6寸戚风的做法
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6寸戚风的做法
先来制作蛋黄糊，水加细砂糖搅拌至砂糖完全融化。待融化之后，将植物油加入，搅拌至颜色成稀面糊一样，大概1分钟左右。拌好之后，将低筋面粉过筛加入。用打蛋器拌匀，这里非常容易拌。将鸡蛋分开，装蛋白的盆一定要...
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6寸戚风蛋糕的做法
主料：鸡蛋3个、牛奶25克、低筋面粉45克、糖粉（蛋白)25克。辅料：糖粉(蛋黄)5克。做法：（1）蛋白蛋黄分离分别装入两个盆中，蛋白盆中一定要无油无水。（2）蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次加入25克糖...
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如何做六寸蛋糕
食材：低筋面粉110g、鸡蛋5个、白砂糖100g、玉米油60g、牛奶70g。制作蛋黄糊：蛋清蛋黄分离到无水无油的容器中，先制作蛋黄糊。在蛋黄中加入10g白砂糖，60g玉米油，70g牛奶后搅拌均匀。筛入...
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做蛋糕的配料和方法
食材主料：鸡蛋3个、牛奶25g、低粉40g。辅料：砂糖30g、葵花籽油25g，柠檬汁少许。首先蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀。倒入牛奶和油搅拌均匀。筛入低粉拌匀，拌好面糊。剩下的砂糖分三次加入蛋白中打发。...
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6寸和8寸蛋糕的区别图
给小宝贝做的生日蛋糕，自己做的水果是新鲜的，奶油用的是动物奶油，蛋糕胚也没有添加剂。By 我的夏夏夏用料低筋面粉 90克玉米油 63克牛奶 72克蛋黄 90克蛋清 144克白砂糖 95克玉米淀粉 9克...
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十寸戚风蛋糕的做法
食材：低筋粉180g、较大的鸡蛋8个、纯牛奶120g、玉米油90g、调蛋黄的糖粉30g、打蛋白的糖粉90g。蛋白和蛋黄用分离器分离出来。装蛋白的容器必须无水无油，而且蛋白中不能混有蛋黄。要不，蛋白就会...
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8寸戚风蛋糕的家常做法
先准备材料：母鸡蛋5个、纯牛奶40克、玉米油40克、低筋面粉70克、柠檬汁几滴、细砂糖（蛋黄）、20克细砂糖（蛋清）50克；40克牛奶加入20克细砂糖搅打至融化，加入40克玉米油搅打至乳化，蛋清蛋黄分...
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六寸戚风蛋糕的做法
主料：低筋面粉60克、白砂糖50克、牛奶40克、色拉油40克、鸡蛋3个、柠檬汁几滴、盐适量。把蛋白蛋黄分开。在蛋黄里加入10克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。分三次倒入色拉油，每倒...
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8寸戚风蛋糕的做法
所用食材：低筋面粉、油、鸡蛋、牛奶、细砂糖。首先准备两个干净的、无油无水的干燥的盆子，用两个无水无油的大碗或盆将蛋黄和蛋白分开。加入低粉。用手成Z字型搅匀备用，此时预热烤箱150度，接下来打蛋白，可以...
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八寸戚风蛋糕的做法
食材：鸡蛋5个、低筋面粉90g、玉米油40g、牛奶40g、细砂糖80g、香草精适量、柠檬汁适量。这里做8寸模的戚风蛋糕，准备5个鸡蛋，鸡蛋不要太小。把蛋白和蛋黄分开，分别放在无油无水的盆里。鸡蛋放在冰...
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8寸戚风蛋糕如何做
食材：鸡蛋5个、蛋糕粉（低筋粉） 80克、细砂糖80克、醋几滴、牛奶40克、玉米油40克。准备好材料，使用蛋清分离器，5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开并放到两个干爽的盆里。蛋清里滴入几滴白醋，蛋白碱性，酸碱平衡...
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八寸戚风蛋糕胚的做法
鸡蛋5个、低筋面粉90g、玉米油40g、牛奶40g、细砂糖80g、香草精适量、柠檬汁适量。这里做8寸模的戚风蛋糕，准备5个鸡蛋，鸡蛋不要太小。把蛋白和蛋黄分开，分别放在无油无水的盆里。鸡蛋放在冰箱冷藏...
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炼乳六寸戚风蛋糕的做法
鸡蛋3个、炼乳3g、低筋面粉30g、玉米油3g、玉米淀粉2g、清水1g、白沙糖4勺、柠檬汁半汤匙。首先保证容器无水，无油，把蛋黄和蛋白分开，注意?蛋清中不能混进一滴蛋黄。蛋黄中加入油和炼乳，一点点清水...
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微波炉八寸戚风蛋糕的做法
准备食材：鸡蛋5个，蛋糕粉＜低筋粉＞ 100g，无铝泡打粉2g，纯牛奶＜也可核桃露＞ 80ml，无味色拉油45ml，炼奶＜可不加＞ 10ml，白醋两滴，盐少许，细白糖80g。蛋黄蛋清分离，分别装入两个...
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制作戚风蛋糕方法
材料：鸡蛋3个，纯牛奶35克，玉米油30克，低筋面粉55克，细砂糖35克（蛋白用30克，蛋黄用5克），柠檬汁或白醋几滴。将蛋清蛋黄分离，分别放在两个无水无油的盆里。蛋黄里加入5克白糖，玉米油，然后搅拌...
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八寸戚风蛋糕做法
使用蛋清分离器，5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开并放到两个干爽的盆里。蛋清里滴入几滴（用筷子头蘸取3——4滴）白醋。蛋白碱性，酸碱平衡，有利于打发。用电动打蛋器搅打。当呈鱼眼泡时，加入20克细砂糖。继续搅打。当...
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橙汁戚风的做法
准备用料。蛋白4个、细砂糖60克、玉米淀粉10克、白醋少许 、蛋黄4个、细砂糖15克、低粉90克、橙汁60克、色拉油60克、盐少许。面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆无油无水。蛋黄糊原料中橙汁加糖搅至...
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菠菜戚风的做法
用料：鸡蛋（65g/个）5个、菠菜汁98g、玉米油50g、细砂糖50g、低粉100g、玉米淀粉10克、醋几滴。菠菜洗净焯水后用搅拌机搅拌成泥。过筛，取汁水。鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入菠菜汁和玉米油搅拌...
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八寸戚风怎么做
食材：鸡蛋，油，牛奶，低筋面粉，适量，玉米淀粉，细砂糖，柠檬汁适量。准备好所需材料，蛋黄蛋白分离。蛋黄、牛奶、色拉油混合均匀，加入20g糖搅拌均匀。面粉过筛，拌匀至无干粉。此时烤箱预热上下火160度左...
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香草心戚风的做法
蛋黄分次加入玉米油，每次都要搅拌均匀后再加入下一次。再用相同方法加入水。筛入低筋面粉，搅拌均匀。蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡（偏干性）。将蛋白分两次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。倒入纸...