辣炒土豆窍门
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辣炒土豆窍门
将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉。将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。锅内放油放入花椒煸炒出香味。将炸好的花椒捞出，锅内放...
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辣炒土豆泥的做法
葱切花，海米洗净切碎，准备好猪肉末。土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。炒锅下油，下肉末炒至变色。下葱花和海米炒香。依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱。炒出红油，倒入微波熟的土豆。边翻炒边用锅铲...
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辣炒土豆丝怎么做好吃
原料：土豆、红椒丝、盐、油、五香粉、葱花、蚝油、醋。土豆插成细丝多洗几遍，葱丝红椒丝适量。锅中热油加入红椒丝爆出香味然后加土豆丝翻炒。加适量蚝油盐和五香粉一点醋调味。断生之后加入葱花。大火翻炒均匀即可...
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辣炒海蟹做法窍门
材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。 梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒。 放麻辣烫底料，小火煸香...
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辣炒小虾米的做法窍门
用料：辣椒适量，葱适量，蒜适量，花椒适量。小虾米用温水或热水泡上几分钟，洗净待用，辣椒切末，葱蒜切末。热锅热油，多放点油（比平时炒菜多一点），然后放入花椒，葱末炒出香味放入虾米，炒几下放入辣椒末，随后...
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辣炒豆嘴做法窍门
主料：400g黄豆嘴；配料：适量油、适量盐、适量干辣椒、适量豆瓣酱、适量葱花、适量生抽、适量盐、适量十三香。做法：买回来的豆嘴清洗；起油锅，放入干辣椒煸炒；放入葱花煸炒；再放入豆嘴翻炒；加入适量十三香...
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辣炒豆腐皮做法窍门
豆腐皮50克、葱10克、香菜少许、干辣椒1勺、盐3克、鸡粉少许。步骤：豆腐皮切条，切葱花，香菜段，胡萝卜丝。豆腐皮焯水沥净，备用。热锅热油，爆香干辣椒碎。加入葱花儿和胡萝卜丝翻炒两下。倒入豆腐皮，加盐...
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土豆辣炒鸡块
鸡腿洗净，切成小块。锅中放少许的油。把有鸡皮的一面朝下，小火煎至出油。两面煎到金黄。炒好后，放入适量的生抽上色提味。并放入适量的盐调味。翻炒均匀后，加入适量的水。烧开后加入土豆块，炖煮15分钟左右，出...
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做土豆辣酱面窍门
食材：面条300g、猪肉馅100g、土豆半个、豆腐干3块、洋葱适量、花生适量、胡萝卜适量、鸡汤2杯、姜2片、葱2棵、蒜5瓣、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、精盐适量、白糖适量、豆瓣酱适量。处理各种食材...
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素土豆炖白菜窍门
材料：土豆适量、白菜适量、十三香适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、食用油适量、鸡精适量。白菜和土豆都切成条。锅中加入油，烧热，加入葱花。爆香后，加入白菜，土豆。快速翻炒后，加入十三香。味极鲜酱油。耗油。...
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猪肉蒸土豆的做法窍门
将猪肉、土豆准备好。 土豆去皮，然后切成厚片，猪肉也切成稍微厚点的肉片。 然后把肉片放到碗里，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。 然后一片土豆一片肉片竖摆起来。 放到水开的蒸锅里大火蒸30分钟...
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蛋黄土豆丝做法窍门
土豆丝要切的很细,蛋黄要碾碎。先放油,土豆丝等油温热在放入,把土豆丝过油成金黄色。把碾碎的蛋黄放入,要不停的翻炒,要小火。蛋黄都和土豆丝成金黄色,在放少量的香醋,盐,味精,翻炒几下,就可以出锅。...
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土豆炒青椒怎么做好吃窍门
食材：土豆、青椒、红椒、大蒜、油、白醋、盐、味精。土豆去皮切细丝，用清水洗去淀粉沥干水分，青椒和红椒切丝，大蒜切碎；锅中倒入油、油加热到五成热时倒入土豆丝快速翻炒，并同时滴入几滴白醋，这样炒出的土豆丝...
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牛肉炖土豆的做法和配方窍门
牛肉400克、土豆3个、红辣椒1个、葱2根、蒜瓣4个、生姜1小块、油适量、盐4克、酱油10毫升、桂皮4个、八角8个。做法：牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个，盖上锅盖，煮九成熟。牛肉九成熟...
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土豆泥的做法窍门
土豆2个，盐适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，香油适量。土豆削皮洗净。切成薄片，薄片容易熟。把切好的土豆片，放在锅里蒸。锅上汽后15分钟就熟了，关火。用铲子把蒸好的土豆片弄进盘子里。放上盐，黑胡椒粉，香油...
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土豆饼怎么做好吃窍门
准备食材，水300克，孜然20克，咖喱粉10克，面粉200克，香葱30克，土豆300克，花生油50克，盐3克。土豆去皮，擦成丝，加孜然，咖喱粉，盐入味。加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；热锅加一...
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清蒸土豆片的做法窍门
先把土豆洗干净备用。拿来做早餐的土豆最好选这种嫩土豆。 把土豆去皮。因为用来切片蒸就要去皮，如果整个蒸就不必要了，等熟了再剥掉就是。 再把处理好的土豆切成片，切成片蒸起来比较快熟点。把土豆片放水稍稍冲...
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怎样自制晒土豆片窍门
首先把土豆清洗干净，去皮。然后把土豆切成片。用清水多冲洗几遍，去除表面的淀粉。然后把土豆片倒进开水锅里，煮一分钟左右捞出来。一片一片的摆在晾晒的容器上，在晒的时候要注意翻动，一般天气好的话二到三天就晒...
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土豆干锅家常做法窍门
将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣...
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在家怎么做土豆烧牛肉窍门
准备材料：土豆切块、牛肉切块、胡萝卜切块、八角、洋葱、葱、干辣椒、老抽、姜切片、蒜、胡椒粉。将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，加入葱段，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完...