马蹄笋的做法大全
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马蹄笋的做法大全
主料：排骨、马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶、生抽、老抽、白糖、料酒、盐。排骨剁成块，冷水下锅焯水，捞出洗净。马蹄笋去壳切成块，冷水浸泡片刻捞出。锅中加油炒香葱姜片和香叶，放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖...
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马蹄笋的价值用途
马蹄笋, 又名“绿竹笋”（Bambusa oldhami），属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，是我国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。 “马蹄笋”上市时 间为6—10月，是夏令时节...
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马蹄笋的功效与作用
清热解毒马蹄笋的性质偏寒性，食用后可以降低人体内的热气，对人体来说具有清热解毒的作用，对于一些体内火气较大，经常口干舌燥、口舌生疮的人群来说，可以在生活中适当地吃一些马蹄笋，可以起到清热解毒的作用。润...
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青笋的做法大全
做法一：准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调...
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野山笋的家常做法大全
用料：春笋1520克，油4汤勺，老抽1汤勺，白糖2汤勺，盐20.5茶勺，味精1/2茶勺。做法：步骤一：将野山笋剥壳清洗一下；步骤二：放在案板上拍一下切成段；步骤三：在锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的野...
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笋的做法大全家常菜
煎烤芦笋在芦笋表面刷上油，撒上黑胡椒放到烤箱里叮十分钟，香气弥漫的烤芦笋就完成了。你也可以用平底煎锅来完成。清灼芦笋将芦笋切段放到清水中焯熟，只需要五分钟就可以捞出了，煮太久里面营养流失。控干水分将浇...
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窝笋的做法大全家常
莴笋炒腊肉。（1）莴笋一支，腊肉一小块，干辣椒适量，辅料盐适量。（2）莴笋去皮、洗净，先切段再切片，莴笋叶切段；腊肉切片；辣椒剪成段；（3）锅里倒一点点油即可，下入腊肉中火煸炒出油；下入辣椒翻炒几下出...
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马蹄笋的食用方式和注意事项
炒食：将马蹄笋剥掉老壳后切成片状或丝状，猪肉切成丝，在锅中加入食用油，油热后下入猪肉丝，翻炒至变色后加入料酒、酱油，再倒入切好的马蹄笋，根据个人口味加入适量的辣椒丝，最好加入适量的盐、鸡精调味后即可出...
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高笋的家常做法大全
做法一材料：高笋500克、猪肉300克、青椒1个、盐1点、鸡精1点、姜2片、蒜1个、豆粉1勺。备好食材，猪肉高笋都切片青椒切块，猪肉里加豆粉拌匀，锅中先炒姜蒜在加肉片炒，放入高笋青椒炒熟放盐鸡精出锅装...
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泡椒小笋的做法大全
做法一：准备用料。竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱、水。将竹笋洗净，之后切片,放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；大蒜去皮洗净切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎...
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酸笋的做法大全家常
酸笋焖鸭。原料：仔鸭一只，黄皮辣椒180克，酸笋150克，黄酒200克，姜10克，蒜仁20克，胡椒、八角、茴香各2克，酱油、盐、味精适量。做法：将仔鸭切成块，酸笋切成片。将仔鸭用清水淖一会，可去腥味。...
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青笋的做法大全家常菜
青笋炒肉准备食材如下：青笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙。具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓...
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笋做法大全家常
鲫鱼笋汤原料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇，姜片，盐，胡椒粉，葱花适量。做法：将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟。爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）。加水，放入笋和蘑菇，烧开后转...
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马蹄做菜做法大全
蒸马蹄材料：新鲜马蹄1斤。做法：回家洗干净，仔细的洗，擦去淤泥，摘去蒂头；入锅隔水蒸15分钟即可。马蹄银耳汤原料：马蹄150克，银耳2大朵，枸杞25克，鲜汤(或水)750克，冰糖75克，盐3克。做法：...
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马蹄饺子馅做法大全
普通快捷的做法：（1）马蹄刮皮洗净切碎；胡萝卜刮皮洗净切碎。（2）五花肉洗净剁烂，也可以用机器搅碎。放一勺红薯粉搅拌均匀，用红薯粉拌过的肉口感比较松嫩。（3）把肉泥和马蹄胡萝卜放一起，加入适量盐，鸡精...
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酸笋的做法大全
南雄酸笋制法腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。湖南酸笋制...
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马蹄的营养价值及做法大全
马蹄的营养价值有：（1）马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，它能帮助人体提高抵抗力。（2）马蹄中含的磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙...
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腌青笋的做法大全家常
准备一个青笋，去皮后洗净,切成小长条；青笋装入盆中,撒入少许的盐腌渍一会,盐不用太多,否则太咸；翻拌一下,看到腌出水分即可,腌出的水不要倒掉；捞出青笋摆放在网架上,放在通风的地方晾一晾；锅中放入腌渍出...
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马蹄做菜做法大全
点击“美食天下”，关注最棒的美食微信马蹄，也叫做荸荠，南方人称之为“地下雪梨”，北方人盛赞为“江南人参”；有通便、止咳、泻火、抗菌、护肤等功效，春天吃它更是营养多多；我们平常在水果摊上能看见它，在菜市...
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清笋的做法大全
山药木耳炒青笋材料：山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花，盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。做法：山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干；木耳入温水中，加入少...