发面小盒子的家常做法
-
发面小盒子的家常做法
发好的面团，放入碱面揉匀后静置5分钟。可以用自己喜欢的任何蔬菜做馅。白菜、香菇，鸡蛋，葱头。香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，打成小颗粒状；把鸡蛋炒熟炒散成小块；白菜用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥...
-
发面小盒子的做法
发好的面团。放入碱面揉匀后静置5分钟。可以用自己喜欢的任何蔬菜做馅。白菜、香菇，鸡蛋，葱头。香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，打成小颗粒状；把鸡蛋炒熟炒散成小块；白菜用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥...
-
发面盒子的做法
西葫芦洗净切丁，粉丝切碎，鸡蛋入油锅炒熟，压碎与粉丝，西葫芦拌在一起，加适量的盐，胡椒粉入味，控干水的韭菜切碎后一起拌进去，馅料即可，无需另外加油。面粉加入酵母和水拌匀揉光滑，用湿毛巾盖着松弛15分钟...
-
菜盒子用发面还是烫面
一种是发面，即在和面的过程中加入适量的发酵粉，使面团在酵母菌的作用下形成多孔的膨胀状态，成品大多暄软多孔，常用来做馒头。和面过程中只用到凉水和面粉，制作出来的成品劲道有嚼劲，常用来制作面条饺子等。还有...
-
豆乳盒子的家常做法
主料：鸡蛋4个、豆浆250克、玉米油50克、细砂糖40克、 玉米淀粉5克、低筋面粉50克、糖粉55克、奶油奶酪100克、淡奶油100克、食盐1小撮、柠檬汁几滴、熟黄豆粉少许。黄豆提前泡发洗净，放入豆浆...
-
家常发面油饼的做法
用料：面粉500克、鸡蛋1个、酵母粉5克、食盐少许、白糖适量、水适量。首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使...
-
菜盒子是发面还是死面
做菜盒子的面是死面。“菜盒子”，是北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以“烙”的方式加工至熟透即食。材料：面粉、开水。莲花白半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉1...
-
发面馅饼的做法
主料：面粉500克；辅料：酵母粉3克、猪肉400克、卷心菜半个。步骤：酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，...
-
发面芝麻饼的家常做法
材料：面粉500克、芝麻二勺、盐1勺、酵母粉5克、水250毫升、色拉油20毫升。温水和面，酵母粉可以放温水里，也可以放在面粉中，边搅拌面粉，加入水，搅拌到盆底无干面粉，揉合面成团保鲜膜覆盖。放在温暖处...
-
发面包子的家常做法和配方
材料：1公斤面粉（中底筋），20克泡打粉，10克酵母，600克水，2克白糖。包子无铝泡打粉的使用方法：包子专用泡打粉的使用方法是根据面粉用量，按照1.5-2%比例称取包子专用泡打粉，然后和干面粉混合均...
-
发面口袋饼的家常做法
原料:面粉150克、酵母2克、温水80毫升、油适量。将揉好的面团盖起来，放置于温暖处发酵约2小时。将发酵好的面团放在案板上反复揉压，充分地揉压出里面的空气。然后擀成约0.3厘米厚的长方形面皮。在面皮上...
-
电磁炉发面馅饼的家常做法
低筋面粉300克；酵母粉、五花肉、小白菜、葱、姜；甜面酱、蚝油、香油适量。五花肉切成小丁。锅热油、下肉丁中小火翻炒至肉略出油，加入葱姜末爆香，盛出。锅内再加油，放入甜面酱，滑炒，至酱和油完全融合。加入...
-
家庭版韭菜盒子的做法
精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克。酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热...
-
韭菜盒子的馅的做法
【辅料】：酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充...
-
山药发面小饼的做法
食材：山药（去掉皮的分量）250克、中筋面粉200克、鸡蛋两个、奶粉20克、白糖（可酌情增减）20克、酵母2.5克。戴手套山药削皮，净重250克，上锅蒸15分钟。趁热加入白糖碾压成泥。放置片刻，充分拌...
-
韭菜盒子的家常做法
食材：面粉300g ，开水适量 ，韭菜1把，虾皮15g，鸡蛋2个，盐依个人口味 ，十三香3克，麻油5g，食用油适量。在面粉中加少量盐搅拌均匀。用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉水，用筷子搅拌成雪花状...
-
肉饼盒子的家常做法
把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。把肉馅放入盆中。加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀面团发酵至原来的三倍大，用手指戳一个坑不会消...
-
菜盒子的家常做法
温水加入到面粉中，适当留一些，面粉的吸水性不同，根据面团情况适量增减。用刮板拌成雪花片之后再上手和面，面团和好后盖上盖子醒发，像约2-4小时效果比较好。选肥瘦37开的猪肉会比较香，先切后剁成馅。分次加...
-
韭菜盒子如何做
食材：韭菜、鸡蛋、木耳、海米。韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。调成馅。韭菜盒子包好了。平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。煎熟一面，翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。...
-
发面水煎饺的家常做法
将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，饧15分钟。 肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。 西胡芦擦丝，加少许盐压出水分，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。 用皮包上馅成大饺子形，...