南乳焖猪手做法窍门

2024-06-30 12:53:15

南乳焖猪手做法窍门

食材：南乳两砖，米酒1汤匙，姜适量，猪手一个，八角一粒，蒜头两粒，酱油两汤匙，老抽一汤匙，砂糖4-5茶匙。蒜头切粒，姜切片。备用。烧开水，把猪手放下锅里滚3-5分钟。捞起备用。将蒜、姜、南乳及2汤匙水...
南乳焖鸡做法步骤

用料：鸡半只、南乳两块、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜三片、水适量。鸡半只，斩小块，洗干净，放两块南乳，加点南乳汁，生抽，老抽，糖，腌1小时。三片姜切丝，备用。鸡腌好后，开火，油锅热起放姜丝。...
南乳焖五花肉的做法

准备用料。五花肉、芋头、南乳、冰糖、水、生抽、老抽。五花肉清洗干净，均匀切片。芋头去皮，切块。干锅，煎一下五花肉，逼出猪肉，所以不用下油。反过来再煎直焦焦的。慢火煎，预备汁，两块南乳，加两勺南乳汁，加...
南乳焖肉煲

主料：靓五花脯肉1斤8两。调料：冰糖4两，南乳2块，川椒八角，酒，盐，酱适量。将五花肉切成3×2公分的小块。用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖...
南乳焖鹅肉的制作方法

食材：鹅1块，葱，姜，蒜，酱油，砂糖，南乳酱，海鲜酱，油（料酒或米酒）。鹅下油锅略煎（生鹅需加少许盐和油腌一下）。姜蒜爆香油锅，下适量的南乳酱和海鲜酱，放入鹅翻炒片刻。在原锅内加水，浸过鹅面，加入...
广东焖猪手的做法窍门

主料：猪蹄1000g。辅料：冰糖、料酒、葱、姜、八角、花椒、桂皮、白芷、草果、红尖椒。猪蹄，去毛，洗净，剁成块。锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末。水开煮三四分钟就可以...
黄豆猪手如何做

主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。做法：锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；...
南乳炸肉做法

主料：五花肉、南乳（红腐乳）、花雕酒、蒜米、姜、胡椒粉、面粉、粘米粉。五花肉去皮，切块洗净。姜磨细，取汁备用。把姜汁，蒜米，南乳及花雕酒倒入搅拌器搅成汁料。把汁料，胡椒粉和五花肉拌均，腌制5小...
南乳扣肉怎么做好吃

主料：猪五花肉700克、生油750克（耗100克）、净芋头250克、味精5克、南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。五花肉刮净皮上的污物，上汤锅煮透捞出, 趁...
南乳扣肉的做法

主料：猪五花肉700克、生油750克（耗100克）、净芋头250克、味精5克、南乳1块、白糖15克、姜葱10克、酱油10克、蒜末5克、雪粉25克、南乳汁适量。五花肉刮净皮上的污物，上汤锅煮透捞出,趁...
南乳扣肉是哪里的菜

南乳扣肉是广东菜。锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制。中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分。准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。上色之后晾干，在皮部均匀的涂抹上蜂蜜，再次...
南乳烤鸡腿怎么做

去掉细毛鸡腿上的细毛，洗净沥干水。用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔。取出南乳、姜去皮洗净，切丝，蒜瓣去皮拍碎。鸡腿上撒少许盐、鸡粉、姜丝、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均匀，最好按摩鸡腿几遍，腌制30分钟以上...
南乳五花肉的家常做法

材料：五花肉400克，料酒适量，油适量，南乳2块、糖适量。五花肉整条煮至8成熟，捞起，放入凉水过冷河。将五花肉拿起切片待用。将南乳弄碎拌些南乳汁，加适量糖、料酒调成汤汁。热锅加油，待油热后倒入调好的汤...
干炒南乳猪肉碎

材料准备：猪肉碎1kg、南乳豆腐1罐、蒜蓉1颗（大小10瓣）、食油。首先要把猪肉碎和南乳豆腐一起腌30分钟。接着热镬烧油爆香蒜蓉后，最后把腌肉碎用文火炒至干香溢油即可装入大口碗中。...
南乳炒藕片的做法

主料：藕500g 调料：食盐适量、鸡粉适量、植物油适量、水适量、白糖适量、腐乳(红)适量。将莲藕洗干净后削掉皮。将莲藕切成片备用。热锅淋油将蒜爆香将切片的莲藕倒进去。倒入少许盐和水。加入适量...
南乳五花肉的做法

食材：五花肉500克，南乳1.5块，生抽（酱油）20克，大蒜2颗，蚝油10克，白糖5克。选用一整块五花肉（要带皮），在购买时，最好买那些猪皮去得比较干净的，省去自己花功夫去毛，也可以用镊子拔掉。用刀（...
南乳麻油西兰花怎么做

原料：西兰花、桔梗泡菜、南乳、麻油。西兰花摘成小朵，洗干净沥干水分。锅内水放一些食用油，加些姜丝后煮沸，放入洗好的西兰花。准备一只小碗，放入1-2块南乳，加入适量生抽、鸡粉，以沸水化开。捞出西...
南乳红烧肉的做法

材料：200g五花肉、少许葱、少许姜片、适量南乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒。五花肉洗净切块备用。取3块南乳和少许南乳汁搅碎和匀。锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。热锅放油，油热...
南乳花卷的家常做法

温水242克加酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀，加面粉500克，小苏打0、5克（可以不加）揉成光滑面团。发酵2倍大小。发酵好的面团，排气（揉一百下），取适量面团，揉长椭圆形。擀成长方形面片。面片上刷...
南乳皮胶焖鸭的家常做法

把鸭用酒和生粉、酱油腌半小时。猪皮胶泡软切块。先起锅，爆香姜片、八角，再下南乳炒匀（快手），南乳抢火。放鸭下锅轻轻的炒干身。蘸酒、和酱油，加入适量的水，和一小块冰片糖，盖盖煮十分钟。放入猪皮胶...