杂素拌腐竹做法图解
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杂素拌腐竹做法图解
备好食材。腐竹提前浸泡软切丝，胡萝卜、黄瓜分别去皮、洗净刨丝，玉米洗净剥粒，香菜、辣椒洗净切丝。烧开适量水，将玉米焯熟捞起。腐竹也焯一下水，去除豆腥味。胡萝卜焯20秒钟捞起。全部食材用较大的盆子盛起。...
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杂素拌面做法图解
备好去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆。土豆、青笋、青椒切丁备用。锅加油，土豆丁入锅先炒至变色至透明。加花椒粉、糖、料酒、生抽。下入青笋丁翻炒，加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶。下入豌豆。下入青椒丁及笋叶。...
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杂素拌面做法图解
备好去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆。土豆、青笋、青椒切丁备用。锅加油，土豆丁入锅先炒至变色至透明。加花椒粉、糖、料酒、生抽。下入青笋丁翻炒，加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶。下入豌豆。下入青椒丁及笋叶。...
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腐竹鸡蛋汤做法图解
材料：腐竹100克，鸡蛋2个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。做法：腐竹泡发切段，鸡蛋打散。起锅热油煸炒腐竹、木耳片刻。放2碗水烧开，徐徐倒入蛋液。汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。腐竹具有浓郁的豆香味，还有着...
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腐竹牛肉做法图解
解冻好的牛肉，放水中浸泡3小时，中途换水2次。泡除血水的牛肉，切块备用。干腐竹用温开水泡发好备用。准备配料。生姜切片，大蒜拍碎。炒锅中加水，放入牛肉，少许料酒，生姜，焯出血水。另取锅，热锅凉油，入八角...
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腐竹焖草鱼做法图解
材料：草鱼半条，腐竹，姜，葱，生抽，料酒，盐，糖，鸡精；将草鱼去掉内脏洗干净切块。腐竹泡发。起油锅，热油将鱼煎至金黄。下腐竹，溜点水、料酒、盐、生抽、姜将鱼焖熟。起锅前用汤、鸡精、葱花调味。...
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腐竹鸡蛋糖做法图解
先把鸡蛋煮熟，剥壳（也可以用鹌鹑蛋）。粉丝清净，用清水浸泡至软。腐竹切段。红枣洗净。把所有准备好的材料放电磁炉里。煮15分钟。喜欢更甜一点的可以放入冰糖同煮，煮至冰糖融化，腐竹软烂即可。步骤阅读...
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素拌菜的做法
准备好食材。干腐竹水煮5分钟。小葱切碎。发好的木耳用刀拦几下，整朵木耳太大。胡萝卜切花片。锅内烧水把胡萝卜绰一下。腐竹切段后，胡萝卜木耳葱花全部放入盆内，加入盐、醋、麻油、少许的糖，味精翻拌均匀入味。...
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杂素的做法和配方
原料：肉丸、肉皮、鹌鹑蛋、鱼丸、木耳、胡萝卜、黄牙白等，原材料可以依自己的喜好进行删减，也可以将肉皮、肉丸等换成海参和鲍鱼，总的来说做到荤素搭配适当即可。将木耳等干货泡发洗净。如果选用海参和鲍鱼作为原...
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炒杂素的方法
准备香肠适量，杏鲍菇适量，莴笋适量，豆腐干一块，毛笋适量，洋葱半个。把食材都切成丝备用。香肠加水煮熟。把所有的食材都放进去一起炒。炒熟了就可以吃了味美营养多丰富。注意毛笋先要煮熟才能和别的食材一起炒。...
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茄丁素拌面做法窍门
材料：圆茄子1个、青红椒各1个、蒜适量、生抽3汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙，切面适量。做法：茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水。青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水。锅里油烧...
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鸡翅根烩杂素的做法
主料：3个鸡翅根，60g圆包菜，100g豆角，80g杏鲍菇，配料：适量油，适量盐，适量糖，适量黄酒，适量生抽，适量胡椒粉，4瓣蒜瓣，适量鲜红椒。鸡翅根洗净，剁成块状。在沸水中烫一下，捞起，沥水；加黄酒...
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素拌万年青做法步骤
用料主料：万年青菜干50克；辅料：蒜末10克、食盐2克、陈醋10毫升、白糖5克、花生米80克、生抽10毫升、花生油20克。首先将万年青放在盆子里看看有没有杂质挑出去。清洗一下用温水泡2小时。花生米放进...
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烧杂素怎么做
主料：洋葱适量、杏鲍菇适量、鱼丸适量、玉米油适量、生抽适量、鸡精适量、肉丸适量。木耳泡发洗净。洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备用。油锅烧热，下鱼丸炸成金黄色，捞出沥油。肉丸解冻后复炸一下捞出沥油。锅中...
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鸡翅根烩杂素怎么做
主料：3个鸡翅根、60g圆包菜、100g豆角、80g杏鲍菇。 配料：适量油、适量盐、适量糖、适量黄酒、适量生抽、适量胡椒粉、4瓣蒜瓣、适量鲜红椒。 将鸡翅根洗净，剁成块状。 在沸水中烫一下。 捞起，沥...
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腐竹糖水做法
材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水适量。薏米洗干净，隔干水，放在一边备用。腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。鸡蛋煮熟去壳。煲滚水，将白果、薏米放入...
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木耳腐竹做法
食材：腐竹100克，木耳50克，黄瓜1根，辣椒油1汤匙，大蒜2瓣，芝麻油1汤匙，白糖1/2汤匙，食盐3克，米醋2汤匙，酱油1汤匙。 木耳和腐竹提前用清水泡发好，腐竹泡发至无硬心，木耳择洗干净。 腐竹切...
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烧腐竹的做法
材料：腐竹适量、尖椒半个、木耳10朵、葱三小段、姜两片、蒜两瓣、水淀粉两勺、干辣椒两到三个、鸡适量、盐适量。首先先把腐竹用凉水浸泡4个小时以上，泡好的腐竹再清洗干净，把水分挤干。准备青红椒个一根，清洗...
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炝拌腐竹的做法
食村：腐竹50克，尖椒半个，盐适量，醋适量，蒜2瓣，干辣椒1个，香油适量，蒸鱼豉油适量，白醋适量，植物油适量。把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右，至腐竹泡软。锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火...
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烧腐竹的家常做法
腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水。切成段。锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。炒锅加油,用葱、姜爆锅,加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹,开大火烧开,...