做铁板虾的方法

2024-06-30 17:57:59

做铁板虾的方法

材料：主要食材：虾；配料：洋葱、姜、小葱、青椒；调料：盐、白酒、胡椒粉、油。做法：虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间；将洋葱剥皮后切丝备用，葱姜切末，青辣椒切圈；平...
铁板蒜蓉虾的做法

食材：活虾200克、大蒜1个、小米辣3个、小香葱1根、生姜1小块、蚝油1勺、酱油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、盐适量。活虾剪去虾须，开背去虾线，用料酒，盐，姜丝腌制十分钟。蒜剥皮切成蒜末备用...
蒜蓉铁板虾如何做

家庭蒜蓉酱熬制：将半斤蒜子用刀剁碎，当然碎一点比较好，最好还要均匀点。将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍，目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液，冲洗完够，将水份挤干。锅内放150克色拉油，待油温升到4层热时将挤干水份的...
豆豉铁板虾如何做

原料，虾，豆豉，郫县豆瓣酱，红色尖椒一小把，绿色尖椒一小把，大葱半根，生姜三片。虾剪去虾枪去掉背部泥线（可以用剪刀及牙签帮忙）后，用料酒和少许盐以及三片生姜腌制半小时；锅中热油，炸虾，变色后捞出，继...
铁板烤虾的做法

主料：虾适量。辅料：洋葱适量。调料：色拉油适量、食盐1勺、姜适量、小葱适量、柿子椒适量、白酒适量、胡椒粉适量。虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须。撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间。将洋葱剥皮后切丝...
铁板虾的做法

准备用料。虾、洋葱、酱油、油、锡纸。将购买的新鲜虾洗干净。开虾背，虾尾从中间穿过去。将洋葱洗净，切成块状。剪1片锡纸，将洋葱铺在锡纸上。然后将虾铺在洋葱上边。最后再在上边放几滴油和酱油后将锡纸包起来...
蒜蓉铁板虾的家常做法

材料：明虾200克、大蒜60克、红辣椒20克、葱或者香菜10克、蒸鱼豉油2克、油40克、盐3克（2克放入虾里，1克放入大蒜蓉里）。明虾去虾线，背上开一刀，洗净沥干备用。大蒜，辣椒和葱剁成末。锅中放入...
铁板怎么做绝缘处理

铁板可以通过涂绝缘漆，聚酯漆来绝缘。将铁板放于火上炙烤加热，至40℃左右（手感温而不烫）。用绝缘漆擦拭铁板表面。清洗擦下的黑色杂质。也可使用食用油和抹布用同样的方式擦拭，擦拭后用水清洗。...
铁板鸡翅的制作方法

食材：鸡翅8只，盐适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，烧烤汁适量，冰糖适量。鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。铁板上放少量油...
铁板牛肉怎么做好吃

食材：牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油...
铁板鸡扒怎么做

鸡腿去骨留肉成扒状洗净，然后用适量盐、生粉、砂糖、生抽、黑胡椒粉、麻油腌制2小时。将玉米剥下洗净；灯笼椒去籽洗净后切块；蘑菇去根洗净后切片焯水。铁板上放少量油，烧热后加入鸡扒。不时翻翻鸡扒使两面均匀受...
铁板手撕鸭制作方法

食材：鸭子6-6.2斤、油适量。验鸭：挑选6—6.2斤的鸭子，看一下表皮无破损、色泽洁白，外形饱满的即是所需鸭子。制坯：将鸭子充气后去掌膀，净膛打钩，再将开水从鸭子颈部均匀浇制使鸭子皮肤紧缩，并形...
怎么做铁板烧鱼

主料：草鱼适量。辅料：黑木耳适量。调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽少量、香油适量、淀粉适量、植物油适量、姜粉适量、胡椒粉(白)适量、小葱适量、白糖适量。草鱼...
铁板牡蛎怎么做

铁板烧热后，倒入适量的植物油，和黄油，再烧热。下入葱和蒜末，炒出香味。把炒好的葱和蒜推到一边备用，在余下的油上，放上剥掉外壳的生蚝。先煎一面。待一面煎至金黄色的时候，翻面把另一面也煎成金黄色。调入盐，...
碟鱼头怎么做好吃

材料:碟鱼头550克，洋葱100克，锡纸包1个，小葱丝少许调料海鲜酱、糖、味精各少许。碟鱼头宰杀洗净，入油炸至金黄。洋葱切丝。铁板烧热，放上锡纸包，铺上洋葱丝。碟鱼头入锅，加调料煮入味，放在锡纸包内，...
铁板怎么做花甲

花甲的做法：花甲洗净焯水去壳。锅里炒蒜蓉。蚝油。烧烤汁。黄辣椒。加水加糖成汤汁。铁盘刷油，花甲摆盘。铺上蒜蓉汤汁，小火煎。大约十分钟后转大火。撒上红辣椒丁，香葱。香喷喷。香辣爽口的铁板花甲出境了。...
铁板桂鱼怎么做

活桂鱼1条约750克，香菜25克，锡箔纸1张约20厘米平方。色拉油250克，香油、酱油各15克，辣妹子酱30克，鸡精5克，白糖5克，番茄酱15克，干椒粉4克，葱、姜各10克，料酒15克，湿淀粉20克。...
如何做铁板烤鱼

首先准备鲭鱼两条。鱼去内脏去头洗净沥干水分。鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒,糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐。将调料拌匀,鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上。烤箱烤盘上铺上锡纸。锡纸上刷薄薄一层...
铁板鱿鱼怎么做

鱿鱼切小块，倒入白酒，适量白胡椒，腌制半小时。洋葱切片，胡萝卜切丝，大蒜姜丝切成末，干辣椒切段。小半碗水中放入适量白胡椒，五香粉，甜面酱搅拌均匀。用锡纸在烤盘上弄成凹形。素菜全部下锅去生，可加入一点点...
怎么做铁板草鱼

草鱼、黑木耳、食盐、鸡精、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽少量、香油、淀粉、植物油、姜粉、胡椒粉(白)、小葱、白糖适量。做法：草鱼洗净切块，用绍酒、花椒、盐、少量生抽，腌制入味。黑木耳撕成小朵沸水烫熟沥干...