酸汤水饺的酸汤做法和配方
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酸汤水饺的酸汤做法和配方
原料：金龙鱼饺子粉400克、水适量、牛肉1块、葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。先把面和好，醒着，所有面食，和好的面团都需要有一个充分的饧发过程，饧透了下一步做出来的面食口感才好。取...
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酸汤水饺的酸汤做法步骤
韭菜猪肉馅饺子15个，香菜一颗，紫菜适量，醋三勺，生抽一勺，盐适量，鸡精适量，熟白芝麻一勺，辣椒油一勺，油一勺。碗中放入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗净切碎，油加热倒入碗里。汤锅中...
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正宗酸汤粉的做法和配方
米粉（250g)，莲花白（适量），香菜（适量），辣椒面（适量），木姜油（适量），大蒜（适量），青辣椒（适量），小葱（适量），袋装红酸汤（一袋），猪肝（适量），猪肉末（适量）。首先，准备材料。其次，将青...
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酸汤水饺的酸汤怎么调
想要让酸汤水饺的味道好，那么必须要掌握好酸汤水饺中的酸汤做法才行，在其中是有虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末存在的，同时还有牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等多种种调料的存在。而且在加入甜醋的时候，我们可以在...
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酸汤水饺的酸汤怎么做
香菜洗净切小段，虾皮洗净，紫菜撕小片。准备一个大碗，把香菜，紫菜，虾皮放进去。加辣椒油，盐，味精，味极鲜酱油，香醋，香油。锅里加水烧开。开水浇到碗里（大约半碗水）。用筷子搅拌均匀，酸汤就做好了的（煮好...
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酸汤馄饨的酸汤做法教程
准备蒜末适量、味精适量、陈醋适量、海鲜酱油适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、白胡椒粉适量、紫菜适量、虾皮适量、香菜适量、葱花适量。锅中烧开水，煮馄饨，煮好备用。碗中加入蒜末、海鲜酱油、陈醋、味精、盐...
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最简单的酸汤怎么做
选料：用当地杉木做成的敞口大木桶（当地市场有售），或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。主料：大米，当地产的各种籼米，粳米和糯米，初起酸汤用糯米会酸得快些。淘...
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酸汤鱼片的做法
草鱼去鳞、去鳃、去内脏清洗干净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净。豆腐皮切成宽条，红椒切丝，莴笋去皮切成小条。将草鱼剁去鱼鳍，切下鱼头，用刀从脊背处片成两片，用刀紧贴骨头剔除腹部的大刺，剩下净鱼肉。刀倾斜与鱼...
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香辣过瘾的酸汤小龙虾的做法
野生番茄10斤洗净沥干，按一层番茄一层盐的步骤纳入坛中，总共加入食盐350克，然后淋入白酒30克，置于阴凉处密封发酵15-20天，取出后捣碎，拌入海南黄灯笼辣酱250克即成母酸。锅入二合油100克（猪...
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不加油不加盐的酸汤肥牛
肥牛500克，金针菇300克，小米椒2个，酸汤肥牛酱 1袋。准备好所有食材。锅中烧开水，放入肥牛焯2分钟。捞出备用。锅中加入适量清水，放入酸汤肥牛酱和金针菇。煮开后加入肥牛再煮3分钟。盛入汤碗中，加入...
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酸汤素水饺
面粉250克、韭菜300克、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉2克、五香粉3克。糖2克、鸡精少许、香油适量、酱油适量、香醋适量、虾皮适量、紫菜适量、葱花适量、油辣椒适量。面粉用冷水和成面团静置备用。韭菜洗净切碎...
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酸汤水饺?山西
主料：面粉适量；韭菜适量、猪肉馅适量、虾皮适量、紫菜少许、食盐适量、酱油适量、味精适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、香醋适量、香油适量、胡椒粉适量、十三香少许、香菜少许、辣椒油适量。首先要和面，面要提早...
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如何做酸汤水饺
食材：面粉800克、白菜500克、肉馅500克、食用油30毫升、胡椒粉2克、蚝油50克、鸡蛋50克、姜葱蒜50克、烤肉酱50克、料酒30毫升、盐2克。面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿。肉馅中烤肉酱...
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酸汤水饺的做法
和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。拌馅，以韭菜肉馅饺子...
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陕西酸汤水饺
食材：面粉适量，牛肉馅一斤半，韭菜适量，虾皮少许，紫菜少许，香菜少许。买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆，葱末、姜末加进牛肉馅里。拌油：因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌...
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酸汤米线做法和配方
已剁好的肉末100克、酸腌菜100克、米线两人份、葱、姜、蒜适量、酱油、味精、盐适量。姜、蒜切片，葱切段备用。炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味。放入肉末翻炒。放入酸腌菜翻炒。倒入一大碗水烧沸。调入盐、酱油...
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遵义红酸汤的做法和配方
红酸汤用料：西红柿10千克、白酒250克、盐30克；做法：西红柿洗净捣烂，放入大的器皿里(洗净不粘油)；加入散装白酒、盐少许。密封保管45天发哮即可食用。(切忌不能粘油)此菜既有滋阴壮阳，键胃补肾的功...
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酸汤水饺的家常做法
肉馅200g，饺子皮100g，粉丝100g，小白菜100g，辣椒油20g，虾皮20g，五香面20g，醋20g，鸡精10g，盐10g，香油10g。小白菜切末盛入碗中，加入粉丝。加入肉馅、盐、香油、鸡精、...
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酸汤肥牛的做法和配方窍门
食材：肥牛350g、金针菇150g、粉丝50g、香葱30g、大蒜30g、姜30g、红小米辣4个、青小米辣1个、白芝麻0.5g、黄灯笼辣椒酱30g、米醋10ml、盐2g、白糖 2g、料酒 10ml、花生...
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酸汤砂锅粉做法和配方商用
准备材料：大白菜、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。大白菜叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。准备好调料：大葱切成葱花、老姜1块切成片，大料2瓣，干辣椒2个，甜...