春菜又叫什么
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春菜又叫什么
春菜别名：Spring cuisine。春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、...
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春菜是什么
春菜是莴苣属的一种蔬菜。春菜的叶子比较多，占了很大一部分，茎较少。在北京天津等地区，从立春开始很多家庭都会购买春菜食用，这样的习惯也流传至今。春菜食疗作用：春菜味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，...
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春菜是什么菜
春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。在北京天津...
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春分吃春菜的习俗
昔日四邑现在加上鹤山为五邑的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做春分吃春菜。春菜是一种野苋菜，乡人称之为春碧蒿。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长...
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春菜和芥菜的区别
春菜是属于莴苣属的一种蔬菜，又名结球莴苣，芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物。春菜又名盖菜、芥、挂菜等；春菜的茎部是比较短而且十分肥大的，叶片通常为倒卵形，比较圆润，而芥菜的茎部通常是直立状态，且叶...
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春分吃春饼春菜是什么习俗
其实是在立春吃的，如果春分吃也无不可。古人会用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。在古籍中也常见记录，如晋代潘岳所撰的《关中记》...
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小春菜怎么做
春菜洗净，用说泡二十分钟左右。洗净的春菜切断。锅里加大概大碗一碗半的水，烧开，加半汤勺菜油，加入切断备用的春菜。大火煮十分钟，加适量盐，盛入汤碗就可以开享用了。春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，...
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春菜的做法
取部分春菜,拿温水洗净备用,根据自己的喜好切成长短节。锅中烧适量的开水,一定要加热这沸腾,然后放入生姜块或片。30秒钟后,将准备好的春菜放入锅中。隔1分钟翻炒一下,等春菜煮熟然后加适量的油,盐。然后慢...
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春菜储存方法
焯熟冷冻法（保质期一年）焯熟冷冻法一共两个步骤：焯熟和冷冻。像香椿、枸杞叶这类型的春菜，可以将菜先焯熟后捞出放凉，用干净的保鲜袋密封放入冰箱冷冻，这样等冬天来了，还能吃到鲜美的香椿和枸杞叶。如豌豆、玉...
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春菜是生菜吗
生菜和春菜不是同一种蔬菜。春菜：属于莴苣属，叶片占有植株的大部分，茎较短，长成球状的春菜又称为结球莴苣、结球生菜等，叶片一般呈披针形、椭圆形等形状。生菜：茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，全部茎枝...
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春菜有哪些
菠菜春季3月份便有大量的蔬菜冒出，鲜嫩可口，那么春菜有哪些呢，菠菜便是其中之一，菠菜中以叶黄素为主，可以保护眼睛，并且含有的维生素b钙、镁元素，能够增加眼部肌肉的弹性，从而减少近视的几率。荠菜荠菜价值...
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春菜怎么做好吃
食材：春菜适量，蒜适量,油适量，盐适量。将买来的春菜去掉根部，清洗干净，然后切成3厘米左右的长段，备用。将蒜去掉外皮，然后切成蒜碎，备用。在锅里放入适量的油，等待油热。小编这用的是猪油，炒的菜会比较香...
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春菜怎么煮好吃
主料：春菜350克。辅料：鱼露30毫升，植物油50毫升，蒜30克。春菜洗净后切成小段，或者分成摘成片，蒜去皮切片。起锅热油后放入下蒜片爆香，再倒入春菜翻炒。春菜出现缩水后就下鱼露，翻炒均匀即可出锅。...
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春菜煲的家常做法
主料：春菜5颗，油适量，普宁豆酱适量。食材准备好。春菜洗干净手撕好。锅里放油加热，倒下春菜。翻炒至变软。加入普宁豆酱。翻炒均匀。盛出到砂锅里，中火煮开改小火慢慢煮10分钟即可。...
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春菜排骨煲
准备材料：春菜1斤、排骨1斤半、油适量、盐2勺；排骨冷水下砂锅后煮开焯水，捞出洗净，放两三碗水放在砂锅煲40分钟，春菜洗净切段；热锅下油先将春菜的头部煸炒一下，加入叶子部份，翻炒几下可关火；将菜放入砂...
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春菜排骨粥做法
准备材料：排骨500克、 春菜100克、珍珠米200克、油、盐各适量。将春菜各排骨洗干净 春菜切段，排骨剁块。锅中倒入适量植物油 将珍珠米洗净，米和排骨一起放入锅中，加放适量水煮熟。最后再将春菜加入锅...
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春菜煲潮汕做法
春菜200克，排骨80克，水60克，食用油6克，白糖2克，淀粉30克，葱姜蒜6克，盐3克。把春菜洗干净备用，把排骨拿出来洗干净。下锅过一遍水，然后捞起来，熬30分钟。把备好的春菜清炒一遍。放入排骨汤里...
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春菜怎么炒好吃
将春菜摘去烂叶，洗净后备用；五花肉切成小条状备用；将春菜的梗用刀先稍微拍碎，斜刀切好后菜叶菜梗分别放好；置锅火上，净锅放入五花肉，煸炒出油；（油不够可以适量的添加）放入菜梗略炒1-2分钟；然后淋入适量...
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春菜的家常做法
食材：春菜适量、蒜头1粒。先将蒜头用刀背重重拍成三小瓣。春菜提前用盐水泡五分钟，然后清洗两遍晾干备用。锅里放入食用油或者猪油，倒入压好的蒜瓣，炒出香味后。倒入晾 干 的春菜，不断的翻炒，如果火太大可以...
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晒干的春菜怎么做
准备好材料（春菜干80克，五花肉1条，椒麻味豆瓣酱1匙，生抽15毫升，老抽5毫升，蚝油5克，料酒5毫升，盐3克，白砂糖3克，姜15克，蒜瓣2瓣，八角1个，植物油45毫升）；春菜干洗净后用清水泡发，中间...