炒茄子做法

2024-11-03 04:50:47
  • 炒茄子怎么炒

    食材准备:主料:茄子400克,辅料:猪肉50克。调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料:植物油30克。茄子洗净切片,放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和...

  • 家常炒茄子的做法

    茄子1个,韭菜1小把,蒜末10克,盐3克,酱油5克,白糖适量。做法:茄子去柄、去皮,切成小块,放入水中浸泡5分钟后捞出,沥干;韭菜择洗干净,切成小段。炒锅烧热,倒入油烧至六成热,放入茄子翻炒,大约10...

  • 青椒炒茄子做法

    原料:茄子一根,青椒半个,蒜末、盐、味精各适量。将茄子去蒂洗净,切成两段后对半剖开,切十字花刀;青椒切块备用。炒锅置于火上,倒入适量油烧热至六成,放入茄子炸至金黄色,沥油后装盘,然后把青椒也过一下油,...

  • 豆角炒茄子的做法

    准备用料。茄子、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、料酒。茄子切成小条,豆角切段。把茄子加调味勺半勺盐,先腌制15-20分钟。把锅中放水,水里加少许盐,烧开后把豆角放进去焯5分钟,焯完捞出凉水过...

  • 茄子炒豆角的做法

    原料:豆角,茄子,调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐,味精。先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质,长豆夹洗干净,切成小拇指长的段,几颗大蒜备用。水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧...

  • 辣椒炒茄子怎么炒好吃

    先把茄子洗净,去蒂,切成条状,撒入盐拌匀,腌制20分钟。辣椒去蒂洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切粒。把腌好的茄子,挤干水份。起油锅,放入茄子煸炒一会。把茄子拨至一边,侧一下锅,倒点油出来,放入大蒜籽和辣椒...

  • 家常素炒茄子

    先把茄子洗一下切成片,再放二勺盐,用手抓一下,再洗干净用手捏干水份备用。把青椒洗干净去籽再切成片,大蒜籽去皮切碎,香葱洗干净切成段锅烧七成热放少量花生油,油热后把茄子倒下去大火翻炒。炒至茄子软了,再把...

  • 家常炒茄子

    炒茄子是一道以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料酒、醋作为主要食材制作而成的美食,口味略带甜或咸味。做法如下:茄子洗净切片,放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁...

  • 炒茄子做法

    大蒜切末,小葱切段,茄子洗净切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟。锅中放入适量油,烧至7成热,放入切好的茄子,翻炒至变软后,放入蒜末,葱段,生抽适量,盐1勺,鸡精1勺,继续翻炒一分钟即...

  • 茄子怎么炒好吃

    将摘回来的茄子清洗干净后,切成薄片备用。将切好的茄子薄片,放入盆中加入一勺盐清洗。(用一勺盐清洗,是为了防止茄子被完全氧化,影响口感),清洗后的茄子片捞起,再拍几瓣蒜米备用。五花肉切成小肉丁,放入锅里...

  • 尖椒炒茄子的做法

    材料:茄子200克、青椒50克、红辣椒50克、大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。将茄子去皮,切成细长条。青椒、红椒去籽切成细长...

  • 炒茄子的多种做法

    第一种做法:先把做饭的食物和材料准备好。准备一个茄子,适量的盐,生抽,蒜,白糖,香菜。把备好的蒜先拿出来,洗干净切成小末,切好后,放在一旁备用。找个干净小碗,把备好的白糖放进去,再倒进生抽,最后再把我...

  • 豆角炒茄子怎么炒好吃

    豇豆1小把,长茄子2根,干辣椒若干,蒜瓣3个,盐少许,蚝油适量,清水适量,生抽适量,淀粉适量。将豆角洗净切段。茄子洗净切条。干辣椒切碎,蒜拍扁切碎。锅中放油可以多一点。下茄子,豇豆角炸制,带茄子炸软后...

  • 如何做炒茄子

    用料:茄子(紫皮,长)1个、食盐半勺、姜5克、蒜5克、生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、淀粉1勺、小葱2根、郫县豆瓣酱1勺、白糖2勺、泡红椒2个。茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条。锅子烧热,先不放油,将茄...

  • 怎么炒的茄子

    茄子洗净切片,放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴入料酒,同炒片刻,再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。炒茄子是一道以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料...

  • 炒茄子丝简单做法

    茄子2个、青椒1/2个、姜2片、蒜2瓣、盐适量、色拉油适量、蚝油1匙、生抽1/2汤匙、味精一小勺、红辣椒2个。做法:姜蒜末,青椒丝。茄子切丝,入冷水盆加盐浸泡15分钟。锅里添色拉油,中火烧热,下姜蒜末...

  • 茄子炒瘦肉怎么做

    将猪肉洗干净,切成长条。将茄子洗净切成块状。切少许辣椒,可切成末,把葱白切成末,大蒜切成末。洗锅开火放油。先炒肉,倒入猪肉以后,放盐和酱油后,再将尖椒末、蒜末和葱末倒入锅中,快速翻炒几下盛出来,油留在...

  • 茄子炒肉的简单做法

    茄子洗净,切丝。猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。锅里放油,5成热。放腌好的肉丝,煸炒至变色。放姜丝、蒜末,爆香。加酱油、料酒、青红尖椒丝,炒好的...

  • 干煸茄子炒豆角的做法

    材料:茄子一根,长豆角150克,蒜头3几瓣、拌饭酱一大勺,小茴香小半勺,油盐酱油适量。长豆角择好切段备用,锅中倒入花生油,烧热至将沸。投入拍好的蒜头,爆香。将事先切好用盐腌制5分钟脱过水的茄子条和豆角...

  • 蒜炒茄子的家常做法

    食材:大蒜(白皮)25克,盐2克,白砂糖5克,酱油10克,味精1克,姜5克,大葱10克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克。将鲜茄子撕去蒂把,用清水洗净,剖成两瓣,在每瓣的表面上划成约1厘米的宽十字花刀...

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