灰黑色的斑点，而外表非常油腻，可以看到明显的油渍，说明鸡蛋是坏的。把鸡蛋拿起来，放在耳边摇一摇，不新鲜的鸡蛋声音听起来发稀，声音会很大。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体...
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菠萝外皮是青的能吃吗
若菠萝外皮完全是青色的，那么是不建议食用的，这时的菠萝并没有成熟，无论是口感还是营养上都是比较差的，尝起来口感发硬、味道青涩。若是菠萝外皮有少量青色，有刺的部位还是黄色的话，那么是可以食用的，只是成熟...
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雪莲果心是苦的能吃吗
雪莲果生吃味道甘甜，微苦。一般这种微苦是不影响食用的。如果你吃的雪莲果苦味很大，就要看看是不是发霉变质了。最好不要再食用，以免伤害到身体。雪莲果变黑主要是鞣质被氧化，氧化的黑色成分是鞣酸，没有毒性，是...
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鸭蛋蛋清是绿色的能吃吗
造成鸭蛋蛋清是绿色的原因：鸭子所吃的饲料。鸭子本身患有疾病。鸭蛋本身变质了。第一种情况不影响正常食用；第二种情况如果感染沙氏杆菌病、新城疫等的鸭在发病期，是基本不产蛋的，即时产蛋，经过高温煎炸蒸煮细菌...
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紫薯粥为什么变绿了
紫薯粥会变成蓝绿色是因为紫薯里面含有丰富的花青素，花青素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色，一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。这是一种正常现象，可以...
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凤梨是青色的可以吃吗
凤梨能吃的情况：凤梨与菠萝不同，菠萝需等外皮成金黄色才可食用，而凤梨摘下来后就呈青绿色，有刺的部位带有一点黄色，这样的凤梨可以食用。不能吃的情况：用手去按凤梨果肉，发现果肉很硬或整个凤梨颜色都是青色，...
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山竹里面黄黄的是什么能吗
山竹本身会分泌黄色的物质，可能是采摘或者运输中碰到的损伤，导致黄色物质分泌出来。也可能是果实没有完全熟透有的黄色浆子，可以吃，但是会涩口。还有一种可能是放的时间太久了，不新鲜了，果肉已将变质，不建议食...
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榴莲是苦的能吃吗
首先发苦的榴莲说明榴莲成熟过头了的，正是正常的现象的，当然这种榴莲吃起来也是安全的了；不过吃到这种味道的榴莲，就会产生酒精的味道的，这时候就不能食用了的，因为这时候的榴莲已经变质了的，最好不要吃。...
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青芒果是硬的能吃吗
青芒果硬的是否可以直接吃通常需要看青芒果的种类而定。硬的青芒果可能还未成熟，也可能属于部分特殊种类的硬的青芒果。若为普通的未成熟青芒果，建议尽量不要直接吃，待其软化、成熟后再吃；若为特殊种类的硬的青芒...
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土豆里面是紫色的可以吃吗
土豆里面变紫色，是可以吃的，将变色的土豆片用清水浸泡冲洗一下，看看紫色有没有消失，这可能是土豆淀粉露于空气中氧化所致。只要用清水能清洗干净，就是可以吃的。紫色的土豆，也是有的，这种土豆并非转基因的土豆...
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生蚝肚子里黑色的能吃吗
生蚝肚子中的黑色部分不要吃。生蚝肚子中的黑色部分是生蚝的代谢物和部分泥沙，如果生蚝所生存的环境有大量的重金属物质，那么黑色部分也会有一些重金属元素，因此，这个部位是不可以吃的。生蚝大多数生活在沿海地区...