自制抹茶吐司面包

2024-07-02 17:51:04

家庭自制吐司面包

食材:高筋面粉270克、低筋面粉30克、纯牛奶100克、奶粉15克、全蛋液40克、淡奶油80克、食盐3克、白砂糖45克、酵母粉4克。准备到位，全部放入在面包机中，启动和面程序，差不多20分钟，直到将面...
椰蓉吐司面包的做法

高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克。面包部分除黄油外所有食材混合，放入厨师...
抹茶格子吐司步骤

用料：高筋面粉280g、鸡蛋一个、牛奶120g、酵母4g、黄油20g、糖20g、抹茶粉3g。把除了黄油的材料揉出筋性再加入黄油继续揉出手套膜。把绿茶粉加点水解开。取出230g的面团加入绿茶粉揉均...
抹茶双色吐司步骤

食材：波兰种（液种）水 50g、酵母1g、高筋面粉50g、高粉200g、鸡蛋1个、牛奶65g、糖40g、盐2g、奶粉15g、酵母2g、黄油20g、蜜红豆适量。波兰种的材料放入容器中，直接用筷子搅匀，搅...
抹茶酸奶吐司的做法

材料：高粉150克全麦粉100克糖15克奶粉20克，盐2.5克酵母5克蛋1个酸奶50克抹茶粉10克，水100克，黄油10克。酵母融于温水中，静置5分钟。除黄油外所有材料放置盆中，倒入醒好的酵母，揉成光...
抹茶双色吐司教程

用料：高粉300克、黄油30克、抹茶粉1小勺、糖30克、盐5克、酵母3克、鸡蛋35克、牛奶168克。双色抹茶吐司的做法：将原料中的所有材料，除黄油和抹茶粉外，和成面团，揉至均匀出筋后，加入软化的黄油，...
抹茶红豆吐司的做法

红豆外用后油法把面团揉到完全阶段，最后加入红豆揉进面团里进行基础发酵至面团的2倍大。最后用手指沾高筋粉插入发酵好的面团中间，如约在10秒内面团洞口不回缩，说明发酵完成，面团基础发酵完成后取出排气。分割...
宇治抹茶吐司怎么做

A：高筋面粉270克，即溶酵母粉3克，细砂糖25克，盐2.5克，牛奶150克，黄油25克。B：抹茶粉2匙，水1.5匙。将材料A除黄油外的其他材料混合放入面包机揉至光滑状。放入软化的黄油继续揉面揉至完全...
抹茶蜜豆小吐司怎么做

食材：抹茶粉8g，黄油30g，高筋面粉280g，细砂糖40g，盐2g，牛奶130g，鸡蛋1个，酵母3g，蜜豆适量。除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可，分出一半...
抹茶奶酥吐司的做法

高筋面粉100克，低筋面粉35克，牛奶55克，白砂糖20克。除黄油以外，所有材料和面到拉出厚膜加黄油，加入黄油后，先低速和面团混合均匀后，再高速搅打至出手套膜。把面团团圆放在烤箱里28度发酵，放小半碗...
抹茶蜜豆酥粒吐司的做法

准备低筋面粉20克、碧根果（或杏仁粉）20克、抹茶粉5克、细砂糖15克、黄油15克、高筋面粉245克、牛奶130克、奶油50克、细砂糖20克、干酵母3克、盐1.5克、高筋面粉105克、抹茶粉10克、水...
葡萄干抹茶吐司制作方法

用料：高筋面粉287克、奶粉12克抹茶粉3克酵母(干)5克牛奶100克葡萄干80克、食盐3克白砂糖30克水250克。先制作汤种，在250克水中加入50克高筋面粉。先将水和面粉搅拌均匀，再放到炉上小火加...
抹茶大理石吐司的做法

主料：高筋面粉225克，抹茶粉10克，玉米淀粉5克,鸡蛋清63克，黄油，白巧克力，牛奶，糖。黄油和白巧克力放入碗中隔热水溶化。将高筋粉、玉米淀粉、抹茶粉、牛奶和糖混合均匀，然后加入融化好的黄油和白巧克...
宇治抹茶吐司的做法

先将红豆浸泡一晚，然后放适量冰糖隔水蒸，待红豆酥了关火晾凉，这里用蒸而不是煮可以让红豆颗粒完整不会烂掉。将除了黄油、蜜红豆外的所有材料混合厨师机揉面，揉到可以拉开厚膜时加入黄油继续揉，直到揉到透薄韧的...
抹茶麻薯小面包

麻薯预拌粉200g，黄油40g，抹茶粉6g，泡打粉1g，细砂糖20g，鸡蛋1个，水110ml。黄油隔水融化。将麻薯预拌粉加入黄油中，抹茶粉、泡打粉也一起加入。用打蛋器将粉和油搅拌混合均匀。加入...
抹茶核桃圆面包

材料：土司模具750g，面包230g，高筋面粉475g，抹茶粉20g，盐糖干酵母5g，牛奶200g，水75g，天然酵母150g，人造低脂低脂黄油50g，核桃60g。将面粉、抹茶粉、干酵母、温牛奶和温水...
抹茶超软吐司的做法

用开水把抹茶粉冲开，倒入面包机内。将黄油以外所有材料倒入面包机，按和面，20分钟。将软化的黄油倒入面包机，选择＂甜面包＂选项。待到一发成功（手指按面团不回缩），将面团拿出，分成15克一个的面计。将面计...
抹茶杏仁片面包制作方法

食材：高筋面粉，牛奶，抹茶粉，白糖，酵母，鸡蛋，黄油适量，杏仁片，盐适量。准备好材料后，少放了一个蛋，最后留刷面包表面用。除杏仁、黄油外，其它的材料全部倒入大碗中，用筷子搅拌成棉絮状，再直接用手揉面...
吐司面包怎么烤

高筋面粉270克，酵母粉3.5克，白糖40克，盐2克，黄油25克，鸡蛋1个，牛奶140克。加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶；用筷子搅成面团。拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉...
吐司面包怎么保存

面包储存方法是在恒温中密封储存，也就是在室温条件下保存。面包要在4-5天内用完，不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好，方法是放入大的食品保鲜袋密封，在室温条件下保存。建议...