蒸小肠怎么做

2024-11-05 13:11:07

蒸小肠怎么做

将卤好的猪小肠切碎，加米粉、香葱、干辣椒拌匀，放在饭上蒸熟。蒸熟后，撒上切碎蒜泥后，浇上热油。烹饪技巧：卤好猪肠的卤汁不要倒掉，可以在第一步中一起拌入。喜欢吃辣的可以多加些干辣椒，味道偏淡最后还可以淋...
小肠怎么做好吃

原材料：猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。猪小肠洗净切条、...
羊小肠怎么做好吃

材料：羊肠子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋葱15克、大蒜10克、姜5克、油适量、盐1克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、老抽0.5茶匙、辣豆瓣酱1汤匙。洋葱切小片，青椒与干辣椒切小...
猪小肠怎么做

猪小肠放盐，生粉搓洗两三次，然后焯水再捞起洗净表面浮沫。土豆切块备用，荷兰豆洗净备用。猪小肠和土豆倒入砂锅中，加生抽、蚝油，盐，适量清水焖煮20分钟，20分钟后倒入荷兰豆继续煮5分钟，然后倒入好乐门辣...
猪小肠怎么做好吃

主料：猪小肠5000克。辅料：草果8克，陈皮3克，丁香5克，白芷5克　调料：盐200克，酱油50克，八角8克，茴香籽[小茴香籽]5克，桂皮5克，大葱150克，姜100克，碱1克，猪油（炼制）30克。...
猪血炒小肠怎么做

食材：小肠切段、猪血一块、韮菜一小撮、青红椒各半根、料酒酌量、胡椒粉少许、生抽一汤匙、盐、糖少许。小肠事先用高压锅略压烂后切段，猪血切块，葱切丝，韮菜切段，青红椒切成圈。大火热油下姜丝爆香后依次放入猪...
烤牛小肠怎么做

洗：先用清水洗，后捞出加食盐，揉搓，再加醋，此时盐与醋发生化学反应。肠子就很干净，上边的粘液也没有了，用清水漂洗干净，切成你想要的样子就好。腌：按照你们当地人的口味腌渍2小时左右，即可烤：生烤：腌好后...
小肠灌肉怎么做

所有食材倒入肉盆中，抓搅均匀，并盖保鲜膜静置2小时，入味。灌香肠时，肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。肠衣用冷水里外都冲洗干净。将肠衣套在漏斗上，留一点余头打结（空气排...
小肠炖花生的制作方法

原料：花生200克、小肠500克、面粉或地瓜粉少量。猪小肠可以先用盐和淀粉揉搓后洗干净，烧水焯熟，切段以便备用。喜欢吃面一点的花生仁的话可以先用白水煮，喜欢吃脆的话就一起，锅烧热油少许烧热，加一些葱姜...
小肠煮汤的做法

主料：小肠500g。辅料：香葱适量盐、适量八角、适量桂皮。步骤：小肠清洗干净。放进开水里过开水去味。再清洗切段。放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜。高压40分钟。炖好的小肠开盖放点盐。再次烧开，撒...
腊小肠怎么做好吃

食材:腊肥肠400克，青椒200克，蒜苔150克。腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软，切成长条。把青椒和蒜苔放入锅内煸炒至断生，盛出备用。热锅热油，把腊肥肠放入煸炒，然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔...
小肠怎么做灌香肠

将猪小肠洗干净，猪肠衣用温水洗净。猪后腿肉，有肥有瘦的5kg左右，去皮洗净控掉水分。后腿肉切成肉片，不能太厚太大，肉将通过竹筒灌过肠内，以此为准掌握大小了。以5kg肉的配料：盐150克，醪糟汁200克...
怎么处理小肠做香肠

工具：猪小肠1000克、剪刀1把、水盆2个。将买来的猪小肠用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠边上多余的油，剪掉。（有人采用的是整段翻...
猪肉猪肝三鲜汤怎么做

食材，猪肉250g，小肠150g，猪肝150g，姜20g，葱10g，蒜20g生抽10g、盐10g、鸡精5g、油20g、生粉5g 按个人口味而定。先把猪肉猪肝小肠洗净，切小块，装盘加盐、生抽、生粉、胡椒...
酒糟小肠做法

用料：猪小肠一根，酒糟两汤匙，白砂糖适量，鱼露适量，料酒适量，鸡精适量，干辣椒一只，葱一根，蒜头两片。将猪小肠翻出来用水洗干净，加入食用油和番薯淀粉揉搓后用水洗干净。放入高压锅煮一分钟取出洗干净切段。...
花蛤小肠汤如何做

花蛤、小肠，姜片5g，鸡粉。将小肠外翻洗干净，花蛤提前放水里让其吐沙吐干净。将干净的小肠用开水烫一下，至起变白色，用剪刀剪成5厘米左右的小段。将花蛤放锅底，放姜片，再放小肠，最后加入开水。半个小时后，...
小肠炖绿豆的做法

准备好小肠，绿豆。用一只手抓住小肠的一端，另外一只手把小肠从头捋到尾，把小肠里面的脏东西弄掉，然后再剔除小肠边上那厚厚的油。用淀粉先小肠外面一层抓洗干净。利用筷子把猪小肠内层翻过来。翻过来的小肠加入淀...
小肠如何做肠衣

买回来的一副猪小肠，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分钟有助于去除异味。冲洗一次，将肠子的一端，接在水龙头的下面。让水灌进肠子里面。剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下，重复几次，肠子里面的脏东...
辣椒炒小肠做法步骤

辣椒适量、小肠适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、姜适量、调和油适量。做法：辣椒切成条备用，小肠洗净备用。将小肠倒入锅中，翻炒，放下各种调料，翻炒三分钟左右，再加入少许清水，文火煮五分钟左右，...
麻辣猪小肠制作方法

小肠1000g、五花肉150g、八角3个、洋葱半个、姜适量、红椒半个、绿辣椒2个、韭菜200g、辣椒酱适量、生抽1勺、盐适量、料酒适量、醋1勺。做法：把从市场上买来的小肠清洗干净后放入高压锅中加入...