川香辣子鸡的做法
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川香辣子鸡的做法
食材：鸡肉300克，油30毫升，红辣椒2个，花椒5克，熟白芝麻5克，香葱2根，姜10克，蒜1头，料酒20毫升，白砂糖10克，鸡精5克，盐5克。 鸡肉洗净，切小块，加入盐、料酒拌匀，腌制10分钟。 红辣...
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家庭自制川香辣子鸡?
准备材料：鸡半只、干辣椒150g、麻椒25g、葱姜片各少许、料酒10ml、酱油10ml、鸡精1小匙、白糖1小匙、盐1小匙、生抽1小匙、五香粉1小匙。先把鸡洗净，切成小丁。放料酒、生抽、盐、姜末、五香粉...
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家庭自制川香辣子鸡
原料：鸡肉、生抽、料酒、盐、干辣椒、花椒、花生米等。将鸡切成小块（在鸡的选择上可以用鸡翅、鸡脯肉或整鸡等）。准备一些花椒、干红辣椒，姜切片。将鸡块迅速过热水。用生抽、盐、料酒等将过完水的鸡块腌制30分...
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川香辣子鸡怎么做
主料：鸡肉300克；辅料：油30毫升、红辣椒2个、花椒5克、熟白芝麻5克、香葱2根、姜10克、蒜1头、料酒20毫升、白砂糖10克、鸡精5克、盐5克；做法：（1）鸡肉洗净，切小块；（2）加入盐、料酒拌匀...
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香辣童子鸡怎么做
主料：童子鸡1只，辅料：花生（炒）适量。调料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜少许，蒜少许，花椒适量，干辣椒1把，料酒适量，白糖适量，植物油适量。将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌...
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麻辣干香辣子鸡
鸡切成小块，加入盐 酱油 料酒 葱姜，腌制半小时。时间充足可以多腌制几个小时。干辣椒段泡水一个小时。控出水分加少许盐加适量淀粉。小火炸成辣椒酥，买现成的更好，微辣更好吃。腌好的鸡肉挑出葱姜加少许淀粉，...
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蒜香辣子鸡的制作方法
食材明细：剁好的鸡腿肉500克、大蒜苗1大把、姜1颗、大蒜110克、耗油1大匙、盐1小匙、辣椒1碗、油适量、水1小碗。 把大蒜苗切小段，大蒜取大颗的对开切两半，小的大蒜和姜的切末。 辣椒切段。 先把辣...
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蜀香辣子鸡丁怎么做
材料：鸡脯肉250克，荸荠50克，泡椒15克，鸡蛋1个，淀粉适量。调料：猪油50克，酱油0.5大匙，高汤1大匙，料酒0.5大匙，香葱2棵，生姜1小块，大蒜6瓣，香醋适量，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味...
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川香辣猪肉月饼怎么做
猪肉松1000g，葱段4段，细砂糖50g，白芝麻适量，姜2片，香叶2片，大料1个，料酒10ml，生抽适量，蚝油适量，玉米油30ml，盐10g。先制作猪肉松 准备好食材A馅料猪肉松：猪后丘肉1000g、...
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叫化子鸡的做法
材料。母鸡1000克，鸡（丁）50克，猪肉100克，虾仁（红）50克，火腿（丁）30克，鲜香菇（丁）20克，荷叶4张，色拉油100克， 食盐5克，姜（末）10克，八角2颗，料酒50克，香油适量，甜面酱...
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辣子鸡的做法
准备材料：鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用...
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辣子鸡的具体做法
原料：鸡块450克，熟白芝麻少许，干红辣椒10个，花椒50粒，青椒一个，葱，姜，蒜。盐5克，白糖5克，料酒5克，醋5克，生抽10克。半只鸡洗净后，切成块，泡水30分钟去掉血水，葱切段，姜蒜切片，青椒手...
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四川辣子鸡的做法
把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干。用剪刀把干辣椒剪成段。鸡腿用刀剔掉骨头。把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。加入适量玉米淀粉抓匀。油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制表面微缩，捞出...
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枣庄炒辣子鸡做法
本地公鸡（黑腿本地小鸡）剁成小块本地辣椒切好葱.姜.蒜.干辣椒切好尖辣椒切成两半（超辣的，所以要根据个人口味定量）锅烧热，放油，待油八成热时放入花椒，待花椒炸出香味稍稍变色时用漏勺捞出，然后放入八角、...
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正宗辣子鸡的做法
家养土鸡一只，或者三黄鸡，剁成3厘米左右的块洗净控水备用。将剁好的鸡块放入碗中，加盐3克、为味精3克、胡椒粉2克，料酒或者啤酒5克抓匀腌制10分钟。大葱10克切段，姜10克切片，红干椒20克剪成节，红...
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辣子鸡的家常做法
大家好！我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，以及地方特色小吃做法。做法家常味，让你感受家的味道。今天给大家分享一个家常版辣子鸡的做法，味道麻辣过瘾，又香又辣又好吃。做法和用料都非...
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清蒸童子鸡的做法
食材：童子鸡 一只、香菇 适量、白酒 适量、盐 适量、葱 适量、姜片 适量、枸杞 适量。香菇、枸杞泡发备用。鸡身撒盐，来次全身涂抹均匀，倒入白酒。继续涂抹均匀。腌制半小时。锅底铺上香葱、姜片。放入腌制...
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家庭版辣子鸡简单做法
食材：鸡全腿两个，葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，麻椒适量，香叶适量，八角适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，白芝麻。做法：（1）鸡腿切块，加两勺料酒，一勺生抽，几片姜拌匀腌制半小时，腌好...
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荷香童子鸡
活童子鸡1只(约1100克)，鲜荷时半张，茴香2粒，陈皮1.5克，花椒5粒，黄酒50克，精盐21克，味精10克，香葱4根，生姜25克。将童子鸡割断气管，血管，放入70摄氏度左右的热水烫泡，褪毛皮，开膛...
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炸溜子鸡的做法
材料：嫩鸡400克，竹笋80克，青椒50克，葱1根，香菇3朵。调味料A料：酱油2大匙，油1又1/2大匙，姜汁1小匙。B料：水淀粉4大匙。C料：高汤1/2杯，醋2大匙，糖3大匙，盐1/2小匙，酱油1大匙...