炸菜圆子如何做
-
炸菜圆子如何做
将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下...
-
过年炸菜怎么做
食材：五花肉350克、红薯粉250克、鸡蛋100克、清水150克、生抽40克、料酒10克、花椒10克、盐10克。按配料表把材料混合成较干的面糊状。每一片肉都要裹满淀粉糊，平铺摊开放入锅中。炸至表面上色...
-
闽南炸菜粿配方技巧介绍
食材：2根白萝卜、100克粘米粉、适当盐巴。把包萝卜洗干净、去皮。将白萝卜切成细丝，可以使用专门的擦丝工具，闽南话叫“菜搓”。将萝卜丝装在大盆里面，加入盐巴，搅拌均匀，然后腌制大概30分钟，直到白萝卜...
-
炸菜丸子的做法
材料：芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许。...
-
炸菜角的面怎么和
准备适量热水，水温可以是70到100度，具体要用多高的水温，以及具体要用多少热水，完全取决于食品本身的要求，这个没有办法制订统一的标准，只能留给你自己慢慢摸索了。浇入热水并搅拌均匀把选好的中筋面粉或高...
-
豆腐圆子怎么做
食材：豆腐 500g、猪肉 300g、盐 10g、耗油 30g、料酒 30g、葱 30g、生姜 30g、蒜 30g。先将豆腐碾碎，放置纱布上，挤去水分。提前将猪肉剁成肉馅，加到豆腐里面。放入盐5g，鸡...
-
藕圆子怎么做好吃
食材：莲藕750g、香葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉2小勺、面粉30g、莲藕750g、生姜适量、香葱适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉2小勺、面粉30g。 将莲藕洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。...
-
如何做香芋圆子
食材：芋头500克、白糖70克、面包糠50克、鸡蛋1个、面粉适量、食用油适量。芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面...
-
炸肉圆子怎么做汤
原料：菠菜300g、荸荠100g、猪肉馅360g、鸡粉适量、盐适量、葱花适量、葱末适量、十三香适量、蚝油适量、生抽适量、水淀粉适量、姜末适量。菠菜洗净，焯水后再过凉水。荸荠去皮洗净，剁碎，加入肉馅。加...
-
怎么做肉圆子
猪肉、生粉、豆腐、盐、生姜、味精、鸡蛋两个。步骤：将猪肉用绞肉机绞碎或者刀自己剁碎备用。将豆腐捏碎掺入肉中。根据肉末情况加入适量生粉和两个生鸡蛋，增加肉圆子粘性。最后加入盐、味精等调味品后充分搅拌，然...
-
肉圆子怎么做
食材：夹子肉300克、鸡蛋一个、淀粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量先用上好的夹子肉，为什么要选择夹子肉，因为夹子肉有些肥肉也有瘦肉，肥瘦合适做圆子才嫩。把肉剁细，如果不想麻烦，也可以在街上用机...
-
黄金糯米圆子如何做
糯米粉适量，和着温水，用手揉成团，接下来就慢慢做汤圆吧，玻璃珠大小正合适，太大不容易熟。平底锅里到油，热油后，放入汤圆，放的时候慢慢的平铺上面，防止黏住，等一小会，端着锅晃动几下，让圆子滚动，都淋上油...
-
山芋粉圆子怎么做才软
山芋粉一碗，五花肉一小碗，沸腾的水，适量盐和老抽。用切好的肥肉熬油，熬出油后，加入瘦肉，翻炒，再加入盐、老抽，上色后加水没过肉。马上和粉，用沸腾的水和粉，一次加一点开水。准备一碗冷水，待和过的粉稍微冷...
-
南瓜圆子水果汤怎么做
南瓜1个，糯米粉100克，陈皮20克，山楂20克，茯苓10克，冰糖10克，水果适量。南瓜去皮蒸熟压成泥，和糯米粉揉成团，再搓成小汤圆。陈皮、山楂、茯苓洗净加水煮开后转小火煮15分钟，可以再加点冰糖。这...
-
青菜烩圆子如何做
青菜拣摘干净、洗净，并切成宽约3CM的段。狂火将铁锅内的水烤干，倒入猪油，当炒锅内的油，九分热时，放入足量的姜、葱花；等到青葱的香味出来后，倒入切好的青菜，放点盐，大火快炒1分钟左右。当青菜有汁水出来...
-
樱花甜酒圆子的做法
食材：樱花十几朵，甜米酒200g，糯米圆子100g，鸡蛋2个，白糖20g。首先将樱花用冷开水提前浸泡几个小时，期间换几次水，让咸味变淡。也可以用开水泡开，但就是开水会让樱花的颜色变淡。然后准备干净锅子...
-
肉酿圆子如何做
原材料：胖瘦生猪肉半斤、水发木耳1个、丝瓜1条、西红柿1个、芝麻油5g、盐适量、鸡精少许、小葱5根、姜三片、豌豆淀粉少许。将生猪肉清洗，切碎，添加芡粉、食盐、葱末、生姜沫及少量冷水搅上力。丝瓜、番茄各...
-
如何做酒酿桂花圆子
先将干桂花用清水浸泡。将糯米粉用开水和成团。将糯米粉团用手搓成小丸子。锅内加清水煮开。将搓好的小丸子倒入锅内，煮至汤圆浮起水面。加入浸泡洗干净的桂花。倒入酒酿后再加入几块冰糖。大火将所有材料煮开后即可...
-
如何做莲藕糯米圆子
材料：莲藕一节，肉馅150克，糯米50克，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。用适量清水浸泡糯米，要浸泡4个小时以上。浸泡好的糯米清洗三遍，用网筛沥干水分后，加少许盐搅拌均匀。用削皮器把莲藕削干净...
-
江西荠菜圆子怎么做好吃窍门
食材：猪肉适量、荠菜适量、葱姜适量、盐适量、鸡蛋1个。把荠菜去除残叶和根须，清洗干净，切成荠菜碎。选择五花肉加入适量的葱姜剁成肉馅。调入适量的盐和一个鸡蛋。把荠菜碎分三次加入肉馅，朝一个方向搅匀，再用...