扒读音
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扒读音
扒读音 ：扒拼音：[bā]、[pá] 。基本释义： （1）[ bā ]：a、抓着；用手指紧紧扣住：扒着栏杆。b、刨；挖：扒土。c、剥；脱掉：扒羊皮。（2）[ pá ]：a、用手或耙子使东西聚拢或散开：...
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扒怎么读
扒是一个汉语汉字，拼音bā 或pá 。从手、八声。用手掰而欲分是扒之范式。扒：bā。本义：掰住、把着。如：扒车、扒墙头儿。衍义：引申指“掰下、剥，脱”。如：扒皮。扒掉伪装。扒：pá。衍义：引申指“用耙...
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扒的读音
[bā]：抓着；用手指紧紧扣住。刨；挖。剥；脱掉。[pá]：用手或耙子使东西聚拢或散开。用手搔、抓。一种烹饪方法。先将原料（整块或整只的鸡鸭等）煮至半熟，再放到油锅里炸，最后用文火煮酥。窃取别人身上的...
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扒荔枝妙招
准备适量荔枝，用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质。在荔枝的表面仔细寻找，可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，这是荔枝最薄弱的部分。用手指握着细线部分，轻轻往里夹、捏，荔枝皮经过一夹一...
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怎么简单扒橘子
首先，用手指从底部划开一小道缝隙（有指甲的话也许会方便一些，不方便划开小口的话也可以只用拇指尖抠开一个小口）。用两个拇指从开口处向两边均匀用力。将橘子分为两半了（可以不把橘子皮撕到底）。分别把两边撕开...
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怎么扒柚子
先揉一揉柚子，竖着划一刀，在两端割口，成“工”字型切断果肉与果皮的筋。从开口处掰开，直接用手挖出果肉，此时果皮与果肉已经完全分离。用刀从柚子中间划一圈，尽量不要划伤果肉，先划一个小口子看深度再划，用电...
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怎么做牛肉扒
先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；锅里添50克油，将肉一片一片地摆在锅里，两面煎透倒出；锅里放少量油，上...
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扒鸡腿怎么做
鸡腿洗净，焯水去除异味。焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制，炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，...
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铁扒仔鸡
原料：嫩鸡只200克，鸡蛋1个，西红柿150克，茄汁50克。调料：糖、醋各2汤匙，淀粉1．5汤匙，生抽、料酒各0.5汤匙，姜1块，葱5段，精盐3茶匙，味精1茶匙，花生油1000克。将鸡洗净，从背部剖开...
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芥兰扒牛柳
牛里脊肉300G，芥兰150G，大葱1段，鲜姜3片，大蒜3瓣，生抽5茶堤匙，水淀粉2汤匙，料酒1茶匙，盐1/2茶匙，孜然粉1茶匙，白砂糖1茶匙。将牛里脊肉洗净，切成薄片，调入水淀粉,料酒，盐，胡椒粉,...
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海红扒鱼翅
原料：水发鱼翅1000克，胜芳小螃蟹1500克，红胡萝卜120克，母鸡1只，火腿250克，猪肉750克，熟猪油60克，清汤500克，料酒15克，玉米粉9克，葱250克，生姜30克，味精、食盐各适量。...
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汉堡扒家常做法
材料 碎牛肉 200克；洋葱 一小个；沙律油 适量；面饱粉 适量、牛奶 1.5大茶匙；蛋 一细只；盐 少许；胡椒粉 少许 、肉荳少许；牛油 2大茶匙。调味料：[A]蕃茄酱 1大茶匙，红酒 1大茶匙，水...
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怎样肉末扒茄子
食材：茄子300克、肉片100克、蒜末10克、葱花10克、香菜10克。 在茄子的中间部位改个斜刀，翻面同样在中间部位改个直刀。 锅中烧油，油温5成热，下入茄子炸后把茄子里面的油压干净一些。 锅留底油，...
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煎猪肉扒步骤
食材：猪后腿瘦肉400克，鲜蘑菇片50克、酸黄瓜75克，盐、白葡萄酒、辣酱油、洋葱末、鸡蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄酱、食用油。将瘦猪肉切成大片，用刀断筋拍松，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟，再拍上...
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扒油菜的做法
锅里放适量水和盐，加热，放入油菜炒一下后放凉水里清洗，沥水，装盘。油5-6成热时加入花椒炒香，捞出备用。锅里留油，加胡萝卜丝、蒜泥、干红辣椒段煸炒。再加入步骤(2)的花椒粒煸炒。加酱油、白糖、水淀粉勾...
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扒鸡蛋的制作方法
准备一小把野葱和2个鸡蛋野葱洗净后沥干水份，切掉尾部的焦黄叶子鸡蛋去壳打散备用野葱切筷子头大小的长度把切好的野葱放到鸡蛋液里野葱和鸡蛋混合均匀加入30克水和2克盐搅拌一下，不加的话就是野葱鸡蛋饼，煮的...
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鸡扒简单做法
把鸡胸肉洗干净，再放面粉，蚝油，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀后腌半个小时。锅烧六成热，放稍多点花生油，把腌好的鸡胸肉放下去小火煎。一面煎好后再翻一面煎，二面煎至金黄色为好。取一勺蜂蜜，加少量生粉和酱油，少...
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扒鸡腿的做法步骤
食材：鸡腿4－6只、葱适量、姜适量、香叶少许、桂皮少许、花椒少许、大料少许、丁香少许、小茴香少许 草果1个、肉蔻1个、干辣椒1个、黄豆酱2勺、盐1勺半、糖1勺、鸡精少许、蚝油少许 老抽少许、生抽少许、...
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红扒羊肉做法
食材：羊里脊肉500g、葱适量、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、姜适量。 准备好食材。 肉切成约500克的大块，凉水入锅，待浮沫飘起时撇去浮沫。 小火煮30分钟左右，以把羊肉煮透为宜。 煮好的羊肉捞出一...
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香菇扒菜心做法
食材：香菇适量、菜心适量、蒜适量、葱适量、鲍鱼汁适量、油适量、盐适量。将浸泡好的香菇洗净、菜心摘去老叶洗净、葱、蒜切末。锅里放水大火煮沸后放些油及盐。然后倒入菜心焯熟。焯熟的菜心，捞起沥干水。将沥干水...