火腿高汤炖什么好吃

2024-07-04 15:39:03

火腿炖什么好吃

火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净，顺着骨头划一刀。将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。高压锅内放入清水(没过肘...
火腿高汤翅

取发好优质金勾翅400克，按照传统潮州菜“红炖鱼翅”的制法炖好，把炖好鱼翅整齐排放盘中，上面排放几片火腿片；边炉锅倒入原炖鱼翅汤，再加入同等量的优质高汤，和点燃的炉头、鱼翅一起上桌，上桌时再跟浙醋、芫...
火腿高汤虾如何做

准备基围虾一斤，火腿适量，毛豆适量，盐适量，鸡精适量。火腿冷水熬高汤。基围虾去壳去头用蛋清和盐抓过，滤水煮过，浸冷水。毛豆煮开，加高汤打成泥。基围虾放入盘中，淋上高汤，放上豆泥即可。...
高汤炖鳗鱼怎么做

鳗鱼大约250克。去内脏洗净，剁长块。生姜切片。锅热油下鳗鱼煎制。翻面继续煎。加一碗清水。下姜片大火烧开。盖盖焖煮约十分钟。汤已经变白了，加点盐。继续煮几分钟。装碗上撒上葱段即可。...
高汤炖双蛋

材料：鸡蛋1只，鹌鹑蛋7只，高汤30毫升，盐、生抽、香油、五香面、葱沫适量。先把鹌鹑蛋磕入盘中，再把鸡蛋入盘中心。蛋盘放入蒸锅。准备调料碗，倒入6毫升生抽、少许五香面、盐。加入高汤，加入葱沫调拌均匀蛋...
高汤炖杂蔬怎么做

用料：瘦肉50g，水发黑木耳50g，水发豆腐皮50g,西红柿半个，太太乐高汤宝半个，咸鸭蛋半个，蒜叶少许。准备材料，肉切丝，咸鸭蛋对切，西红柿半个。冷水，半个咸鸭蛋，水烧开后放半个浓汤宝，慢火煲五分...
如何做带汤的炖鸡蛋

食材：鸡蛋、虾米、香肠、香菇。调料：某汤精、盐、料酒、麻油、水。将香菇洗净（干香菇用水泡开）后少许抹上点盐，香肠用热水泡一下去皮后切成小丁，虾米用清水冲一下浸泡着；鸡蛋里加入适量的某汤精和料酒及少许盐...
火腿炖甲鱼汤

甲鱼一只大约500克左右最好，火腿100g，香菇干的5个，姜蒜葱，绍酒，盐，味精适量。将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血，接着放入水温大...
火腿炖肘子怎么做

食材：猪肘子1个、火腿200克、黄酒、小葱、姜适量、盐、菠菜适量。锅中烧水，放入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出。火腿放入砂锅中，加入黄酒和适量清水，烧开转小火煮30分钟。加入猪肘，葱结，姜片继续小火煮1...
甲鱼炖火腿怎么做

材料：甲鱼500克、火腿骨1/2条、绍酒1汤匙、火腿70克、熟猪肉10克、清汤3杯、香油适量、小葱适量姜适量、冰糖、胡椒粉少许。将甲鱼头引出齐甲盖处颈部宰杀，流尽血水，放在80℃热水中浸烫，剥去皮膜...
火腿炖猪蹄正确方法

主料：金华火腿1块，猪蹄2只，香菇2朵。调料：葱1根，姜1块，八角1个，料酒适量，红尖椒4个。猪蹄剁块，充分洗净。清水中加入料酒和姜片，烧开后焯烫猪蹄。煮5分钟后捞出，反复冲洗干净。另起电压...
鸡肉高汤如何做

食材：半只鸡或全鸡，洋葱一个或半个，胡萝卜1个，番茄1个，鸡肝可有可无。半只鸡，去皮，用柠檬和生姜浸泡一小时，还有个鸡肝。用水焯一下，去去污。把材料放入锅内倒入适量水，番茄去皮去籽，胡萝卜切块，洋葱切...
没有高汤怎么做面好吃

食材：干面条250g，猪肉50g，小白菜1颗，食盐5g，葱1段，姜3片，蒜2瓣，香油3滴，味精少许，酱油1勺，食用油1勺。葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜，准备好面条等食材，以免下锅时，手忙脚乱...
火腿炖鸡汤的家常做法

材料：老母鸡1只、火腿1小块、红枣8颗、葱姜若干、黑木耳几朵、山药干5片。将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒；先大火烧开，撇去浮沫，然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖...
火腿生菜炖汤

主料：火腿150克、生菜150克。调料：白酒50克、盐3克、味精1克。菜心洗净，横刀切成长6.6厘米的墩，竖着排放在大汤碗内，火腿切成6.6厘米长，0.5厘米厚的片（共12片），整齐地摆放在白菜墩...
火腿炒什么菜好吃

火腿肠炒荷兰豆。材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉。做法：火腿肠在油中炒熟，装起；荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。圆椒炒火腿肠。材料：圆椒2个400克，金门火腿肠2...
火腿搭配什么菜好吃

火腿炒蒜苗做法：（1）金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。（2）取锅川烫金华火腿后捞起。（3）另取锅爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。火腿蒸黄鱼做法：（1）黄鱼收拾干...
高汤排骨面做法图解

肋排浸泡去血水后洗净沥干水分，木耳用冷水泡发后撕小朵，香葱切碎，姜切细丝，蒜切片。锅热适量的油，约7成热时放入姜蒜爆香，倒入排骨大火翻炒至变色后调入老抽、黄酒和蚝油继续翻炒。注入没过排骨的沸水，放入高...
火腿和什么菜一起炒好吃

火腿肠炒荷兰豆。材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉。做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。圆椒炒火腿...
火腿炒什么好吃

材料：青椒3个、火腿肠1根、鸡蛋2个、盐适量、生抽1勺、蒜2瓣。青椒切成小块装盘备用。火腿肠切成小块备用。两个鸡蛋打散，放入一丢丢盐。锅热放油，倒入打散的蛋液，煎成金黄盛出备用。锅热放油，放入蒜末爆香...