茴香猪手制作方法

2024-10-26 16:38:17

茴香猪手制作方法

用料：猪脚500g、茴香根300g、生姜1块，葱白2段、料酒少许、草果包一个、食盐适量。猪脚拿出来解冻洗干净泡一下血水，然后冷水下锅，加入去腥三件套（葱姜料酒）焯水。期间把茴香根洗干净，粗的剥一下...
黄豆焖猪手的做法

将花生浸泡半天，猪蹄斩成小块后凉水下锅焯烫捞出沥干；猪蹄捞出后加入生抽，老抽，冰糖，葱段和姜片腌一会；将腌好的猪蹄和泡好的花生放入电压力锅锅中，然后加入凉水没过猪蹄；选择“豆，蹄筋”等按钮，待其自动结...
枸杞煲猪手怎么做

材料：猪手300克、花生米50克、枸杞50克、生姜5克、红萝卜20克、葱5克。调味料：清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许。猪手砍成块，花生米泡透、洗净，枸杞泡透，生姜去皮切片，红萝卜去...
猪手的保存方法

1. 可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。2. 如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作...
椒盐猪手的做法

材料；猪蹄l只(约500克)，红辣椒丁、葱花、蒜蓉、姜末、精盐、酱油、椒盐、绍酒、湿淀粉、色拉油各适量。猪蹄洗净，一剖两半，加绍酒、酱油、精盐、葱花、姜末，上笼蒸熟取出，挂匀湿淀粉。锅置中火上，倒人色...
咸蛋猪手怎么做

准备好猪肉、咸蛋、酱油、花生油。把咸蛋的外包装去掉，放在水龙头下洗干净，打入碗中，用筷子或者小刀把蛋黄弄碎。猪肉最好选择雪花猪肉，此部位肉质细腻嫩滑、肥瘦适宜，是猪肉中的上上之品。把猪肉洗干净，洗的时...
猪手的做法大全家常

红烧猪手。原材料：鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。做法：鲜猪手烧净毛，...
卤猪手怎么挑选

用手摸，黏不黏。被药水浸泡过的猪蹄手感发黏，没浸泡过的，就不会黏黏的。用手在猪蹄上轻轻按一按，可以感觉到浸泡过的猪蹄手感比较硬，没浸泡过的按起来较松软。目前市面上有些是用火碱或者双氧水这种东西来泡，去...
红烧猪手的做法

主料：猪蹄500克。调料：酱油35克、大葱10克、料酒6克、姜5克、桂皮3克、白砂糖10克。制作方法：将葱切成段，姜洗净切片；将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；用刀将猪蹄从趾缝中切开，露...
酸菜黄豆煨猪手怎么做

主料：猪手750克，干黄豆20克。辅料：四川泡菜20克。调料：盐10克，鸡精2克，味精1克，骨头汤1000克。将猪手洗净斩成2厘米见方的块，然后入锅中氽透去血水。黄豆用水泡发，酸菜切成5厘米长...
猪手花生煲怎么做

先将猪脚清洗处理干净。锅中加水，放几片姜和几根葱再加入料酒把水烧开，待水开后将猪脚倒入锅中焯3-5分钟后捞出用温水冲洗干净浮沫。花生份量据个人喜好洗净备用。备好准备入锅材料：冰糖、香叶、八角、花椒、桂...
眉豆花生猪手汤

猪手500克，眉豆80克，姜8克，陈皮2克，花生70克，水和盐适量。猪手剁块洗净，冷水入锅煮开去沫。眉豆和花生挑捡好，坏的要捡出来。眉豆提前泡。花生稍微泡洗干净。全部料放入砂煲中。加水，水滚转小火煲8...
广式咸香猪手如何做

用料：猪手一只，咸萝卜干一条半。先准备这两种食材，先把猪手皮用烧红的铁锅煎下外皮，这样做能去掉猪手本身的猪腥味。猪手先过下开水可以去味，萝卜干切颗粒备用。等水烧开后把所有材料放下去，再烧开后用大...
茴香烧饼制作方法

面粉中加入酵母搅拌均匀。慢慢倒入温水，把面粉搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温发酵。鸡蛋打散。热锅凉油，油温升高后放入鸡蛋液滑炒，鸡蛋凝固后关火。葱切碎。茴香洗净切碎。把葱花儿和切好的茴香放入...
墨鱼猪手汤如何做

将猪蹄洗净焯水后捞起备用，将墨鱼用热水泡软，洗干净去掉骨头切小块。先泡下黄豆，然后洗净，将洗好的猪蹄和墨鱼还有黄豆一同放入锅中，加适量水，放入桔子皮、生姜，加入料酒，盖上锅盖大火烧至水沸，十分钟后关小...
茴香的正确食用方法

首先，洗好茴香，切碎备用。鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，备用。用冷水和面的时候，倒入鸡蛋，这样一起和出来的面比较有劲道。然后，取一个大一点的盆子，盆子中放猪肉馅，倒入料酒、盐、鸡精、五香粉、酱油。用筷子不断...
茴香苗储藏方法

茴香苗准备一捆，将其根部以及有干黄叶子的地方都要掐掉，选择比较鲜嫩的茴香苗，放入在盐水中浸泡几分钟；再用流动的水仔细冲洗干净，控水，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入茴香苗，焯烫下；1分钟...
茴香储存方法

新鲜茴香可以直接置于常温下保存，这也是生活中比较常见的一种保存方法，但是这样保存时间会比较短，可能只能保存2-3天左右。具体步骤：将茴香上的杂叶以及烂叶清洗干净。让它表面保留一点水分，不宜过多也...
茴香怎么种植方法

在种植茴香时可在春秋季进行，时间可选在3-4月份和7-9月份之间，温度处于15-23℃左右就能随时进行。在种植茴香前需购买好优质的种子，不要用陈年种子。将它的种子放到18-20℃的清水里浸泡，一天后取...
凉拌茴香如何做

原料：茴香苗400克、大蒜三瓣、香油适量、辣椒油适量、亚麻籽油适量、盐1克、生抽适量、香醋5豪升、白糖5克。茴香苗洗干净切段备用。大蒜去皮切碎备用。茴香苗，大蒜，香油，亚麻籽油，辣椒油，盐，生抽...